නව වසර merengi ප්රංශ භාෂාවෙන් "මෙරිංගු" යනුවෙන් අදහස් වන්නේ "සිඹීම" යන්නයි. හා පුදුමයක් නොවේ - මෙම අතුරුපසක් සෑම විටම මිහිරි සහ පහසුය! සෑම විටම මෙරංගි (මැෙනංග) යනු පැණිරස බිත්තරවලින් සාදන ලද පැණිරස ප්රණීත ආහාරයක් වන අතර, නමුත් මූලික වට්ටෝරු දෙකක් වේ. ඉතාලියානු මරිජුවා සහ ස්විට්සර්ලන්තය, අන්තිම ආහාර පිසීමේ මූලධර්මය හා මෙම වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා වේ. එසේම ප්රෝටීන් ස්කන්ධය තුළදී මා හරිත තේ කුට්ටියක මට්ටෙන් එකතු කරන ලදී. මෙනන්ජි තේ සුවඳින් රසවත් රසය සමග ප්රසන්න ලා පැහැති වර්ණයක් වර්ණවත් කළේය. පෙනෙන විදිහට මෙරිංගු අලුත් අවුරුදු ගස්වලට සමාන වේ. ඒවා අතුරුපස, කේක්, වෙනත් පේස්ට්රි අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය. නැතහොත් අතුරුපස සඳහා තේ පමණි. "ලොම්-ගස්" විශේෂයෙන්ම අලුත් අවුරුද්ද සහ නත්තල් උත්සවවල සැඳෑ සමයේ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්!
අමුද්රව්ය:- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සීනි 230 ග්රෑම්
- Match Tea 10g
- රසකැවිලි කුඩු 10 ග්රෑම්
- පියවර 1: මෙරිං "නත්තල් ගස්" සකස් කිරීම සඳහා බෙරි සුදු, සීනි, පැණිරස කුඩු, හරිත කුඩු මාටා තේ (හෝ කොළ පැහැති ආහාර වර්ණය) අවශ්ය වේ. නමුත් මෙරියන්ස්හි තේ සුවඳ සහ සුවඳ දැනෙන්නේ නැහැ.
- පියවර 2 අපි සීනි සහ ප්රෝටීන සම්බන්ධ කරමු.
- පියවර 3 කුඩා පොටෑසියම් දී, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, එය උනු, එය සීනි සහ ප්රෝටීන භාජනයක් මත තබා ගන්න. වැදගත් කරුණක් - ජලයෙන් සීනි හා ප්රෝටීන සමග බඳුනට පහළට ළඟා නොවන බව පෙනෙන්නට, එය පටු පෑන් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය. අපි ගින්න නිවී යයි. ප්රෝටීන් ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සීනි විසුරුවා හැරීමට අපි බලා සිටිමු. නමුත් ප්රෝටීන් වැඩි උෂ්ණත්වයක් නොවන බව තහවුරු කර ගත යුතුය (ප්රෝටීන වල ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය 43 ° C පමණ වේ).
- පියවර 4 සීනි විසුරුවා හැර - ජල ස්නානයනයෙන් ප්රෝටීන් ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 මික්සර් භාවිතා කරමින්, ප්රෝටීන් ඉහළ වේගයකින් මෘදු ඉහළට ඔසවයි.
- පියවර 6 ඊළඟට, ප්රෝටීන ස්කන්ධය තුළ මෘදු ලෙස මැග්බට් තේ (හෝ තනුක හරිත ආහාර වර්ණය) වත් කළ යුතුය.
- පියවර 7 ඉහළ වේගයකින් මික්සර් සමඟ නැවත කපාගන්න, නමුත් දැන් ශක්තිමත් ස්ථාවර උච්ච දක්වා.
- පියවර 8 දැන් අපි ප්රෝටීන් ස්කන්ධය පොස්පේට් බෑග් එකට පිහිනුම් තටාකයක් සහිතව ගෙන එයි.
- පියවර 9: ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් ෂීට් මත අපි "නත්තල් ගස්" සකස් කරමු. පළමුව, "රවුම්" පාදය අදින්න, මැද පිරවීම සහ ඉහළට ඉහලට සර්පයක් ගෙන ඒම.
- පියවර 10 අපි ප්රෝටීන් ස්කන්ධය අවසන් වන තුරු මැරියන් තැබුවා. මුලින්ම මම කුඩා නත්තල් ගස් 19 ක් ලැබුවා.
- පියවර 11 අපි රසකැවිලි මත මෙරිංගු ඉස්සේ.
- පියවර 12: විනාඩි 30 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට 100 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම.
- පියවර 13 අපි අතුරුපස සඳහා "නත්තල් ගස්" පිරිනමන්නෙමු. නැතහොත් පිළිස්සීම, කේක්, වෙනත් අතුරුපස සැරසීම සඳහා භාවිතා කරන්න.