මෙම ඔට්මිල් කුකී කුක් කුක් ඉතා රසවත් හා ඉතා "raisin" බවට හැරෙනවා. එය පැණිරස, රසවත් සහ තරමක් මෘදුයි. සාප්පුවක් ඔටම්ස් කුකීස් වලට වඩා සෙමෙන්. නිශ්චිත ගණනක නිෂ්පාදිතයන්ගෙන් බොහෝ කුකීස් ලබාගෙන ඇත, නමුත් එය අපේ ඇස් ඉදිරියේ පාහේ අතුරුදහන් වන බැවින් එය ඇත්ත වශයෙන්ම "අතුරුදහන් වෙයි"! කුකියක් සඳහා කුකියක් හා අඩක් දැනටමත් - පවුල සැබවින්ම මෙම කණ්ඩායමට කැමති විය! මාගරින් වෙනුවට, ඇත්ත වශයෙන්ම, බටර් ගන්න. මුල් වට්ටෝරුවෙහි සහ වෙනත් ප්රමාණවලින් නියම කරන ලද සාමාන්යයට වඩා අඩු සීනි ගන්නවා. මගේ රසයට ඉතා රසවත් පැණි රසයක් ලැබුණා. ඒ වගේම ටිකක් රසවත් රසකාරක වර්ගයක් එකතු කර ගැනීම සඳහාත්. මෙම පැස්කල් මිරිස් ක්ෂණික පිළියෙල කිරීමට සිදු විය. තවමත් උණුසුම් කුකීස් ඉතා මෘදු, උඳුනෙන් ෙබ්කිං තහඩු ඉවත් කිරීම, එය විනාඩි 2-3 ක් සඳහා ඉඩ, කුකීස් ඝන සහ ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- මාජරින් 225 ග්රෑම්
- මුද්දරප්පලම් 120 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- ඔටම් 300 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 210 ග්රෑම්
- සීනි 150g
- දුඹුරු සීනි 190 ග්රෑම්
- සීනි වැනිලා 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 පිටි, ඕට් කොළ, මෘදුකාර මාජරින්, බිත්තර, සීනි: සුදු සහ දුඹුරු, මුද්දරප්පලම් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 2 බඳුනක මෘදුකාරක මාගරින් සහ සීනි වර්ග දෙකම මිශ්ර කරන්න. හොඳින් සේදීම.
- පියවර 3 පිටි ඉසීමට තවත් ධාරිතාවක්, සෝඩා, කුරුඳු, ලුණු, ෙබ්කිං සඳහා ටිකක් රසකාරක කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- පියවර 4 නැවත සීනි මිශ්රණයට බිත්තර හා වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 5: ඔට් පැකට් සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 6 කුඩා පැතලි කේක් ආකාරයෙන් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. කුකිය තරමක් කුඩා වන අතර, එය ඉතා සමීපව තැබීමට තරම් වටින්නේ නැත.
- පියවර 7 රන්වන් දුඹුරු තෙක් 180 ° C පිළිස්සීම. විනාඩි 10-15 ක් පමණ.