තක්කාලි සෝස් හා ලූනු සහිත ස්පෙගටි සමඟ අපි ඉතාලි භාෂාවෙන් මේ රසවත් කෑමක් සූදානම් කරමු. ඉස්සන් සහ තක්කාලි සෝස් සහිත පැස්ටා. ඉස්සන්ගේ සතුන් රුධිරය නොමැති අතර නිරාහාරය තුළ ආහාර සඳහා ඔවුන් භාවිතා කිරීම තහනම් නොවේ. ඔබ උපවාසයක් පවත්වන්නේ නම් පළමු වතාවට එය සිදු කළහොත්, එය ක්රමයෙන් ඉහළට ඇතුළත් කළ යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති අය සඳහා දැඩි උපවාසයක් භයානක බව මතක තබා ගන්න. වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබාගැනීම හා පූජකයාගේ ආශීර්වාදය ලබා ගැනීම හොඳය. පැස්ටල්, මස්, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර ආහාරයෙන් ඉවත් කළ යුතුය. උත්සව සමයේ දිනකට මත්ස්යයන්ට අවසර ලැබේ. ආහාර දී පෝෂ්ය ආහාර, ශාක සම්භවය පමණක් විය යුතුය. නිරාහාරව සිටීම නිරාහාරව සිටීම පමණක් නොවේ. පශ්චාත් අවධියේදී ඔබට බොහෝ දේ ඉගෙන ගත හැකිය: කරුණාව, ප්රතිචාරාත්මක බව. සෑම කෙනෙකුට ම වඩා හොඳ තත්ත්වයක සිටීමට අවස්ථාවක් තිබෙන බව මේ අවස්ථාවේ දී ය. ඔබ මාංශ නිෂ්පාදන පමණක් ප්රතික්ෂේප කළත්, පව්කාර සිතුවිලි වලින් නොව, එවන් තනතුරක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්
- ඉරිඟු 250 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී
- ලූනු 2 පෙ.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- තක්කාලි යුෂ 500 ml
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- රෝස්මරී වියළි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔෙරගනයෝ 0.5 ෆොස්ෆේට් වියළි.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා: ස්පෙගටි, නැවුම් හෝ ශීත කළ ඉස්සන්, 2 ලූනු, ගෙදර හැදූ තක්කාලි යුෂ 2 ක් (නැවුම් තක්කාලි හෝ තක්කාලි පේස්ට් සමග මිශ්ර කළ හැකි ජලය), බේ කොළ, රෝස්මරී, සිහින්ව කැපූ.
- පියවර 2 අර්ධ මුදු බවට ලූණු කපන්න සහ සුදුළූණු විශාල.
- පියවර 3 ඔලීව තෙල් වත් කර පිඟන් කෝප්ප රත් කර සුදුලූනු තම්බා රත් කරන්න.
- පියවර 4 තවත් විනාඩි 3-5 ලූනු, කුළුබඩු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 ඉස්සන්ගේ ප්රතිශක්තිය හා අතිරික්ත දියර ඉවත් කරන්න. එවිට ඉස්සන් හා සුදුළූණු සමග ඉස්සන් සමග තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා බදින.
- පියවර 6 තක්කාලි යුෂ වත්, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. 25-30 විනාඩි පියන යටතේ මිරිස්.
- පියවර 7 පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ස්පැගටි උනු. ජලය සීතලයි.
- පියවර 8: සකස් සවිමෙන් සුදුළූණු කරාබු මිරිකා, තාපය ඉවත්, ආවරණය සහ 2-3 විනාඩි සෘතුවේ සෙමෙන් ඉඩ. නැවුම් පිසූ පැස්ටා සමඟ සේවය කරන්න.