- අර්තාපල් - 4 කෑලි
- එළවළු හෝ රටකජු තෙල් - ලීටර් 2
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
1. ජලය පවිත්ර වන තෙක්, විශාල භාජනයක් තුළ අර්තාපල් අලවා පිරිසිදු ජලයෙන් පිරිපුන්. මි.මී. 6 ක ඝණකම සහිත දිගු තීරු බවට අර්තාපල් කපා. අයිස් සමග වතුර වත් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ දින දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 2. විශාල සාස්පැනේන් හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිටර්වලදී, උෂ්ණත්වමානයේ අංශක 160 ක් ලියාපදිංචි වන තෙක් මධ්ය තාපය අධික ලෙස උණුසුම් කර තබන්න. ඔබ අවම වශයෙන් තෙල් සෙ.මී. 7.5 ක් තිබිය යුතුය. අර්තාපල් වතුරෙන් ජලය පිරිසිදු කරන්න, පිරිසිදු කුස්සියක් මත තබා ඒවා හොඳින් වියළන්න. 3. ඉහළ ගින්න ඉහළට හා උණුසුම් තෙල් අර්තාපල් එකතු කරන්න. අර්තාපල් මෘදු වනු ඇත, විනාඩි 6 සිට විනාඩි 8 දක්වා ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. 4. බඳුනෙන් අර්තාපල් ගෙන ගොස් වීදුරු තෙල් සෑදීමට කඩදාසි තුවා මත තැබිය යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් හෝ පැය 2 ක් දක්වා තබන්න. 5. ඔබ ප්රංශ ෆ්රයිස් සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට, අංශක 175 ක් තාපනය කරන්න. රත්තරන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 1 ක් පමණ නැවත ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් තෙල් හා ෆ්රයි දී අර්තාපල් දාන්න. 6. අර්තාපල් පිඟානක් මත තබා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.
සේවය: 2