රතු මත්ස්යයා මෙම නාමය මස් වල වර්ණය නිසා පමණක්ම දරයි. මෙම මාළු උත්සවය, අලංකාර, මිල අධික හා අසාමාන්ය ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, සැමන් නියමු සහ රෝස සැමන් අතරින් තෝරා ගනිමු. කවුන්ටරය මත අයිස් වල අයිස් වල සිටින ලූනු දෙස බලමු.
එය සැමන් නියමු පවුලට ආදරය කිරීම වටී
සාමාන්යයෙන් පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි මේදය හානිකර වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය රතු මසුන්ට අදාළ නොවේ. එහි මස්වල අසංතෘප්ත මේද අම්ල සමග සංතෘප්ත වන - ඔමේගා-3, - එය එහි දිගු සංක්රමණය සඳහා ගබඩා කරයි. අපගේ ශරීරයේ, එවැනි අම්ල සෛල පටල වලට සාදන අතර විශේෂයෙන් මොළයේ පටක සහ දෘෂ්ටි විතානය අවශ්ය වේ. ඔමේගා-3 සාපේක්ෂ වශයෙන් පහසුවෙන්ම බිඳ දැමීම, ජංගම සෛල සඳහා ශක්තිය සැපයීම, උදාහරණයක් ලෙස, spermatozoa. සැල්මොන් මස් යනු කාබොහයිඩ්රේට පාහේ සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබුණු ඉතා හොඳින් පරිභෝජනය කරන ලද ආහාර ප්රෝටීන්වලින් සමන්විත වන අතර අනපේක්ෂිත අඩු කැලරි වටිනාකමක් ලබා දෙයි. මැග්නීසියම් සහ ෆොස්ෆරස් වැනි විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු අතිවිශිෂ්ට ලැයිස්තුවක්, පරිවෘත්තීය හැඩගැස්වීම, අන්ත්රික ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීම.- නැවුම්බව;
- බෝවන ආකාරය;
- ජීව විද්යාත්මක වයස
- සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව.
මාළු පළමු නැවුම් බව විතරයි!
වකුගඩු රෝගය, පාචනය, දුර්වලතාවය සහ විජලනය සමග පොදු විෂවීමක් ඇති කළ හැකි හානිකර ද්රව්ය දැනටමත් ඇත. වස මිශ්රණය මිලදී නොගැනීම පිණිස, මාළුවාගේ සුවඳ නැවුම් බව, ඇස් අඳුරු නොවේ, කොරපොතු බැබළීම, සහ ගිලී කහ පැහැති තින්ක් ලබා ගැනීමට පටන් නොගන්න. ඔබ ෆිලට් එකක් තෝරන්නේ නම්, ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එය මුද්රණය කරන්න: ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයේ ඩෙන්ට් ඉක්මනින් පෙළගස්වයි. එය කප්පාදු මත මස් වල වර්ණ ඇගයීම සහ අගය කිරීම වටී. මිලදී ගන්නන් බොහෝවිට වඩා හොඳ බව විශ්වාස කරන, වඩා හොඳ බව විශ්වාස කරන නිසා, නිෂ්පාදකයින්ට ආසාත්මිකතා ඇති විය හැකි රෝස ආහාර වර්ණකයක් හිතාමතාම මසුන් පැහැපත් කළ හැකිය. ඩයි වර්ග වැළකී සිටීම, එය ස්වභාවයෙන්ම පවතින පරිදි, සැහැල්ලු මස් සමග මසුන් තෝරන්න හොඳය.ගොවිපළේ නොමිලේ සැල්මන් හෝ දික්කසාද වීම - විශේෂණය කරන්නේ කුමක්ද සහ වඩා කැමති දේ
හැකි තරම් වාණිජ මාළු ලබා ගැනීම සඳහා මාළු ගොවීන් එය සමීප කූඩුවල තබා ගන්න. ප්රතිජීවක, හෝමෝන සහ විශේෂ ආහාර ද්රව්ය සාදන ලද කන්ටැක්සැටීන් ආහාරයට එකතු වේ. මෙම අත්යවශ්ය අමුද්රව්යයන් අක්මාව, වකුගඩු, හෘදයේ හා අයිස්වල පවා නරක අතට හැරිය හැක, ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සහ ප්රතිශක්තිකරණය අඩුකිරීමට හැක. මාළු, වන සතුන්, ඉස්සන් හා ඉස්සන් ආහාර මත. දඩයම් කිරීම, ඈ දින කිලෝමීටර දහස් ගණනක් සඳහා පිහිනන අතර, ඇයට නිරෝගී සහ සම්පුර්ණයෙන් නිදහස් වන ද්රව්ය වලින් නිදහස් වීමට ඉඩ සලසයි.සැමන් මසුන්ගේ ගුණාත්මක භාවයට සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද?
නියපොතු නිවැරදිව
- අමු හා සැහැල්ලු ලුණු සහිත ආහාර භාවිතා කරන විට පරපෝෂිතයින්ගේ ආසාදන අවදානම පවතී. ගොවිපල මාළු භාවිතා කරන විට එය වැඩි වනු ඇත. පරපෝෂිතයන් පරදුවට තැබීම, ජපන් ආහාරපාන මිල අධික ආයතනවලදී, සැමන් නියමය පූර්ව වශයෙන් ශීත කළ යුතුය.
- අධික ලුණු සහ තෘණ සහිත මාළු ලුණු අධික ලෙස දක්නට ලැබේ. සකස් කිරීමේ ක්රම ඵලදායී පරපෝෂිතයන් මුලිනුපුටා දැමීමට හැකි වුවත්, වකුගඩු වල සෞඛ්යයට හානි කළ හැකිය.
- බඩේ මත්ස්යයින් ආහාරයට ගැනීම, බඩවැල් සහ අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ අවශෝෂණය සඳහා ආහාර වට්ටෝරු, යුවලක් හෝ රවුම් කේක් සඳහා ආහාර පිසීම. නමුත් විටමින් කොටසක් කොටසක් බිඳ වැටීමට කාලය ඇති අතර, සමහර ද්රාව්යමය සංයෝගත් සුප් හොද්ද තුළට ගමන් කරයි. පාඩු අවම කර ගැනීම සඳහා, විනාඩි 15 කට වඩා කාලයක් මාළු උනු කිරීමට නොකැපීම, එය තාපාංක නොවීම, සහ සුප් හොද්ද ලෙල්ලන මාළු සුප් බවට හැරවීම නිර්දේශ කෙරේ.
- සැමන් අච්චාරු දැමීමෙන් සහ දුම් පානය කිරීමේ දී පිළිකා කාරක මගින් පොහොසතා ලෙස පොහොසත් නොවී, විටමින් වර්ග සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අහිමි වේ. විශේෂයෙන් අනතුරුදායක වන්නේ, මළකඳන් ගිනි උවදුරට ඉහලින් තබා නොගත්තද, දුම් දමන මාළු වල "ගබඩා" අනුවාදය, නමුත් ද්රව දුමෙන් ඉක්මණින් impregnated වේ.