- බෝංචි - 1 වීදුරු (තරුණ හෝ පැරණි)
- මස්, රබර් - 300 ග්රෑම් (4 කෑලි)
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
- ජලය හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2
- ලුණු, ගම්මිරිස් - 1 රස
- කුළු බඩු - 1 රස (බේ කොළ හෝ වෙනත්)
- හරිතයන් - 1 වීදුරු (කැඩුණු)
- බටර් - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
1. ඔබ පැරණි බෝංචි සමඟ කටයුතු කරන්නේ නම්, එය දිගු වේලාවක් පිසූ ලෙස, ඔබ මෙයට පිළියමක් සහ මස් දමා, වහාම සුප් හොද්ද තුළ එය විසි කරන්න. කොළ කරල් සිට තරුණ බෝංචි මිනිත්තු 10 තුළ සූදානම් වනු ඇත, ඒ නිසා එය අර්තාපල් පසු, පසුව එය විසුරුවා කළ යුතුය. 2. එළවළු පිරිසිදු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, කුඩා කැට කපා කැරට්. අර්තාපල් මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි, පෙති හෝ පිදුරු කපා ඇත - ඔබ කැමති පරිදි. 3. අපි එළවළු සකස් කර සූදානම් කරමු. ඔබ තරුණ බෝංචි නම්, එය එය ද ඉවත් කිරීමට කාලයයි. දැන් සුප් ලුණු හා ගම්මිරිස් විය යුතුය. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් අවම වශයෙන් 10-15 විනාඩි සාමාන්ය තාපය මත තබා ගන්න. 4. හරිතයන්, බේ කොළ එක් කිරීමට කාලයයි. දැන් අවුල් කිරීමට කාලයයි, සුප් තවත් විනාඩි කීපයක් ලබා දෙන්න, සහ සියල්ල සූදානම්. ඔබට පිඟානක් මත සුප් වත් කර මේසය වෙත අමතන්න.
සේවය: 4-5