අත්තික්කා සමග සෝර්බට්

සෝර්බට් කරන්න. මධ්ය සාස්පාන් තුළ උනුට සීනි, ජලය, මීපැණි සහ ලෙමන් ඩ්රස් ගෙන එන්න, අමුද්රව්ය:

• sorbet: සීනි - 3/4 කෝප්ප
• ජලය - 5,5 කෝප්ප
• පැණි - අයිතම 2 ක්. හැඳි
• ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැඳි
• ලෙමන් යුෂ - 1 ගෑරුප්පු
• චීස් ෆෝමගේ බ්ලාන් - ග්රෑම් 240 යි
• අත්තික්කා: සීනි - 1/2 කුසලාන
• රතු වයින් - 2 වීදුරු
• නැවුම් රෝසමර් - 2 කෑලි
• ලෙමන් පීල් - 3 කෑලි (තීරු (එක් එක් සෙ.මී. 8))
• අත්තික්කා - 450 ග්රෑම්

උපදෙස්

සෝර්බට් කරන්න. සීනි විසුරුවා තෙක් මද්යසාර සාන්ද්රනයක දී සීනි, වතුර, මීපැණි සහ ලෙමන් ඩ්රස්ක් එකතු කරන්න. තාපය සිට ඉවත් හා විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. ලෙමන් යුෂ හා චීස් සමග බීට්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. පැය 4 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ශීතකරණයෙහි ආවරණය සහ ස්ථානය. උපදෙස් අනුව අනුකූලව අයිස් ක්රීම් යන්ත්රයේ මිශ්රණය කැපිය යුතුය. විශාල කන්ටේනරයකට දමා පැය 1 ක් පමණ (හෝ සතියක් දක්වා) සූදානම් වන තුරුම අත්හිටුවීම. අත්තික්කා සකස් කරන්න. සාස්පාන් මත සාස්පාන් ඉසිය යුතු ය. සීනි සැහැල්ලු රන් මිනිත්තු 5 ක් පමණ වන තෙක් මධ්යම තාපය අධිකව කුක්. සීනි විසුරුවා හරින තුරු වයින් එකතු කරන්න. රෝස්මරී හා ලෙමන් ඩොස්ට් එකතු කරන්න. විනාඩි 8 ක් පමණ අඩු වන තරමට ද්රවණය අඩු වේ. දියර ඝණීවන අතර අත්තික්කා විනාඩි 4 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් අත්තික්කා කුඩු එකතු කරති. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. රෝස්මරි සහ ලෙමන් තැළ ඉවත් කරන්න. සෝස්ට් ෂෝට් 6 බෙල්ලන්ට වෙන් කරන්න, ඉහල සිට සිරපය සමග ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.

සේවය: 6