මාළු සුප් හොද්ද Rassolnik මත Rassolnik කළ හැක්කේ මස් හෝ අතුරු නිෂ්පාදන සමග පමණක් නොව, මාළු සමග. සැමන් (සැමන්, ට්රොලර්) හොඳම ආහාරය රසවත් රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, සුප් හොද්ද තව තවත් උකුස්සන් කරයි. මෙම මාළු මිළ අඩු නිසා, ඊනියා මත්ස්ය අපද්රව්ය බොහෝ විට භාවිතා වේ. විශේෂයෙන් රසවත් rassolnik තවමත් සැළකිය යුතු ප්රමාණයක් ඇති සැලිම් ගඩොලින් ලබා ඇත.
අමුද්රව්ය:- ජලය 2 l
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 150 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- Parsley root 1 pc.
- පිසින ලද පිපිඤ්ඤා 1 පීක්.
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- එළවළු කුළුබඩු 10 ග්රෑම්
- සැල්මන් රංගේ 500g
- පියවර 1 rassolnika සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සැමන් සෙවිලි, අර්තාපල්, ලූනු, කැරට්, parsley මූල, අච්චාරු පිපිඤ්ඤා, සහල්, එළවළු තෙල් සහ එළවළු කුළුබඩුවක් (ලුණු සමග) ගත යුතුය.
- පියවර 2 පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය (40 ° C දක්වා) හොඳින් මුලින්ම සේදීම මුලින්ම හොඳින් සේදීම පළතුරු ජලය ගබඩා කර තැබිය යුතුය.
- පියවර 3 පිසින තෙක් උනු උණුසුම් ජලය සහිත උෂ්ණත්වය සමග බත් වත් කරන්න, colander දමා හා උණුසුම් ජලය ඉවත් කිරීමට උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
- පියවර 4 ෆ්රයිෂ් කැරිම් හොඳින් සේදීම, සීතල ජලය (ලීටර් 2) වත් කර නභිගත ගෙන, ෆෝම් ඉවත් කිරීම සහ මස් සූදානම් වන තුරු (විනාඩි 30 ක් පමණ) සූදානම් වේ.
- පියවර 5 සුප් හොද්දෙන් කඳන් ඉවත් කර, ඔවුන් වෙතින් මාංශයක් වෙන් කොට එය ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 පිපිඤ්ඤා කුඩා කෑලි කපා.
- පියවර 7 කුඩා සෝස්පේන් දී පිපිඤ්ඤා තබා, මාළු සුප් හොද්ද (හෝ ජලය) කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර මෘදු තෙක් අඩු තාප මත simmer.
- පියවර 8 පීල් අර්තාපල් හා කුඩා කැට කපා.
- පියවර 9, සුප් හොද්ද, නභිගත ගෙන, එය අර්තාපල් එය මෘදු හා මෘදු තෙක් උනු.
- පියවර 10 ළූණු කපන්න සහ සිහින් ව කපා.
- පියවර 11 සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් උදුන තෙල් හා ෆ්රයි සමග ලූනු තෙල කපා.
- 12 වන පියවර කැරට් හා parsley මූල පිරිසිදු කළ යුතු අතර රළු කෝණයන් හෝ සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය.
- පියවර 13 ළූණු සඳහා කැරට් හා parsley එකතු කරන්න.
- පියවර 14 එළවළු ආවරණය සහ මෘදු ඒවා වන අතර කැරට්.
- පියවර 15 අර්තාපල් සමග සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ බත් සහ පිපිඤ්ඤා, මාළු පල්ප්, එළවළු සහ කන්නයේ එළවළු සහ කන්නයේ රස බලන්න.
- පියවර 16: විනාඩි 10 සඳහා Rassolnik ආහාර පිසීමට.