බීට් පදනම මත පිසූ සුප්, ඊනියා බර්ච්ට්, යුරෝපීය රටවල බහුලව බෙදා ඇත. සාම්ප්රදායික ප්රථම ආහාරය නැගෙනහිර යුරෝපයේ රටවල් වන බර්ච්ට් වේ. යුක්රේනය, බෙලාරූස්, රුසියාව, මොල්ඩියාව සහ පෝලන්තය. ඔබට සුප් බර්ෂ්ට් සතුව රතු-බර්ගන්ඩි වර්ණයක් මඟින් සොයා ගත හැකිය. මෙම වර්ණය දීප්තිමත් සීනි බීට් වලින් ලබාගත හැකිය. දැන් බර්ච්ගේ වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික බර්ච් වට්ටෝරුව තුළ භාවිතයට නොගන්නා වෙනස්කම් සහ අතිරේක අඩංගු වේ. යුක්රේනයේ, රුසියාවට සහ බාලාරාසි බර්ච් සාමාන්යයෙන් ඇට සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදු පාන්වලින් යුක්ත වේ. නැඟෙනහිර යුරෝපීය ආහාර බර්ට්ස්හි පළමු ආහාර පිසීම් අතරින් සංකේතයක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය සරල හා දැරිය හැකි ඕනෑම ගබඩාවක් සඳහා පමණක් ආහාර පිසීමේ සුප් බෝර්ෂ්ට් සතුටක්. අපි පහත සූප පිළියෙළ කරමු.
අමුද්රව්ය:- සුදුළූණු 1 pc.
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- බීට් 2 පෑම්.
- තක්කාලි 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- බේ ලීෆ් 5 ග්රෑම්
- සුදු ගෝවා 200 ග්රෑම්
- හරක් මස් 200g
- ජලය 8 වන මහල
- අස්ථි මත බැටළු 200 ග්රෑම්
- පියවර 1 මනාව මෙම ගෝවා තැකීමක්.
- පියවර 2 ඊළඟට මධ්ය කෝණයන් මත, කැරට් හා පිසූ බීට් කපා.
- පියවර 3: තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් බඳුනක අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි ලූනු කපා දමන්න.
- පියවර 4 ළූණු සඳහා කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු 5 සඳහා ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 5 ඊළඟට, කැරට් කැරට් හා ගාන ලද තක්කාලි එකතු කරන්න.
- පියවර 6 ඉන්පසු කැඩුණු parsley එකතු හා සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් කපන ලද.
- පියවර 7: කලින් සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළ ෆ්රයිඩ් එළවළු ය. සුප් සඳහා බේ කොළ එක් කරන්න තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා එය පිසීමට. බිම් බීට් එක් කරන්න සහ ගින්න නිවා දමන්න. බර්ෂ්ට් සූදානම්