ස්වාභාවික කාබනික නිෂ්පාදනවල ලක්ෂණ

"කාබනික" යන වචනය රසායන විද්යාව සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර් නම්, එය දැන් ෙවනත. මෙම නිර්වචනය ස්වභාවික භාවය සමග බොහෝ විට සමානයි. කාබනික රටාවේ නිවාස, රූපලාවන්ය, ජීවන රටාව ඉතා ජනප්රියයි. කෙසේවෙතත්, ආහාර හා කාබනික ලෙස සලකන ලෙස. විශේෂයෙන්ම පාරිභෝගිකයා ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ ඇයි - හොඳ රසවත් ඇපල් පෙනුමෙන් සාමාන්ය සුපිරි වෙළඳසැලක නොසැලකිලිමත්කමට වඩා ඉහළ මට්ටමක? සමහර විට ස්වාභාවික ආහාර අනාගතයේ ආහාරය වන අතර ස්වභාවික කාබනික නිෂ්පාදනවල ලක්ෂණ මොනවාද?

අනවශ්ය දෙයක් නොවේ

නූතන ආහාර නිෂ්පාදන භාවිතය විශාල සැකයක් මතු කරයි. රසායනික පොහොර, ජාන ඉංජිනේරු ශිල්ප ක්රම, උසස් සැකසුම් තාක්ෂණයන් සහ වෙනත් උපක්රම ඔබට අවම පිරිවැයකින් උපරිම නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඒ සමගම, එහි සංයුතිය හොඳම ආකාරයෙන් බලපාන්නේ නැත. අසංවිධිත තත්වයන් වර්ධනය වන අධිවේගී මාර්ග පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින් සමඟ ප්රතිපාදන ක්ෂය වීම කෙරෙහි ප්රතිචාර දක්වයි. කෘමි පෙනුම හා පළිබෝධ වලින් ආරක්ෂා වීම - රසායනික පොහොර, වර්ධන හෝර්මෝන සහ ප්රතිජීවක ඖෂධ. මෙම විදේශීය ද්රව්ය ශරීරයට ඇතුළු වන අතර, එය මිනිස් සිරුර තුලට පැමිණේ.

සියල්ලම කිසිවක් නොව, අසාත්මිකතාවයන්, ජීරණාත්මක ගැටළු, නොමේරූ වයස්ගතවීම සහ පිළිකා පවා ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව ගැන සැක කෙරේ. ඊට අමතරව, අකාබනික ක්රමවලින් ලැබෙන ආහාර තරබාරු බවට පත්කරනු ලැබේ. හරියට පෝෂ්ය පදාර්ථ නැති තරම් ය. එබැවින් සාරවත් භාවය සඳහා ඔබ දෙගුණයක කොටසක් අනුභව කිරීමට සිදුවනු ඇත.


ස්වාභාවික කාබනික නිෂ්පාදනවල සුවිශේෂතා පිළිබඳ තත්වය උත්තේජනයක් සහ පරිසර විද්යාව ආශ්රිත ගැටළු වලින් උග්ර වේ. මෙම පසුබිමෙන් කාබනික නිෂ්පාදන සියලු රෝගී තත්වයන් සඳහා වාතය ලෙස පෙනේ. පසුකාලීනව "කාබනික" ලෙස හැඳින්වීමට ඇති අයිතිය, ස්වාභාවික කාබනික නිපැයුම් වල සුවිශේෂත්වලට ස්තුතිවන්ත වන අතර පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ප්රදේශ වල වගා කෙරේ. සතුන් මැරීම සඳහා යොදා ගන්නා සතුන් හෝ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා යොදාගනු ලබන්නේ කාබනික ආහාර පමණි. කිසිදු වර්ධක ඔක්සිජන්! කාබනික පොහොර යනු ස්වභාවික ද්රව්ය පමණක් වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස කොම්පෝස්ට් සහ පොහොර වේ. නිෂ්පාදනයේ දී පළිබෝධනාශක, රසායනික සැකසුම් ක්රම, කෘතිම අමුද්රව්ය, ප්රවේණි ඉංජිනේරු විද්යාවේ දියුණුව ලබා ගැනීම තහනම් කර ඇත. පළිබෝධ හානිකර නොවන ක්රම වලින් පීඩා විඳින්න: නිදසුනක් ලෙස, එක් ප්රදේශයක, විවිධ පැල සිටුවන්න.


එවැනි ඇලවීමක් අනුමානයට පාත්ර වන කෘමීන්ව ව්යාකූල කරයි. පසුකාලීනව තමන්ට කැමති දේ තීරණය කිරීමට නොහැකි වන අතර විශ්රාම ගත හැකිය. එමනිසා නිෂ්පාදිතය අනිවා ඇති අතර, එහි පෝෂණ සංයුතිය සංරක්ෂණය කර ඇති අතර පළිබෝධනාශක සමග වාරි ජලය අවශ්ය නොවේ. වර්ධනය වන මෙම ක්රමයන් තමන්ම සාධාරණීකරණය කරයි: ප්රතිදානය පාරිභෝගිකයා එළවළු, පලතුරු, රසායනික ද්රව්ය හා නයිට්රේට් නොමැතිව ලබා ගනී. ප්රංස පර්යේෂකයන් පවසන පරිදි සාම්ප්රදායික කාබනික නිපැයුම් වලට සාපේක්ෂව විටමින් සහ ගවේෂණ මූලද්රව්යවලින් 40% ක් වැඩි බව ප්රංශ පර්යේෂකයින් පවසති. ඔක්සිඩෝඩන්ට් (සෛල තරුනයින්ට වගකිව යුතු ද්රව්ය) 5096 ට වඩා වැඩි වේ. ලේබල් සහිත කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන "කාබනික" අඩු සන්තෘප්ත මේද සහ වඩාත් ප්රයෝජනවත් මේද අම්ල හා ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.

කාබනික ගොවිතැන් ක්රමයේ ආහාරත්, "අපි කන දේ තමයි" සූත්රය තුලට ගැලපෙන බව පෙනී යයි.


එය අවශ්යද?

කෙසේ වෙතත්, කාබනික ආහාර පංකා පමණක් නොව, විරුද්ධවාදීන් ද වේ. සෞඛ්යය හා යහපැවැත්ම පවත්වාගෙන යාම සඳහා කාබනික ද්රව්යවල කාර්යභාරය අතිශයෝක්තියට නැංවූ බව පුවත්පත්වල නැවත නැවත ප්රකාශ කර ඇත. තරබාරුකම, පරිවෘත්තීය ආබාධ හා විවිධ සෞඛ්ය ගැටළු වැනි ආහාරවල කල් තබා ගන්නා ආහාර සහ පළිබෝධනාශක මගින් සිදු නොවේ. ප්රධාන හේතුව වන්නේ ක්ෂණික ආහාර හා රසකැවිලි සඳහා සමකාලීනයන් කෙරෙහි වූ අධික ආදරයකි. රූපවාහිනිය සහ පිටුපසින් ශීතකරණය හැරෙන්නට ඕනෑම ව්යාපාරයක මුරණ්ඩු ලෙස නොසලකා හැරීම.


කාබනිකව සෞඛ්යයට අහිතකර බව ඇතැමුන් තර්ක කරති . කාබනික වර්ග නිෂ්පාදනය, කල් තබා ගැනීම සහ රසායනික පොහොර භාවිතය මෙන්ම ප්රතිජීවක සහ ප්රතිචක්රීටි සහිත ඖෂධ භාවිතා කරන සතුන්, හෙල්මින්ටිස් සහ ආන්ත්රීය ආසාදනය අවදානම වැඩි කරයි.

කාබනික උද්යානයක තවත් ශක්යයක් වන්නේ මෙය ඉතා විශාල හා ලාභදායී ව්යාපාරයකි. සියල්ලට පසු, කාබනික රසායන ද්රව්යවල මිශ්රිත කාබනික රසායන ද්රව්යවල මිල ගණන් දෙකක් හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි වේ. එචිෆෝමර් තමන්ම යුක්තිසහගත කරති: යැපුම් ආර්ථිකයක් පවත්වා ගැනීම, රසායනික ක්රම අත්හැරීම සහ එම පොහොර භාවිතයෙන් අතහැර දැමීම, ශ්රමික ශ්රමය වැඩි කිරීම හා වියදම් වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ. එහෙත් මේ ආකාරයේ වර්ධනය නොතබන අතර, එය පරිසර හිතකාමී නොවේ.


අඩු අස්වැන්නක් නිසා මුළු මිනිස් සංහතියම පෝෂණය කිරීමට අවස්ථාව නොලැබේ. එහෙත් එය ශ්රමික ශ්රමය අනුව නොව, ස්වභාවික සම්පත් පමණක් නොවෙයි. ස්වාභාවික පොහොර භාවිතා කිරීමට මෙන්, ස්වභාවික කාබනික නිපැයුම් වල ලක්ෂණ වලට සාපේක්ෂව සියලු ජීවමාන වස්තු (ශාක, සතුන්, මිනිසුන් පවා) එකතු කිරීම හා නැවත පස වෙත නැවත පැමිණීම අවශ්ය වේ. කාබනික පළිබෝධනාශක භාවිතා කරන තොරතුරු, නමුත් නූතන, නමුත් "ප්රාථමික", උදාහරණයක් ලෙස, සල්ෆර් සහ තඹ, ද පිපිරී ඇත. හා ඒවා විෂ සහිතයි - මිනිස් හා පස හානිකර වේ.

කෙසේවෙතත්, මෙම කනස්සල්ලට හේතු වන්නේ පරිසර හිතකාමී ගොවීන් සඳහා අතිශය කනස්සල්ලට නොවේ. සුපිරි වෙළඳසැල්, ආපනශාලා හා කැෆේ ඉතා සුවිශේෂී පරිසර හිතකාමී ආහාර සහ පාන වර්ග පිරිනමනවා. වර්ෂාව පසු හතු ලෙස දිස්වන අතර ජනප්රිය වී තිබේ. කාබනික ප්රවාහයේ ඇඩප්ට් සහ ඒවා ඕනෑම දෙයක් වර්ධනය කිරීමට සතුටු වන නමුත් නිසැකවම පරිසර හිතකාමී. සුප්රකට ෆිර්නර්ස් පවා ගොවීන් මිල දී ගන්නවා.


අපේ රටේ පාරිසරික ව්යාපාරයක් කරන්නේ පළමු රුදුරු පියවරයන් පමණයි. ස්වභාවික නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරන වෙළඳසැල් දැනටමත් තිබේද; කාබනික තේ පානය කළ හැකිය. මීට අමතරව, අපේ රටේ තවමත් පවතිනා පාරිසරික ගොවිපලවල් සමග සම්බන්ධතා ගොඩනඟා ගැනීම සහ සෘජු සැපයුම් පිළිබඳ එකඟතාවයක් ඇතිකර ගැනීමට හැකි ය.

පෝෂණ විශේෂඥයින් කාබනික නිපැයුම් වලට අනුග්රහය දක්වයි. ඒවාට අනුව ඒවාට රසායන විද්යාව අඩුය. අකාබනික ආහාර වලට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.