අපි හරක් මස් කපාපු කරමු. සාමාන්යයෙන් හරක් මස් පිසීමට හා පිසිනු ලබන්නේ මස් වර්ග සඳහා සුදුසු මස් වර්ග නොවෙයි. නමුත් ඔබ උත්සාහ කරන්නේ නම්, එය ඌරු මස්වලට වඩා නරක නැහැ. කප්පාදුව සඳහා විශේෂයෙන් කප්පාදුව වඩාත් සුදුසු ය, නමුත් එය මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබ එය පෙනෙන්නේ කුමක්දැයි දැන ගත යුතුය, වෙළඳපොලේ හෝ ගබඩාවේ දී ටෙන්ඩර්ලෝනය යටතේ ව්යාජය යටතේ ඕනෑම පල්ප් විකිණිය හැකිය. ටෙන්ඩෙන්ලොයින් යනු සෘජුකෝණාස්රයේ පිහිටි මාංශ පේශීයකි. එය ප්රායෝගිකව කිසිදු බරක් නොලැබෙන නිසා එය මෘදුයි. එය විශාල මාළු විශාල හා දිගු බල්ලෙක් වගේ පෙනේ. එය සමහර විට එය balyk ලෙස හැඳින්වේ. ගවයින් මිලදී ගැනීමට ඔබට නොහැකි නම්, ගවමස් වල තවත් මෘදු කොටසකින් සාදන ලද නමුත්, ඔබ එය නිවැරදිව කප්පාදු කළ යුතුය: සියලු චිත්රපට සහ කැළඹිලි ඉවත් කර, තද පැහැති ඇඟිලිවලින් කැබලිවලට කැබලිවලට අනිවාර්යයෙන්ම විසන්ධි කරන්න. හරක් මස් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය ඉතාම සරල ය, නමුත් මෙහි විශේෂිත සූපශාස්ත්ර සංවේදයන් සහ අත්දැකීම් අත්යවශ්ය නොවේ. මස් දැනටමත් ප්රමාණවත් ලෙස බදින ලද අවස්ථාවක් අල්ලා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන නමුත්, එය වියළී නොසිට, වහාම කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න.
අමුද්රව්ය:- හරක් මස් කෑල්ලක් 500 ග්රෑම්
- 0.5 සෙ.මී.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- අබ, 2 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1: හරක් මස් වර්ග සඳහා වඩා සැහැල්ලු එකක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබට සෙමොලිනා භාගයක්, බිත්තර හා කුළු බඩු කිහිපයක් ඇත.
- පියවර 2 තන්තු හරහා තුනී කෑලි කපා හා සැෙමොලිනා තුලට කපා මස් පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 3 පසුව සෑම කෑල්ලක්ම දෙපසින් හොඳින් ප්රතිරෝධී වේ.
- පියවර 4 කුඩා කන්ටේනර් බිත්තර සුදු බිත්තර, 1 හැදි අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- පියවර 5 නැවත වරක් මස් කැබැල්ලක් සෙමොලිනා තුලට දමා, පසුව රත් කළ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් බිත්තර හා ෆ්රයි.
- පියවර 6 රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මධ්ය තාපය මත ෆ්රයිට් කරන්න. එළවළු සැහැල්ලු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.