සැෆ්රන් ඇදුම් රසවත් වට්ටෝරුව! එළවළු සමග මස් කැමති අය, මම ඔබට අත්හදා බැලීමට උපදෙස් දෙමි. කුංකුම සෝස් බඳුනක පරිපූර්ණව වැඩ කළා! මස් සමග බ්රොකොලයි සමග මිත්රශීලීව මිත්රශීලීව. මම බඳුන සම්පූර්ණ කළා. ඌරු මස්වල රසය අවධාරණය කළේය. මෙම ගෝවා සමාගම ලීක්ස් සමග මෘදු හා මිහිරි මෘදු විය. එය ඉක්මණින් සූදානම් වන අතර, එය මනෝභාවයෙන් ආහාරයට ගනී.
අමුද්රව්ය:- ඌරු පල්ප් 400 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- Cilantro නැවුම් 1 පොකුර
- ශිරා (සුමින්) බිම 2 ග්රෑම්
- පැපිකා මිහිරි බිම් 2 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- කුංකුම සෝස් 150 ml
- ලූනු 1 pc.
- ලීක්ස් 1 pc.
- බ්රොකෝලි ගෝවා 300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඌරු මස්, ලූනු, ලීක්ස්, කුළුබඩු, සූරියකාන්ත තෙල්, බ්රොකෝලි, ලෙමන් පෙති, කුංකුම සෝස් ගන්න.
- පියවර 2 මස්, වියළි. ඌරු මස් දිගු තීරු කපා.
- පියවර 3 අර්ධ-වළලු බවට ලූනු කපන්න. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න, මෘදු මස් කැබලි දමන්න. විනාඩි 15 සඳහා ෆ්රයි, ඇවිස්සීම.
- පියවර 5 කුළු බඩු, ලූනු, සුදුළූණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 15 සඳහා ෆ්රයි, ඇවිස්සීමත්. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 50 ක්, විනාඩි 15 ක් පමණ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 බ්රොකොලි ගෝවා, කුඩා පුෂ්ප මංජරිය බෙදා වෙන් කරන්න. පෑන් එකේ ඇති. උතුරන වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 3 ක් සඳහා කුක්. පුෂ්ප මංජරිය ලෙමන් ක්ලීනින් සමග සීතල වතුරට යට වී යයි. විනාඩියකට පසුව පිටතට ගන්න.
- පියවර 7: රික්තයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පසු වතුර කාන්දු වීම.
- පියවර 8 පිසින ලද මස්, ගෝවා, ලීක්ස්, කුංකුම සෝස්, ලුණු පිසීමේ වේල්ස්. හැම දෙයක්ම බහිනවා. අඩු තාප මත තබා විනාඩි 10 ක් ගානේ.
- පියවර 9: උණුසුම්ව සේවය කිරීම සඳහා එළවළු සහිත මස්. ඩිෂ් වෙන වෙනම කුංකුම සෝස් එක් කරන්න.