2017 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උඳුන තුල තුර්කිය හා උවමනාව සඳහා වූ වට්ටෝරුව. පින්තූර සහ වීඩියෝ සමඟ වට්ටෝරු සහ නත්තල් අලුත් අවුරුද්දේ තුර්කිය සකස් කරගන්නේ කෙසේද

රසවත්, රසවත්, රතු තුර්කිය නත්තල් මේසයේ ප්රධාන කෑම වේ. නිවැරදිව පිළියෙල කර, බේක් කරන ලද සහ සේවය කර ඇති අතර, එය වඩාත් සුඛෝපභෝගී නව අවුරුදු මංගල්යය පවා අලංකාර කරයි. එවැනි වටිනා ආහාර හා අඩු කැලරි මස් ආහාර පිසීම සඳහා සාර්ථක ක්රම සිය ගණනක් තිබේ. නමුත් අපි ඊළඟට උත්සාහ කරන්නට පෙර, තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරුවකි, පක්ෂි තෝරා ගැනීම, සැකසීම, අච්චාරු දැමීම හා රෝස් කිරීම පිළිබඳ වැදගත් රීති පිළිබඳව අප දැනුවත් විය යුතුය.

1. 4-5 ඇඳුමක් සූදානම් කිරීම සඳහා 6-8 ඇඳන් සඳහා 6-8 ඇඳන්, 8-10 ඇඳීම් - 8-9 කිලෝග්රෑම් සඳහා 6-8 ඇඳුම සඳහා සුදුසු වනු ඇත.
2. මැලියම් විශාල කුකුළා සඳහා අවම වශයෙන් 2.5 ක් ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙය කල්තියාම බලාගන්න.
3. කුරුල්ලා කපා නොතිබුණොත්, එය සිහින් වට්ටක්කා ඉවත් කළ යුතුය, හොඳින් සේදීම සහ පිටත ඇතුළත හා තුර්කිය වියළන්න.
4. කුරුල්ලන්ගේ මාණික්යයට විවිධාකාර අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න: ඔලිව් තෙල්, බෝල්සම් ඇට, ලෙමන් යුෂ, ක්රීම්, තක්කාලි හෝ සෝයා සෝස්, පළතුරු හෝ බෙරී යුෂ, මීපැණි, කුළු බඩු සමග ලුණු. විශාල පක්ෂීන් අවම වශයෙන් දින 2 ක්, කුඩා - අවම වශයෙන් දින 3 කට වඩා නොර්වේ.
5. වසර 2017 නත්තල් හෝ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා තුර්කිය පිරවීමක් ලෙස ඔබට අර්ධ නිමි බත්, මිහිරි සහ ඇඹුල් ඇපල්, දොඩම්, කජු සහ වියළි ඇටවල, රසවත් ලූනු සහ හරිතයන්, කැඩුණු අර්තාපල්, සෝස්ස් ආදිය තෝරා ගත හැකිය. කුරුලූ කපනය අතරතුර කුරුල්ලා කඩා දැමිය හැක.
6. ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, උඳුන තුල බහුකාරක හෝ විවිධ උෂ්ණත්ව පාලන ක්රම භාවිතා කළ හැකිය. ෙබ්කිං කාලය කුරුල්ලාගේ බර මත රඳා පවතී: 4-6 kg - 3.5 පැය, 6-7 kg - පැය 4, 8-9 කිලෝ ග්රෑම් - 5.5 පැය, 10-11 kg - 6.5 පැය. උෂ්ණත්ව (160-170 සී) උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ සාපේක්ෂ අඩු උෂ්ණත්ව වලදී දර්ශක ඵලදායි වේ.

ඡායාරූපයක් සහ වීඩියෝ පටයක් සමඟ නව වසරක් හෝ නත්තල් තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන පහත දැක්වෙන සෑම සියළුම දේවලින් ම සුවිශේෂී ලක්ෂණයකි. 2017 අලුත් අවුරුදු උත්සවය සඳහා නිවසේ ස්වාමියාගේ ආඩම්බරයක් වන අතර, උත්සවයේ දී එය ඉතා සුපරික්ෂාකාරී විය හැකි ය.

2017 අළුත් අවුරුදු උදෑසන අවන් උඳුනක රසවත් තුර්කිය සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකි

තුර්කිය - ටෙන්ඩර් සහ පදම් කළ මස්, ගෙදර පිළියෙල කිරීම පහසුය. තෝරාගත් වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, කුරුල්ලා සෑම විටම රසවත්, සුවඳ හා රසවත් ය. එහෙත්, තම අස්වන්න, මිදි, ඉඟුරු හා සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධව, ආහාර පිසීමේ උත්සවය වෙනුවෙන් සුවිශේෂී මූර්තිමත් බවට පත් වේ. අලුත් අවුරුද්ද සඳහා අවන් උඳුනක අච්චාරු සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකට අඩකට පමණ ලෝකය සොයා ගැනීමට හැකි වූ අතර අවසානයේදී අපගේ ස්ලාවික් ආහාරපාන වෙත පැමිණියා.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

• තුර්කිය විශාල ප්රමාණ - 1 කොක්.
• ගල් නොමැතිව චෙරි තැවරූ - ග්රෑම් 500
• මිදි නිල් හෝ රෝස - 500 ග්රෑම්
• වියළි රතු වයින් - 200 ml
• අලුත් අන්නාසි - 1 කොක්.
• ඉඟුරු මුල
• මී පැණි - 2 තේ හැදි.
• කුරුඳු
• සුදුලූනු
• කානේෂණය
• ලූනු
• සීනි
• පානීය ජලය
• ලුණු

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. වට්ටෝරුව තුළ අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. ජලය, ලුණු, සීනි, අන්නාසි අලංකාර සහ කුළු බඩු වලින් සුවඳ ලා අච්චාරුවක් සාදන්න. විසඳුම තුළ කුරුල්ලා තබන්න, නමුත් පිහාටු හෝ කරකැවිලි ඉතිරි ඉවත් කිරීමට පෙර.

2. තුර්කිය සඳහා පෝෂ්යදායී කල් ඉකුත් වේ. චෙරි තට්ටුව සහ වියළි වයින් සමග පැය කිහිපයක් සඳහා වත්. 1: 1 අනුපාතයකින් නැවුම් මිදි සමග ආවේණික බෙරි මිශ්ර කරන්න.

3. Promarinated පක්ෂියා තුළ බෙරී මිශ්රණයක් දමන්න. ඉඳිකටුවක් සහ නූල්, සූපශාස්ත්ර කුටි හෝ දත් බුරුසු භාවිතයෙන් මෘදු කුහරය මත සම ඇඳීම.

4. තදබදයක් සහිත තණ බඳුනක තුවරු දමන්න, ඉතිරි බෙරී මිශ්රණය සමඟ එය වසා දමන්න. 30-40 විනාඩි ෙබ්කිං ආරම්භක අදියර සඳහා උෂ්ණත්වයේ ඇති කන්ටේනරය, 150C තාපාංකය.

5. අවසානයේ දී කුරුල්ලා රත් පැහැති පෘෂ්ටයක් සොයාගෙන බෙරී යුෂ ආරම්භ කරයි. නමුත් ඇතුළත තවමත් අමු.

6. උඳුනෙන් ෙබ්කි තැටිය ගන්න ඝන තීරු සමඟ එය ඔතා. පූර්ව උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය පිටත් කර හැරීමෙන්, තුර්කිය නැවතත් 70-80 විනාඩි සඳහා කන්ටේනරය සකසන්න.

7. ටයිමර් ශබ්දයෙන් පසු උඳුනෙන් කුරුල්ලා ඉවත් කරන්න සහ තැටිය ඉවත් කරන්න. සලාද කොළ කොළ පැහැති කොළ සිට කොට්ටේ පිසින ලද පිඟාන මාරු කරන්න, ලූනු පිහාටු සහ ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න.

8. අපේ වට්ටෝරුව අනුව උඳුන තුල අසාමාන්ය රසවත් තුර්කිය, අලුතෙන් අවුරුද්දේ මේසයට සේවය කරන අතර ඉතිරි වයින් චෙරි මැරිනානය ලෙස සෝස් එකක් ලෙස යොදා ගනී.

සාම්ප්රදායික තුර්කිය නත්තල්-2017 උදෙසා උඳුන තුල - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

නත්තල් මේසයක් මත තුර්කිය යනු සිත් ගන්නා ආකෘති සංරක්ෂණය කිරීම හෝ අත්පත් කර ගැනීම සිහින දකින පුද්ගලයෙකුගේ ගැලවීමකි. කාබෝහයිඩ්රේට හා මේදයේ අතිරික්තයක් සහිත ශරීරයේ බර අඩු නොකළ කැලරි මස්, අවුරුද්දේ මංගල භෝජනයේ දී මංගල භෝජනයේ දී රසවත් රසය භුක්ති විඳීමට ඉඩ ඇත. නත්තල් සඳහා උඳුනක ඇපල් සමඟ සාම්ප්රදායික තුර්කිය පවා සිහින් ඉණ පටියෙන් තනි අතිරේක කිලෝග්රෑම් එකක් ඉතිරි නොකෙරේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

• ලොකු තුර්කිය සාදික්කා - 1 pc.
• බටර් - 140 ග්රෑම්
• ඇපල් කොළ මිහිරි සහ ඇඹුල් - 3-4 පෑන්.
• සුදු අර්ධ වියළි මිදි - 550 ml
• සලාද සුදුළූණු - 2 හැදි
• දියරමය ලුණු
• ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. කුරුල්ලන්ගේ නැවුම් සැකැස්මක් හොඳින් විසුරුවා හැර, ඉතිරි කුඩා පිහාටු ඉවත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් පියයුරු බුරුලූ විට බටර්වල තුනී ස්ථර ඇතුලත තබා ඇත.
2. ඇපල් සෝදන්න, අර්ධ කපා ඉවත් කරන්න. පළතුරු සහිත පක්ෂි
3. පිටතින් සිට, තුර්කිය ලුණු, සුදුළූණු කුළුබඩුවක් සහ ගම්මිරිස් තැකීමක්. සුදු පැහැති වයින් වත් කර පැකේජය තදින් බැඳ තබන්න.
4. උදුන 180 ° C දක්වා උනු. කුරුල්ලෙකු සම්පූර්ණයෙන් අත්හරිමින් පැය 3.5 ක් පමණ කපා, පසුව - විනාඩි 20 ක කපා.
5. නත්තල් හෝ නව වසර සඳහා ඇපල් සමඟ සාම්ප්රදායික තුර්කිය සේවය කිරීමට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 20-30 විනාඩි තබන්න.

2017 නව වසර සඳහා මල්වාරිකාවල රසවත් තුර්කිය: වීඩියෝ වට්ටෝරුව

අලුත් ආහාර තුර්කිය වෙතින් ඔබට අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයේ විවිධාකාර ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය: හිස්වැසුම්, සුවඳැති පිළුල හෝ පෙරදිග ආසූ, රත්තරන් මැඩලියනයක් හෝ ඉස්ම සහිත කට්ලට්, රසවත් ගුලෂ් සහ කුළුබඩු සහිත සලාදයකි. විශේෂයෙන්ම ක්ෂණික හා හුදෙක් බහු කුරුල්ලෙකු තුළ චීස් පිරවුමක දී කුරුල්ලා කැබලිවලට දැමීමට. පෙර මස් සෝයා හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, ක්රීම් හෝ පළතුරු යුෂ 6-8 පැය සඳහා මැරිනම් කළ හැක. ඒ නිසා මල්වඩාවේ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා තුර්කිය වඩා මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ. විස්තරාත්මක පිහිනුම් උපදෙස් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව බලන්න:

එළවළු නත්තල් තුර්කිය - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ප්රධාන නව වසර හෝ නත්තල් කෑම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු එකක් එළවළු සමග තුර්කිය වේ. එය පිළියෙළ කිරීමට හා එය කොල්ලකෑමට පහසුය. පොහොසත් එළවළු හා ශාකසාර සංයුතියට ස්තුතිවන්ත වන විට කුරුල්ලා විවිධ රසවලින් රස විඳි අතර, ලුණු වතුරේ දී දිගු කලලයකින් අච්චාරු දැමීම නිසා එය හොඳින් රෝපණය කිරීමෙන් පසු සුවඳවත් මෘදුයි. ඡායාරූපයක් සමඟ අපගේ නව වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න - ඔබම බලන්න!

අවශ්ය අමුද්රව්ය

• මධ්යම ප්රමාණයේ තුර්කිය සාදික්කා - 1 pc.
• ඔබේ වර්ණගමේ කඳේ - 6 පෑම්.
• අග්ගිස් කොළ - 7 කෑලි.
• රෝස්මරී - 3 පෑ.
• ඖෂධ - 3 පෑම්.
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්
• ලෙමන් - 2 පෑම්.
• ලුණු රළු - 1.5 හැදි.
• ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි.
• බල්බ් - 1 pc.
• සැල්දිරි දඬු යට - 3 පෑ.
• සුදුළූනු ශීර්ෂය - 1 pc.
• බටර් ග්රෑම් 200 යි

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. තරමක් සෝදා හා පීල් තුර්කිය සැකැස්මක් ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ තැන්පත් කළ යුතුය. සීතල වතුර සමග පිරවීම, අඩක් එම කපා එක් කිරීම සහ සුදුළූණු හිස හරහා කපා ලෙමන්, හරිතයන් මිරිකීමෙන්. දින තුනක් සඳහා සීතල දී කුරුල්ලා, නිර්දේශ කරන පරිදි, එය වගුරු හා ජලය අවශෝෂණය කර.

2. ඇරෝමැටික් සැරසිලි සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමග මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න - මනා සංයෝජනය, මිරිස්, සිහින්ව කැපූ, රෝස්මරී, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

3. සැල්දිරි කපාගත් රළු බාර්වලින් එය පුලුස්සන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම, ලූනු, මල්, අර්ධ මුදු හෝ විශාල කැට කවන්න. ඝන තහඩු සමඟ බටර් කපන්න.

4. අච්චාරු දැමූ තුර්කිය ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න. පරෙස්සමින් කුරුල්ලෙකු සුවඳ ලාටු, ගාන ලද ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුරුල්ලා කපන්න. ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටියක එළවළු තබන්න, එය ඉහළින් උඳුනේ තබන්න, එය වටේ බටර් කෑලි තැන්පත් කරන්න.

5. උෂ්ණත්වය 220C දක්වා උෂ්ණත්වයට පත්වීම. 30-35 විනාඩි රාමුවක් හෝ තීරු තොරව කුරුල්ලෙක් පිළිස්සීම. කාලය ඉකුත්වී පසුව, තාපය 180 ° C දක්වා අඩු කර, කලවයේ උකු ගතියෙහි විශේෂ උෂ්ණත්වමානයක් සහිත මට්ටම පරීක්ෂා කරන්න. ප්රවේශම් වන්න, ඇටකටු අල්ලන්න එපා! අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 73C ට ළඟා වන විට ආහාර පිසීම අවසන් කළ හැකිය.

6. ඔබ පියාපත් හෝ කරකැවී බිය වීමට නම් උඳුනට පෙර තොගයට පෙර තුනී තීරු සමඟ මැස්සන්න. පාන් පෙත්තෙන් සූදානම් කළ පක්ෂියා ඉවත් කරන්න, එය එළවළු කුෂන් මත එය පැටවීමට පැය භාගයකට ඉඩ දෙන්න. රසවත් හෝ තැඹිලි සෝස් සමඟ උණුසුම් තත්වයේ ඡායාරූප සමඟ බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත එළවළු සමග තුර්කිය සේවය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල නව වසරේ තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල තුර්කිය හදවතේ ප්රෝටීන් මස්වල රසවත් සංතෘප්ත එකතුවකි. අලුත් අවුරුදු හෝ නත්තල් මේසයේ ඇගේ පෙනුම සැබෑ සංවේදීතාවයක් ඇති කරයි. අමුත්තන් සහ පවුලේ සාමාජිකයන් පිරිසිදු රස කෑමෙන් පුදුමයට පත්වනු ඇත, නමුත් එහි රසවත් පෙනුම අගය කරනු ඇත. ඇල්ෆ්රම් සෝස්වල අලුත් අවුරුද්දේ තුර්කිය සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඕනෑම කාන්තාවක් වෙත ප්රයෝජනවත් වේ: "බල්සාක්" යුගයේ පළපුරුදු මව සහ අලුතින්ම නිර්මාණය කරන ලද නිවසේ ඉතා අලංකාරය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

• කුඩා තුර්කිය සාදික්කා - 1 pc.
• මෘදු අබ බර - 0.5 තේ හැදි.
• තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි.
• කැඩුණු අබ, 0.5 තේ හැදි.
• වියළි Vermouth - 1 තේ හැදි.
• ගොරෝසු ලුණු
• සුදු සහ කළු ගම්මිරිස්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 90 ග්රෑම්
• පිටි - 50 ග්රෑම්
• ලෙමන් අඩකින්
• ටුනා - 2 පෑම්.
• සුදු වයින් - 0.5 තේ හැදි.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි
• සූප චිකන් - 0.5 තේ හැදි.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. තිරිඟු පෙරා දැමීමට පෙර තුර්කිය අච්චාරු දැමීම, උන්ගේ මළකුණුවලින් හා සිනිඳු හා අබ ඇටයක් මිශ්රණය සමඟ එය විසුරුවා හරින්න. 6-8 පැය පසු ලුණු සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, තක්කාලි සෝස් සහ වයින් වත්. තව පැය 4-6 සඳහා නැවත Marinate කිරීමට නිවාඩු.
2. කුළු බඩු හා කුළු බඩු වලින් පොඟවා, කුරුලු පැටව් හෝ උඳුන තුල පැය 2 සඳහා පියනක් සහ රවුම් කේක් සමග කූරු, 190C දක්වා රත්. තුර්කිය පියන යටතේ පිසිනු ලැබුවහොත් පැය භාගයකට වරක් ජලයෙන් එය මිශ්රණයෙන් ඉතිරිවී ඇත.
3. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 15-20 විනාඩි කපා ඉවත් කිරීම හෝ කූඩුවෙන් පියන ඉවත් කරන්න. උෂ්ණත්වමානයක් සහිත කුරුල්ලා, පියයුරු වල ඝණකම ප්රදේශය පිරවීම. උෂ්ණත්වය 70-73C දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ නම්, තුර්කිය ඉවත් කළ හැකිය.
4. වට්ටෝරුව අනුව ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කරන්න. කුඩා තෙල් දී, පිටි ෆ්රයි, සුදු වයින්, සුප් හොද්ද හා දියර ඇඹුල් ක්රීම් වත්. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු, උණුසුම් ප්ලාස්ටික් සිට සාේට් පෑන් ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ, කහ මදය සහ බටර් මිශ්රණයට සෝස් බවට පත් කරන්න.
5. අලුත් අවුරුද්දේ තුර්කිය පෙති තුනී පෙති කපන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. හෝ ආලේපිත ඇඹුල් ක්රීම් ඇඳුමකින් යුත් සෝස් පාත්රයක් සමඟ සම්පූර්ණ රෑ කෑම මේසයට ඉදිරිපත් කරන්න.

කුළුබඩුවක් මත ඉස්ම සහිත කළුකුමන් සඳහා වට්ටෝරුව

කෙසෙල් තිරිඟු සෑදීමේ තිරිඟු සකස් කිරීමේ මූලික මූලධර්ම උඳුන සඳහා වට්ටෝරු සිට විවිධ ක්රම වලින් වෙනස් වේ. ඉතින්:

• සෝස් තුළ නිවා දැමීමට අපේක්ෂා කරන අනෙක් අමුද්රව්ය වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් කුරුල්ලෝ;
• කබලෙන් ලිපට පිහිනීම සඳහා, එය ශීත කළ සැකැස්මක් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය, නමුත් ශීත කළ නොහැක;
• කුකුළු ආහාරයට තෙල් නොමැති වට්ටෝරු අනුව බදින ලද: එය ගබඩා වලට සාපේක්ෂව ප්රමාණවත් තරම් මේදය ඉඩ දෙයි;
• ෆිලේට් අවශ්ය වන්නේ චොප්සි සඳහා මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ඝන කබලෙන් ලිපට සූදානම් වීමයි - විනාඩි 20-25, සෙඤ්ඤ සඳහා - විනාඩි 35;
• කුකුල් මස් වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ සෝයිස් වඩා හොඳයි, එය වයින්, ලුණු වතුර, විනාකිරි-කුළු බඩු විසඳුම් ආදිය සඳහා දින 2-3 ක් සඳහා මූලිකවම එය marinate කිරීම අවශ්ය වේ.
• කුළුබඩු, කරඳමුංගු, කුරුඳු, කහ, කරාබු, විවිධ වර්ගවල ගම්මිරිස්, පැපිකා, වියළි බැසිල්, සුදුළූණු, රළු හෝ සිහින් ලුණු සඳහා නව මිත්තනියකට හා කුළුබඩුවක් සඳහා මස්කට් කිරීම සහ නවතින කිරීම සඳහා ජාවාරම් කිරීම සඳහා.

සාමාන්යයෙන් සියලුම නයිට්රේන්, කුරුල්ලෙකු මත ඉස්ම සහිත තුර්කිය සඳහා පියවරෙන් පියවර සඳහා වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

• වසු පැටියන් - 2 පෑම්.
• ඔලිව් තෙල් - 4-5 හැදි
• පැපිකා - 2 හැදි
• සුදුළූණු - 4-5 දත්
• බැසිල් - 1 tablespoon
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි.
• තාල වර්ගයේ විනාකිරි - 4 තේ හැදි.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. පක්ෂීන්ගේ සෙවනේ 2-3 සෙ.මී. ගැඹුරු තැටියක් තුල මස් දමන්න. විකල්ප කුඩා කැබලිවලට කපා.
2. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔලීව තෙල්, සෝයා සෝස්, පාටා, ලුණු සහ වියළි බැසිල් සමග බෝල්සම් ඇට වර්ග මිශ්ර කරන්න. කුළුබඩු ඇරෝමැටික මිශ්රණයක් සමඟ, කුරුල්ලා වත් කර 6-8 පැය සඳහා පියන යටතේ එය තබන්න.
3. කාලය අවසානයේ 5-7 විනාඩි උණුසුම් තෙල් මත තැම්බූ තුර්කිය කෑලි ෆ්රයි. එවිට ඉතිරි marinade කබලෙන් ලිපට එකතු සහ තවත් 10-12 විනාඩි කුරුල්ලා නිවා දමන්න.
4. තිරිඟු එළවළු හෝ බිම්මල් ඉස්ටුවක් සමඟ උත්සව සමයේ අලුත් අවුරුදු හෝ නත්තල් මේසයට සුවඳ තිරිඟු සේවය කරන්න.

තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරුව එක් එක් ගෘහනියගේ ගූගල් පටියේ වැදගත් පරිච්ඡේදයකි. බොහෝ විට, නමුත් ශීත නිවාඩු දින ආරම්භය සමග, එය ඉතා ජනප්රිය වනු ඇත. උඳුන සහ මල්වාර්ක් තුළ නත්තල් කුරුල්ලන්ගේ ආහාර පිසීමට නව විකල්ප සමඟ ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ වට්ටෝරු පිළිබඳ ඔබේ භාණ්ඩාගාරය නැවත පිරවීම. 2017 නව වසර සඳහා වඩාත් සාර්ථක හා අසාමාන්ය වට්ටෝරු ඔබ තෝරා ගෙන ඇත.