2016 වසර සඳහා කේක් සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගැනීම, අතුරුපස "Cheesecake" විශේෂ අවධානය යොමු කරන්න. මෙම කේක් වැඩි වශයෙන් කිරි නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වන අතර එය Goats අවුරුද්ද සැමරීම සඳහා ඉතා සුදුසු වේ. 2016 අළුත් අවුරුද්ද සඳහා කේක් එකක් හදන්නේ කොහොමද?
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කෙටි පිස්සු කුකිය - 200 ග්රෑම්
- බටර් - 110 ග්රෑම්
- ක්රීම් චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 750 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- සීනි - 210 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි 10 ග්රෑම්
- ක්රීම් - 180 මිලි
- ලෙමන් පීල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ස්ට්රෝබෙරි - 200 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- මුලින්ම ඔබ කේක් සඳහා පදනම සකස් කිරීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, රටකජු විස්කෝතු ගෙන එය කඩා දමන්න. ඔබ එය බ්ලෙන්ඩරයේ දී ඇඹරීමට ද හැකිය. බඳුනක කුකියේ මස් කෑල්ලක් තබන්න.
- බටර් තැලී, අක්මාව තුලට වත් කරන්න. තරයේ භාජනය වියන්න.
- ස්කන්ධය ෙබ්කිං පිඟානක් බවට පරිවර්තනය කරන්න (හැඩයේ විෂ්කම්භයක් සහිත හැඩයක් සුදුසුය). කන්ටේනර් පතුලේ සෑම මස් කැබලි සෑම එකක්ම ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න.
- 180 ° C පමණ උෂ්ණත්වයක දී මිනිත්තු 10 ක් තුළ උඳුන තුල ආකෘතිය තබා ගන්න. පාදය පුළුස්සා පසු එය ඉවත් කර එය සිසිල්.
- මෙම අච්චුව සිසිල් කළ පසු, තීරු කිහිපයක් ස්ථරයක් තුළ එය ආවරණය කරයි, එවිට කේක් ජල ස්නානය තුළ පිසිනු ඇත.
- කාමර උෂ්ණත්වය බවට පත්වීමට කලින් ශීතකරණයට පෙර චීස්, බිත්තර සහ ක්රීම් ලබා ගන්න.
- දැන් ක්රීම් පිළියෙල කරගෙන යන්න. මේ සඳහා, වැනිලා සමග සුපුරුදු sa-har මිශ්ර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ දී කුඩු තත්වයට ඔවුන් මිශ්ර කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ ක්රීම් චීස් දමා, කුඩු සීනි වත්, සුමට තෙක් මිශ්ර. සුළු වේගයක් භාවිතා කරමින්, මික්සර් සමඟ එය තරමක් පහර.
- පිසූ ස්කන්ධය තුළ 3 බිත්තර එකතු කරන්න, corolla උදව් සමග හොඳින් මිශ්ර.
- ක්රීම් මැසීම හා මිශ්රවීම ඉතා ඵලදායී නොවන බව සැලකිල්ලට ගතහොත්, එය කේක් මතුපිට ඉරි තැලීම්වලට තුඩු දිය හැකි වාතයෙන් අධික ලෙස ප්රතීතනය විය හැකිය.
- ලෙමන් සෝදා, එය වියළි, කුඩා කෝණයන් සමග පීල් ඉවත් කරන්න. කෙසෙල් එකතු කර නැවත කහට එකතු කරන්න.
- සමසේ ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා ක්රීම් එක් කරන්න, සමජාතීය ක්රීම් ලබා ගන්නා තුරු මිනිණුවක් සමග එය කැළඹීමක් ඇති කරන්න.
- ක්රැච් කුට්ටි පාදය සමඟ ක්රීම් ක්රීම් වත් කරන්න. ඉහළ තට්ටුව සකස් කරන්න.
- 170 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, ජල ස්නානයක කේක් පුළුස්සන්න. පිසීමේ ක්රමය මෙම කුකුළුමස් එක සමාන ලෙස රත් කිරීමට ඉඩ දෙයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උඳුන තුල ගැඹුරු පෝරණුවක් තබා චීස්කේක් ඉහළට දමා, වැල් තට්ටුවේ මධ්යයට ළඟා වන පරිදි තාපාංක තැටිය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- බේක් කිරීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 60 සිට 80 දක්වා ගත වේ.
- මෙම කේක් සූදානම්දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා සැහැල්ලුවෙන් අච්චුව සොලවන්න. කේක් සූදානම් නම්, මැද ටිකක් සොලවන්න.
- කේක් සිසිල් කරන්න, එය බීර කිරීමට කාලය ටිකක් දෙන්න. එවිට අච්චුවක පටලයක් තෘප්ත කර රාත්රියේදී එය ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- උදෑසන එය ශීතකරණයෙන් පෝරමය ගලවා ඉවත් කිරීම, චිත්රපටය ඉවත් කර කන්ටේනර් සිට කේක් ඉවත් කිරීමට පටන් ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කේක් හා හැඩය අතර කුඩා පිහියකින් ගමන් කරමින් අච්චුවේ බිත්තිවලින් කේක් වෙන් කරන්න. කේක් ගන්න.
- ඔබ ඉහළට ඉහළ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කෑලි එය සැරසිලි කළ හැකිය, එය ජෑම් සමග පළතුරු සිරප් හෝ මැසීම සමග වත් කරන්න.
- අලංකාර වගුවක සේවය කරනු ලබන තහඩුවක් මත කේක් නැවත සකස් කිරීම සඳහා දිගු තල දෙකක් භාවිතා කරන්න.
- චීස්කේක් කපන්න තියෙන්නේ තියුණු පිහියකි. මීට පෙර සීතල වතුර සමග තෙතමනය අවශ්යයි.
- "සුභ අලුත් අවුරුද්ද" යනුවෙන් දැක්වෙන කේක් අලංකාරවත් කළ හැකිය. ඡායාරූපය බලන්න.
