එළවළු සමග ඉණින් චිකන් වට්ටෝරුව
එහි පැති පැත්තක් තෝරා ගැනීම පිළිබඳ නිර්දේශය පැහැදිලි කරන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම එළවළු සමග මස් පිළිස්සුම් කළ හැක.
අපගේ අනුවාදයේ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- චිකන් සැකැස්මක්
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්
- කැරට් - 300 ග්රෑම්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්.
- සුචිනි
- ඇඹුල් ක්රීම් 400 ග්රෑම්
- ලුණු, කුළුබඩු හා සුදුළූණු රස
අපි සූදානම් කරමු:
- පළමුව, චිකන් සෝදා හා වියළි. කෑම ටිකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ස්ථාන කීපයක කකුළුවන් කපන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ලබා ගත් මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් කුරුල්ලෙකුගෙන් ආලේප කර ඇත.
- එළවළු සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කුඩා පෙති කපා. ඇඹුල් මිශ්රණයකින් ඔවුන් කන්න.
- උන්ගේ මළ සිරුර රත් කර තබා ගෙන අච්චාරු දැමූ එළවළුවලින් ආවරණය කර ඇති අතර අපි කෙළවරට කෙළවරට ගෙන එනු ලැබේ.
- පිඟන් කෝප්ප දෙකකින් උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. පිළියෙල කිරීම පැයකට පමණ වේ.
ඇපල් සමඟ චිකන්
මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද කුකුළු මස්, ඉතා රසවත් රසයක් ඇති අතර, පෙනුමෙන් පෙනෙන පරිදි, ඕනෑම උත්සව උත්සවයක සැබෑ සැරසිලි ලෙස සේවය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- චිකන් හෝ චිකන්
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
- ලූණු - 1 PC
- අර්ධ ඉදුණු කෙසෙල්
- ඇපල් - 4 පෑම්.
- රතු වයින් - 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු පොල්ලක්
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් යුෂ
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. l.
- හරිත හා කුළුබඩු
මෙම ආහාරය පහත පරිදි සකසා ඇත:
මම මගේ චිකන් සෝදා, චිත්රපටයෙන් එය ඉවත් කර එය වියළන්න. ඉන් පසුව කුරුල්ලා කිහිපයක් කපන ලද අතර බාහිරව සහ ඇතුළත කුළු බඩු සමග සුපරීක්ෂාකාරි විය. මෙම මළ සිරුර ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රැඳී තිබේ නම් හොඳයි.
මේ අතරතුර අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ඇපල් කපා, හරය ඉවත් කර පෙති කපා. කෙසෙල් අපි රවුම් හා ලූනු තැකුවා - සමාලෝචන. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, තලා ඇති සුදුළූණු, ලුණු, සෝයා සෝස් සහ වයින් එකතු කරන්න.
අපි ශීතකරණයේ සිට චිකන් අරගෙන පළතුරු මිශ්රණයක් පුරවන්නෙමු. කුරුල්ලන්ගේ බාහිර කොටස මී පැණිවලින් ආලේප කොට, ෙබ්කිං සඳහා හිසට යවනු ලැබේ.
පැය භාගයක් පමණ පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී කෑමක් පිළියෙල කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ සමග මස් ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
ෙබ්කිං සඳහා හිස තුල ඉදුණු
මෙම ආහාරය දිනපතා භාවිතය සඳහා පරිපූර්ණයි, විශේෂයෙන් ම අවශ්ය අමුද්රව්ය මගින් ඔබට ප්රතිලාභයක් සහ රසවත් බවක් ලැබෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් කලව - 1 කිලෝ
- මෙයොනීස් - 170 ග්රෑම්
- චීස් - 200 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 6 දත්වල
- ලුණු සහ කුළුබඩු රස
කන්නේ කෙසේද?
- මස් සාම්ප්රදායික වශයෙන් සෝදා, ජලය බැස යන අතර ගැඹුරු තහඩුවක් තුළ එය ඉවතට ගෙන, පසුව ඒවා අච්චාරු දැමීමට පහසු විය.
- සුදුලූනු මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර ඇති අතර, චීස් හොඳ ළූණූ කරඬුවක් මත මෙයොනීස් සමග කුළුබඩු කර ඇත. ඊළඟට කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- අන්තිම මිශ්රණය සමඟ කොණ්ඩය ආවරණය කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ සිටීමට අවසර දිය යුතුය.
- එවිට සන්සන්දනාත්මකව ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස් පැකට් කිරීම සහ විනාඩි 40 ක් උෂ්ණත්වය සඳහා උයන්න.
ඔබ කබොල සමඟ කුකුල්මස් කැමති නම්, පිසීමේ අවසන් වීමට විනාඩි දහහතරකට විනාඩි 15 ක් පමණ ඉහත සඳහන් කළ යුතුය. එවිට ඔබේ මස් රතු කුරුකුළුවකින් ආවරණය කරනු ඇත, නමුත් ඇතුළත එය ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
අපගේ වට්ටෝරු වලට ස්තුති කරන්න, ඔබට මුළුතැන්ගෙයි කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සඳහා පුදුමසහගත රසවත් ආහාර පිළියෙල කරන්න.