ෂර්ජිනෝන්වලින් තුර්කියේ ෆිලට් තුර්කියේ ෆිලට් තුර්කියේ මස් විශේෂ ආශාවක් ඇති අයෙකුට බොහෝ සෙයින් ආදරය කළ හැකි අතර සමහරුන්ගේ නොසැලකිලිමත් භාවය අත්හැර යති. නමුත් එම චිකන් වලට වඩා එය ප්රයෝජනවත් වන නිසා කිසිවෙකු තර්ක නොකරනු ඇත. තුර්කිය වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. එබැවින්, පෝෂණවේදීන් විසින් දරුවන්ට ආහාර සැපයීම, අසරණ සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් සහ ඇතැම් ප්රෝටීන් ආහාර ලබා දීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එහෙත් මෙම මස් සහ සැබෑ රසඥතා සඳහා සැබෑ රසඥතා සඳහා, තුර්කියේ මාංසයේ ප්රතිලාභ, මෙන්ම එහි රස සහ නව වට්ටෝරු ප්රතිලාභ, එසේ වැදගත් නැත. ඔවුන් සඳහා, තුර්කිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, හතු සමග ක්රීම් තුල ස්ටූසි. මෙම ආහාරය පිසීමට කුරුළු කුකුළු මස් කැබැල්ලක් කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් එය පියයුරු සඳහා සුදුසු වේ. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී පිසීමේ කාලය සුළු වශයෙන් අඩු කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. හතු ද භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් හතු හෝ බටර් හැදූවක් වුවද, වඩාත් රසවත් රසය ෂැම්පන්ජන්ට ලබා දෙනු ඇත. ඔබේ රසය මත, ආහාර පිසීම අවසානයේ තුර්කිය ඉස්ටුවක්, කුඩා තිරිඟු හෝ ඉරිඟු පිටි එකතු කළ හැකිය, එවිට සෝස් වඩාත් ඝන හා තෘප්තිමත් වනු ඇත. මෙම කෑමට පැත්තෙන් කෑමක් ලෙස ඔබට තම්බා රයිස් හෝ ක්රැස්කර් ග්රන්ථි තම්බා සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- තුර්කිය ෆිලේ 800 ග්රෑම්
- හතු ෂැම්පේන් 400 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ක්රීම් 200 මිලි
- ජලය තම්බා 1 තේ හැදි තම්බා.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා තුර්කිය පිරමිට්, ලූනු, ශැම්පිසන්, කුළු බඩු සහ ක්රීම් අවම වශයෙන් 20% කින් පමණ අඩංගු වේ.
- පියවර 2 ටර්කි ෆිල්ටට්, කාණු හා කැට කපා.
- පියවර 3 අර්ධ මුදු හා ෂැම්පිසන් 4 කෑලි බවට ලූනු කපන්න.
- පියවර 4 එළවළු තෙල් උෂ්ණත්වය සහ මෘදු තෙක් ලූනු සමග හතු බදින.
- පියවර 5 රන් කහ රතු තෙක් අධික තාපය මත ෆිලේට් පුළුස්සා දමයි.
- පියවර 6 1-2 සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු කරාබුනැටි.
- පියවර 7 තුර්කියට ලූනු සමඟ හතු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 පසුව ක්රීම්, තම්බා වතුර වීදුරුවක්, සුදුළූණු - සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 9 විනාඩි 20-25 විනාඩි පියන යටතේ රිදී සහ ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 10: සහල් හෝ වෙනත් පැත්තකින් හෝ වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.