- චිකන් - 700 ග්රෑම් (කැට කපා, ඔබට ඇටකටු සමග හැකි නමුත් සම ඉවත් කරන්න)
- තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- රතු ළූනු - 1 කෑල්ලක් (කැට කපා)
- ඉඟුරු - 2 කලාව. හැඳි (අඩුයි)
- සුදුළූණු - 6 දත් (කැඩුණු)
- පැපිකා - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- කොත්තමල්ලි කුඩු - 2 හැඳි
- කහ කුඩු - 1/4 තේ හැන්දක
- Garam තෙල් - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - රස
- තක්කාලි - 1 වීදුරු (කැට කපා)
- පොල් කිරි - 1.5 කෝප්ප
- අබ ඇට - 1 තේ හැන්දක
- කරි කොළ - 2-4 කෑලි
- හරිත මිරිස් - 2 කෑලි
ලූනු ටෙන්ඩර් තෙක් තක්කාලි සහ ෆ්රයි ලූනු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු තෙල් තාපාංකය තාපාංකය. කුළුබඩු එකතු - රතු චිලී පවුඩර්, කොරියර්න් පවුඩර්, ගරාම් මාමාලා සහ කහ දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තාපය මත තරයේ බදිනවා. කැඩුණු තක්කාලි සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පියන යට ඉඳිය. එවිට තහඩුව සිට ඉවත් කර පසෙකට දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සෑම දෙයක්ම සිසිල් වී ඇති විට, ආහාර සැකසීමේදී සියල්ලම දමා එය සමජාතීය ස්කන්ධයකට කවන්න. බටර් සහ චිකන් කැබලි එක් tablespoon එකතු, කබලෙන් ලිපට (ඔබ පමණක් එළවළු පිසූ, එළවළු පිසූ,) හොඳින් මිශ්ර. දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් කුකුළු මස් පෙරළීමට දිගටම. චිකන් කෑලි හොඳින් බදින විට, එළවළු පේස්ට් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කීපයකින් තරයේ බදිනවා. ½ ක කුසලාන ජලය සහ පොල් කිරි එකතු කරන්න. පහසුවෙන් නභිගත කරන්න. චිකන් කෑලි soft සහ මෘදු සෝස් ටිකක් ඝන වන තෙක් විනාඩි 10 සඳහා මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. වෙනම කබලෙන් ලිපට එක් ෆොස්ෆේට් එකක් එකතු කරන්න. බටර් සහ අබ ඇට ටිකක් තක්කාලි, කරි කොළ හා යුවලක් කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න. ව්යංජන කොළ හැපෙන තුරු ෆ්රයි, ව්යංජන කුකුළු මස් මත මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. අමාරුයි. Bon appetit. මෙම බඳුන සහල් සමඟ හොඳයි.
සේවය: 3-6