ෂැම්පේන් තොරව අලුත් අවුරුද්දක්? වීදුරු තුළ බුබුලුගේ ආකර්ෂණීය ක්රීඩාව හා සිය ගුණයකින් යුත් භාෂාවේ හපන ලද රසයක් විස්මිත රාත්රි ප්රීතිමත් හැඟීම වැඩි කරවයි. එහෙත්, ඔබේ ප්රියතම බීම මත ඉතිරි කර නොගන්න. මන්ද, අඩු ගුණාත්මකභාවයෙන් යුතු මිදියුසින් මිහිරි වයින් ඉතා සංවේදී බැවින් අනිවාර්යයෙන්ම නිවාඩුවක් කඩා දමනු ඇත. වෙළඳ ප්රදර්ශන ශාලාව හරහා යන්න. හරි ෂැම්පේන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඉගෙන ගන්නෙමු.
හොඳ ෂැම්පේන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද: බෝතලය සහ මිල ගණන් බලන්න
ආලෝකය බෝතලය සූර්යාලෝකය පානය කිරීමට සමත් වන අතර, හොඳම ෂැම්පේන් එහි මුල් රසය අහිමි වන අතර පවා කටුක රසකාරකයක් ආරම්භ කිරීමටද අප අවධානය යොමු කරනු ඇත. පතුල් වටා (පහළ පාමුල කපරාරු), පවා අවසාදිත නොවිය යුතුය. ගෙල දෙස බලමු: එය තීරු සමඟ ඔතා නොතැබිය යුතුය, නමුත් එම කෝණාකාර දැකීමට ඉඩ සලසන විෂ්කම්භයක් සහිත විශේෂ රන් හෝ රිදී පටියක් සමග. බරපතල නිෂ්පාදකයන් හැමවිටම ප්ලාස්ටික් ස්ට්රෝපර් නොව, ප්ලාස්ටික් ස්ට්රෝපර් නොව, ප්ලාස්ටික් ෂැම්පේන් කෝක්, හැමවිටම වාතයට ඉඩ දිය හැකිය දකුණු ගබඩාවේ දී, බෝතල් ඔවුන්ගේ පැත්තට පැටලී තිබේ. එම නිසා එම ඇබයෙන් මිශ්ර වී වයින් සහ තදින් තබා ඇත. ගුණාත්මක ෂැම්පේන් වලට එකතු කරන එකම දේ සීනි. විවිධාකාරයන් තෝරා ගැනීමෙන්, අමුත්තන්ගේ රුචිකත්වයන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය: වැඩි කැමැත්තක් අර්ධසන්න. ගම්මිරිස් වඩාත් පිරිසිදු බඩ මතු වන අතර අතිරේක සුනඛයන් ඔවුන් සීනි දැමුවේ නැත. එබැවින් දියවැඩියාවට එවැනි පානයක් ලබා ගත හැකි වුවද, රසයෙන් රසවිඳිය යුතුය. මිල ඉතා වැදගත් වන්නේ ප්රශ්නයයි. වත්මන් නැවුම් වයින් භාජනයක දී එක් පැත්තක බෑවුමක යම් බෑවුමක් සහිතව තබා ඇති අතර ඒවා විශේෂිත තාක්ෂණයකින් හැරී ඇත. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිළ අඩු නැත, එබැවින් දේශීය නිෂ්පාදනයෙන් රු. 500 ට අඩු මිලක් හා යුරෝ 20 ට අඩු ආනයන භාණ්ඩයක මිල අඩු මිලක් සහිතව කිසිදු නමක් නොමැතිව තබමු.
උසස් තත්ත්වයේ ෂැම්පේන් තෝරාගැනීමට මෙම ලේබලය උපකාර වනු ඇත
සීනි මිල සහ අන්තර්ගතයට බෙහෙවින් ආකර්ෂණීය බෝතලයක් තෝරා ගත් පසු, අපි එහි ලේබලය පරෙස්සමින් සමාලෝචනය කර පහත සඳහන් ශිලා ලේඛන සොයන්නෙමු.
- අස්වැන්න වර්ෂය. එය නිශ්චිත නම්, මිදි විශේෂයෙන් සාර්ථක කාණ්ඩයකින් සාදනු ලබන අතර අවුරුදු තුනක වයස් ගතව ඇත. අවුරුද්දේ නොපැමිණීම අඩු ගුණාත්මක භාවයක් නොව, අඩු කාලසීමාවක් - මාස 12 කට අඩු කාලයකි.
- වයින් නිවසේ නම සහ එහි අත්තිවාරමේ අවුරුද්ද. කීර්තිමත් අගනගරයකින් යුත් විශාල නිෂ්පාදන පමණක් මෙම වයින් වයින් සෑදීමේ නිවැරදි හා අපහසු තාක්ෂණික ක්රම අනුගමනය කළ හැකි බැවින්, නොසැලකුණු ජනාවාසවල වයින් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.
- "මෙතෝඩ් පංතික්" යන වචන. සම්භාව්ය ක්රමයක් අඩංගු වන්නේ බෝතල්වල මිශ්ර වී ඇති මිශ්රණයයි. රසායනික අතිෙර්කයක් ෙනොමැතිව ස්වභාවික ක්රියාවලිය මගින් අද්විතීය රසයක් නිර්මාණය කර ඇත.
- ගූස්ට. "රුසියානු ෂැම්පේන්" - 51165-98, "සෝවියට් ෂැම්පේන්" සඳහා - 13918-88. TU (තාක්ෂණික තත්වයන්) සහ අනෙකුත් GOST සංඛ්යා ලේඛන ආකෘතියේ ගුණාත්මකභාවය සමග අසම්පූර්ණ අනුකූලතාවයක් දක්වයි.
- බීම වල ශක්තිය 10.5% සිට. පහල රූපයෙන් දැක්වෙන්නේ වගා කරන මිදිවලින් සහ වයින් නිපදවීමේ තාක්ෂණයට අනුකූල නොවීමයි.
- උදාහරණ වශයෙන් ND හෝ RM යන දෙකේ කෙටි ආකෘතියකි. ප්රංශයේ වයින් නිපදවන සමාගම් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනයට ලේබලයක් වන්නේ මෙයයි. එවැනි ලියවිල්ලක් තිබීම පෙන්නුම් කරන්නේ, අප අව්යාජ ප්රංශ ෂැම්පේන් හස්තයක් තබා ගෙන සිටින බවයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ලේබලය පරිපූර්ණ විය යුතුය: වසා දැමූ කඩදාසි, සෝදාගත් කඩදාසි හිසක් සමග ව්යාජ එකක් ලබා දෙයි. ආත්ම ගෞරවයට පත් වයින් වලට බෝතලය සැබවින්ම අලංකාර පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා උපකරණ තිබේ.
අවධානය: වංචාව! අවිනීත වයින් සෝඩා තෝරන්න එපා - එය සැබෑ ෂැම්පේන් නොවේ
"ඉස්සරහ" සහ "ගිනිසිළුව" යන වදන් සමාන වන්නේද? අපක්ෂපාතී නිෂ්පාදකයින් අපගේ අශිෂ්ටත්වය භාවිතා කරන අතර, ඔවුන් ෂැම්පේන් වෙනුවට කෘතිම පොප් ඉදිරිපත් කරයි. නීතිය ඇතුලත සියලු දෙනා: ලේබලය අවංකව කියනවා වයින් ස්පර්ශ වන නමුත් සෑම අයෙකුටම එය දැකීමට නොහැකි වනු ඇත. අස්වනු අපනයනය කිරීම සඳහා වෙනත් විකල්ප: "කාබනීකරණය", "භක්ෂක", "භක්ෂක". කාබන්ඩයොක්සයිඩ් මිළෙන් මිශ්ර වී ඇත්තේ මිළෙන් අඩු මිළෙන් මිශ්ර මිශ්ර මිශ්රණයකින් සහ විශේෂිත උපකරණවලින් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමග සංතෘප්ත වීමෙනි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් දීර්ඝ වයස්ගතවීමේ අවධිය සමත් නොවන අතර, එබැවින් ස්ථායීතාවයක් නොමැති බැවින්, එය රසායනිකව ස්ථාවර විය යුතුය. වඩාත් ඵලදායී සහ වයින් වල ඇති වඩාත් ම අනතුරුදායක සංරක්ෂණය වන්නේ සෝඩියම් බෙන්සොයිට් වේ.
- ජල ලුණු පරිවෘත්තිය;
- සංකේන්ද්රණය සහ මතකය;
- සමේ, නියපොතු, හිසකෙස් වර්ධනය හා ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ ක්රියාවලිය;
- දිලීර පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය;
- සෛල නිවැරදි ලෙස බෙදීම සඳහා වගකිය යුතු ජාන ක්රියාකාරිත්වය හා එමගින් පිළිකා සහිත පිළිකාවක් ඇතිවීමට හේතු විය හැක.
මීට අමතරව, රසකාරක, වර්ණක හා පැණි රසකාරක ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා පිළිගත් රසකාරක සඳහා කාබනීකෘත වයින් යොදා ගැනේ. එවැනි වයින් වීදුරුවක සීනි ප්රමාණය දිනපතා ප්රතිශතය ඉක්මවිය හැක.
ෂැම්පේන් වෙතින් විප්ත වූ වයින් බොන පැහැදිළි කිරීම සඳහා පහත දැක්වෙන කරුණු මත විය හැකිය:
- බෝතලයෙහි පතුලේ ඇති අවසාදිතයන්, කුඩු සහිත අමුද්රව්ය භාවිතා කළ විට විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු ය;
- ඇඹරුම් පතුලේ ආලේප කිරීම - මෙම ෂැම්පේන් තුළ රසායනික ඩයි වර්ග පමණක් නොව, සම තුළ ඇති ස්වභාවික බෙරි පවා විය යුතුය.
- කිරළ ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් බුබුලු ගහන්න;
- විවිධ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ඇති ලේබලය මත - අව්යාජ නිශ්පාදනය සීනි පමණි (අතිශය බ්රෝට් හැර) සහ සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් (අර්ධ විවේටය වර්ග) අඩංගු වේ.
ඔබ ගැන ෂැම්පේන් ගැන කුමක් කිව හැකිද?
අපි එම්බාම්පරයක් හා උණ්ඩුකොළ ඉවත් කරන්න, බෝතලය හොඳින් පරෙස්සමින් හා සුවඳ ඇස්තමේන්තු කරන්න. ෂැම්පේන් ස්වල්ප වශයෙන් සැලකිය යුතු සාරවත් සාරයක් සහිත රසවත්, ප්රසන්න සුවඳ කන්ද යුතුය. බෙල්ල මත්පැන්, විනාකිරි හෝ යීස්ට්වලින් ඇද ගන්නා විට, වයින් හොඳට වත් කරනු ලැබේ: කාබන්ඩයොක්සයිඩ් රුධිරයට මෙම ද්රව්ය අවශෝෂණය කිරීම හා දුර්වල ගුණාත්මක බීමකින් සිදු වන හානිය වැඩි කරවයි. අපි රන් වීදුරු ඉහළ වීදුරුවකට වත් කර බුබුලු දෙස සමීපව බැලුවෙමු. ඒවා කුඩා ඒවාය, වඩා හොඳ හා රසවත් නිෂ්පාදනයක්. ඒ අතරම, ඔවුන් පැය කිහිපයක් සඳහා සිය තද නාද ඉහළට යා යුතුය. වංශාධිපතීන්ගේ සැබෑ වයින් පෙනෙන්නට ඇත්තේ කුමක්දැයි දැන් අපි දන්නවා. නිවැරදි තේරීම දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ කවර හෝ පක්ෂයක් විහිදුවන අතර ප්රතිවිපාක ගැන බිය නොවන්න. ඔබ මතක තබා ගත යුත්තේ වෙනත් ෂුගංගයින් වෙනත් බීම සමඟ ව්යාකූල කළ නොහැකි වීමයි. මන්දයත්, මෙම තත්වයේදී පවා වඩාත් උසස් තත්ත්වයේ පාන පවා නිවාඩුවට පසු උදෑසන අඳුරු විය හැක.