- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (plus 2 clich)
- කළු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක (plusch 2)
- සුදුළූණු කුඩු - 1/4 තේ හැන්දක (plus 2 clich)
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර - 10 කෑලි (විශාල)
- කිරි - 3 අයිතම. හැඳි
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 120 ග්රෑම්
- බේකන්, බැදුණු හතු, පෙති කපන ලද තක්කාලි - රස (විකල්ප)
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. ස්වල්පයක් සමග තෙල් ආලේප කිරීම හෝ තෙල් සහිත තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. මධ්ය තාපයක් උඩ කබලෙන් ලිපට කපන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කුඩු සමග කන්න. තවත් කබලෙන් ලිපට මධ්යම තාපය මත ඔලිව් තෙල් තාපය හා ලුණු සහ ගම්මිරිස් පොල්ලකින් කැඩුණු ලූනු බැදගන්න. ලූනු පැහැදිලි වන තුරු ෆ්රයි. 2. බිත්තර, කිරි, 1/2 ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස් සහ 1/4 තේ හැන්දක ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කුඩු එකතුවා. 3. කුකුළුවාගේ පතුලේ හරක් මස් බඳුනට දමා බදින ලද ළූනු ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය වුවහොත් අතිරේක පිරවුම් එකතු කරන්න. 4. ඉහත බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. 5. ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 6. 15-20 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී බේක් fritat. 7. ෆ්රීටාටා කෑලි කෑලිවලට කපා, උදේ උදේ උදේ ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සහ රාත්රී කෑමට සුප් හෝ සලාදයක් පිරිනමන්න.
සේවය: 8-10