ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපස: මෙම වලාකුළුව වලාකුළක් මෙන්, අතුරුපසක් ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි වලින් සාදන ලද. එහි ව්යුහයේ එය ප්රත්යාස්ථ මූessක් හෝ ඝන නමුත් රසවත් සුදුදුරුවකට සමානය. රස - pronounced ස්ට්රෝබෙරි. අතුරුපස පිළියෙල කිරීම පහසුය. විශේෂයෙන්ම දරුවන් වැනි "රසකැවිලි". ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය හැඩය හොඳින් පවත්වා ගෙන යන්නේ, නිමි පැහැති ස්තරයකින් ඕනෑම හැඩයක් කපා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට මෙම අතුරුපසක් මෘදු පාන් හෝ කේක් සඳහා ස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. ආකෘතිය අනිවාර්යයෙන්ම කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය. කඩදාසි භාවිතයෙන් තොරව සිල්කොනි අච්චු මෙම නඩුවේ සුදුසු නොවේ.
අමුද්රව්ය:- ස්ට්රෝබෙරි, ශීත කළ 200 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 150 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 15 ග්රෑම්
- ලෙමන් 40 ග්රෑම්
- පියවර 1 සංරක්ෂණය සඳහා යුෂ වෙන් කළ ස්ට්රෝබෙරි දැමිය යුතුය. සීනි කුඩු, ජෙලටින්, ලෙමන් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 2 පිදුරු තුළ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපාගත් යුෂ සමඟ ස්ට්රෝබෙරි බදිනවා.
- පියවර 3 ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින්ට ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 5-10 පමණ කාලයක් තබන්න.
- පියවර 4 කුඩු සීනි, අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, කලාතුරකින් ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත සැහැල්ලු ලෙස උණුසුම් කරන්න. නටන්න එපා! මිශ්රණය සමජාතීය විය යුතුය.
- පියවර 5 තරමක් සිසිල් කිරීම සහ ඉහළ වේගයකින් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය වැඩි වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ රදවා ගත හැක.
- පියවර 6 පසුව එය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පියවර 7 අච්චුවේ සිට ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 8 කඩදාසි ඉවත් කර පෙති කපා.