- පිටි - 1/4 කෝප්ප (ඉස්සේ)
- දුඹුරු සීනි - 1/4 කෝප්ප (ඉස්පන්)
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැන්දක (ඉසිනු)
- සිසිල් බටර් - 3 වන මහල. හැඳි (පැසුණු)
- පිටි - 1 කුසලාන
- සීනි - 1 ගෑරුප්පු
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- මැසීම - 3/4 කෝප්ප
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- මේපල් සිරප් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- සීනි කුඩු - 1/2 කෝප්ප (ප්ලාස්ටික් (විකල්ප))
- කිරි - 1 1/2 තේ හැඳි (මැලියම් (විකල්ප))
- වැනිලා සාරය - 1/4 තේ හැඳි (ග්ලයිසාව (විකල්ප))
1. ඉසිය යුතු ය. බටර් කැබලිවලට කපන්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, කුරුඳු සහ බටර් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය වැලි මෙන් පෙනෙන තුරු ඇඹරුම් ගුලියකින් හෝ කුළුණක් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පසෙකට යන්න. 2. මෆින් සාදන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. මෆින් සඳහා තෙල් ලිහිසි කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න. උණු කර බටර් සහ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. කුඩා භාජනයක් තුළ, බටර් මිල්ක්, බිත්තර, බටර්, මාපක සිරප් සහ වැනිලා සාරය මිශ්ර කරන්න. පිටි මිශ්රණයේ කණුවක් කරන්න සහ බිත්තර මිශ්රණය එකතු, කලවම්. 3. පේස්ට්රි බෑගයේ පිසින ලද පිටි ඇඳීම සහ 3/4 කින් අච්චු කොටස් පුරවන්න. 4. ඉහළ මෆින් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 8-9 විනාඩි. මෆින් මිනිත්තු 2 මිනිත්තු දෙකෙහි දී සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න, පසුව පාච්මන්ට් කඩදාසි මත ග්රිල් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 5. අයිසිං කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. 6. උණුසුම් මෆින් සමග ආලේපනය ආලේප කර වහාම සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4-6