ඉස්සන් හා දැල්ලන් සලාද - අවශ්ය අමුද්රව්ය:
-
වල් කැටි - 250 ග්රෑම් - ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා-ගෙහරින් - 6-8 කෑලි.
- බල්බ් - 1 pc.
- විශාල තක්කාලි, මාංසමය - 1 pc.
- ගල් තොරව ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- parsley සිහින් ව කැඩුණු - 2 තේ හැදි.
- සුදුළූණු - 1 කරාබු
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස
- සේවය සඳහා හරිත සලාදයක්
ඡායාරූපය සමග පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:
- පළමුව ඔබ දැල්ලන් සූදානම් කිරීමට අවශ්යයි. මළකුණු (පවා ශීත කළ හැක) බඳුනක දමා තාපාංක උතුරෙන ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ. වහාම, දැල්ලන් චිත්රපටය කපා ගැනීමට පටන් ගනී. දැන් එය සීතල ජලයේ දිය ඇළක් යටින් එය අතින් ඉවත් කිරීම පහසුය. ඉන් පසු, ඔබට ප්රෝටීයතාව ලබා ගත හැකිය - විනිවිද පෙනෙන දිගු පොල්ලක්.
- සකස් කර ඇති දැල්ලන් සහ ඉස්සන්. දැල්ලන් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලබන බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ තවදුරටත් ආහාර පිසීමට සූදානම් නම් - මස් දැඩි ලෙස රබර් වේ. ඉස්සන් ද තම්බන ලද අතර ඒවා මුලින්ම පිරිසිදු නොකළ හොත් ෂෙල්වලින් ලබාගත් ඒවා වේ.
- ඔලිව් තෙල් වල ඇති කුඩා ගින්නෙන් බඳුනට ඉරිඟු තීරු කපා ඇත. මෙම ක්රියාවලිය තුළ ඔවුන් ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට අවශ්යයි. එකම ආකාරයෙන්, දැල්ලන්ගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් ඉස්සන් පිසිනු ලබයි.
- දැන් එළවළු කපන කාලය පැමිණියා. ලූනු මුදු හෝ අර්ධ ශෛලීන් කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා - පිදුරු, තක්කාලි - තුනී පෙති.
- ඇඳුම් පැළඳුම්, සලාද අච්චුව ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ වලින් සකස් කර ඇත, ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු සමග සකස් කර ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර තෙල් ඉතා හොඳ නොවේ, ඒ නිසා ඔබට එය විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
- සියලු අමුද්රව්ය සුදානම්, ඔබට සේවය කිරීමට පටන් ගත හැකිය. දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සහිත සලාදයක් සලාදයක් ලෙස එය සුදුසු වේ. මෙම පිඟාන හරිත සලාද කොළ සමග දමා ඇත, ඔවුන් මත slide - බදින ලද දැල්ලන් සහ ඉස්සන් මත, ඉහළ - කපා එළවළු. සම්පූර්ණ හෝ විශාල ඔලිව් හා ගර්කින් කුළු හරකුන් තැන්පත් කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල සලාද සැරසිලි වලින් වැසෙන අතර කැඩුණු parsley සමග ඉස්සේය. හරි, ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය!
දැල්ලන් හා ඉස්සන්ගේ සලාද නැවුම් එළවළු ඇතුළත් වන නිසා පෙනුමෙන් පමණක් නොව රසවත්, ආලෝකය පමණක් පෙනේ. අතිරික්ත ඉහළ කැලරි මෙයොනීස් අඩංගු නොවේ.