- මුද්දරප්පලම් - 1 කුසලාන
- තිරිඟු බැමි - 1 වීදුරු
- පිටි - 1 කුසලාන
- තිරිඟු පිටි - 3/4 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- යෝගට් - 1/2 කුසලාන
- තද දුඹුරු සීනි - 1/4 කෝප්ප
- පැණි - 1/2 කුසලාන
- 1/2 කෝප්ප බටර්
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- බඳුන (600 ග්රෑම්) අන්නාසි පෙති - කැබලි 1
1. උඳුන 170 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. මෆින් සඳහා කඩදාසි ලයිනර් 18 ක් සූදානම් කරන්න. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් වී විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු වන තුරු මුද්දරප්පලම් පොඟවා ගැනීම. ආහාරය වතුර කා දමයි, ආහාර සකසනය තුල මල කුඩු කර, තත්පර 30 ක් පමණ සිනිඳු වනවා. 2. මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ තිරිඟු පිටි, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ යෝගට්, දුඹුරු සීනි, උක්, බටර්, බිත්තර හා මුද්දරප්පලම් මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්ර සහ මිශ්ර කරන්න. අන්නාසි කෑලි එකතු කරන්න. 3. කඩදාසි ලයිනර් අතරින් පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෙදා ගන්න. මිනිත්තු 25 ක් පමණ විනාකිරි බීච්. සිසිල් සහ සේවය සැපයීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙහෙවර: 18