වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාර

ශීත ඍතුවේ පළමු තෙවන ශතවර්ෂය සම්මත වූ අතර උත්සවය ආවරණය කිරීමට කාලය විය. ඕනෑම වෙළෙඳපොළක ඔබට සොයා ගත හැකි වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් නිෂ්පාදන හයක් ඇති බවට වග බලා ගන්න: තුර්කිය, මස්, මහදුරු (ඩ්රැට් ඩිල්), කැරට්, සලාද කොළ, ක්රැන්බරි සහ එළු චීස්. වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාර ශීත ඍතුවේ දී විටමින් සහ පෝෂක ඌණතාව සමබර කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

තුර්කිය

වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාරවලින් එකක් වන්නේ තුර්කියයි. උසස් රසයෙන් යුත් ගුණාංග සහිතව, එය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන ඉතා ඉහළ ශක්ති මස් වර්ගයකි. පොස්පරස් වල මූලාශ්රය, මාළු ප්රමාණයට වඩා අඩු නොවේ. පොස්පරස් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ අස්ථි පටක ගොඩනැගීම ප්රවර්ධනය කරයි; ශරීරයට ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අවෙශෝෂණය කරයි; විටමින් පීපී ගබඩාවක් - එය සෙලිලයිට් පෙනුම මෙන්ම මස්තිෂ්ක බාහිකයේ වැඩ සාමාන්යකරණය කරයි; ටයිසසින් ප්රභවය යනු ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය මොළය උත්තේජනය කරයි.

මහදුරු

ආහාර පිසීමට අතිවිශිෂ්ට එකතු වනු ඇත වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් නිෂ්පාදන - මහදුරු. ඔහු සූපශාස්ත්ර කෘති රසවත් පමණක් නොව අලංකාර වේ. සමහර කෑම වර්ග සඳහා ඩිල් ද යොදා ගත හැකිය. මෙය ශරීරයේ යූරියා සහ මොළක් ඇග්රිචේටරයේ මට්ටම පාලනය කරන බැවින්, එය බෙහෙත් කාරකයක් වන බැවින් මෙය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. වකුගඩු වලින් ගල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ; ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම හා වඩා හොඳ ආහාර දිරිමත් කිරීම; ස්වාභාවික ද්රවයන්; කැස්ස ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ; නිරූපණයෙන් ඉතිරි වේ.

කැරට්

සෑම වසරකම භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. එළවළු හොඳම ටොනික් සහ ප්රතිස්ථාපන නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන අතර, සියළුම වර්ගවල විටමින් වර්ගයේ මූලාශ්රය, විශේෂයෙන් ම සීතල සමයේ දී බෙහෙවින් ඖෂධය විය හැකිය. කැරට් යුෂ සමග සෙම්ප්රතිශ්යාව සඳහා ගිල්ජ් කළ යුතුය. කැරට් යුෂ ආමාශයේ වැඩි ආම්ලිකතාවය සමඟ පරිභෝජනය කළ යුතුය. මී පැණි සමඟ කැරට් යුෂ ශක්තිමත් කැස්ස සහ හිස්කස් වීම වැලැක්වීමට උපකාරී වේ. කිරි සමග කැරට් යුෂ, බ්රොන්කයිල් ඇදුම ආබාධයන් ඉවත් කිරීමට උදව් වනු ඇත.

සලාද කොළ

මෙය ඉතා අඩු කැලරි සහිත ආහාර වලින් එකකි. නමුත් ඒ සමඟ ම එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එමනිසා සීනි කොළ අතිරික්ත බර අහිමි කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සීනි; පොටෑසියම් ලවණ; කැල්සියම්; යකඩ; පොස්පරස්; විටමින් A, B1; B2, P සහ E. මීට අමතරව, සලාද කොළ පිටත් වන අතර මුළු ශරීරයටම සන්සුන් හා මුත්රාකාරි ආබාධ ඇතිවේ; ප්රබෝධමත්, පිපාසිත ගුණ ඇත.

ක්රන්බෙරි

උණ වැළදී ඇති මුල් ලක්ෂණ, බෙරී ඇති බැවින්, ක්රැන්බෙරි යුෂ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. හොඳ පිපාසාවකි; බැක්ටීරියාකාරක කියාකාරකම්, විෙශේෂෙයන් ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් ෙකෝක් ආකාරෙය්; ස්ලැක් සහ ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමේ හැකියාව.

එළු චීස්

එය ආහාරයට ගන්නා අය පවා ආහාරයට ගත හැකිය. මන්ද එය ආහාර දිරවීමේ ප්රවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන අතර, එය අවම වශයෙන් කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කැල්සියම්; පොස්පරස්; විටමින් බී, බී 2, බී 12, සී, ඒ. දැන් වෙළඳපොළේ එළුවෙකුගේ චීස් වර්ග විශාල ප්රමාණයක් තිබේ. එහෙත් එක් සූපවේදී විශේෂඥයෝ ඝනයි. එළු පැටියෝ ඉතා රසවත් ලෙස පුලුස්සා දමති.

රසවත් ඇපල් මස් ඩිෂ්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

වියළි සුදු වයින් බෝතලයක්;

සැල්දිරි 1 කැබැල්ලක්, කැඩුණු;

කැරට් 2 කපා ඇත;

විශාල ලූනු, පෙති කපන ලද;

1 තේ හැදි. l. කළු ගම්මිරිස්වලින්

1 ෙක් ෙකෝපි;

සුදුළූණු 3 ක සිහින් ව කැඩුණු;

තුර්කියක පියයුරු 2.5-3 kg පමණ;

3 තේ හැදි. l. කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර්;

3 තේ හැදි. l. පිටි;

1 තේ හැදි. l. බටර්;

අඩක් කැපූ කුඩා රතු ඇපල් 6 ක්

1/4 තේ හැදි. සුදු වයින්;

1 තේ හැදි. l. නැවුම් තුරුම්, කැඩුණු.

සකස්කිරීම:
1. විශාල මැටි බඳුනක තුවරු පියයුරු තබා වයින්, සැල්දිරි, කැරට්, ළූණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, සුදුළූණු එකතු කරන්න. තුර්කිය ඇටකටු සමඟ උඩින් උඩින් බඳුනට තල්ලු කරන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය ආවරණය කිරීමට ජලය එකතු කරන්න.

2. බඳුනකට පිඟාන ගෙනා පසුව උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි 30 කට අඩු තාපයක් මත මස් පිසීමට.

3. 180 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අවුස්සන්න, ඔබ සමඟ මස් පිළිස්සූ හිස් මැටි භාජනයක් උණුසුම් කරන්න. එවිට කන්ටේනරය එළියට ගෙන, එය තුළ තුර්කිය තබා හා සූප භාජනය අඩක් වත්, තම්බා තම්බන ලද. නභිගත කරන්න.

4. පියනක් සමග බඳුනක් ආවරණය කර උඳුන තුල තුර්කිය දැමිය යුතුය. විනාඩි 45 සිට පැයකට වරින් වර ගලා යාම.

5. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා විශාල භාජනයක් තුළ උඳුන තුල මස් නිවා දැමීමෙන් ඉතිරි ඉතිරි ද්රව ඉවතට. තුර්කිය සිට සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සාස්පාන් බවට වත් කර නභිගත ගෙන එයි.

6. කුඩා භාජනයක් තුළ ඒකාකාර ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් තෙල් හා පිටි මිශ්ර කරන්න.

7. ෆොස්ෆේට් එකක් එකතු කරන්න. තාපාංක ද්රවයක පිටි මිශ්රණයකි. දියර ඝණවන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් උනු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.

8. ඇපල් ආහාර පිසීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කිරීම, එය මත ඇපල් තබා, 10-15 විනාඩි simmer.

9. සුදු වයින් සහ ඔබේ මිණුම් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා නභිගත හා උනු. තාවකාලික තුර්කිය සහ සෝස් සේවය කරති.