- ලූනු - 1 කෑල්ල
- සැල්දිරි කඳේ - ග්රෑම් 90
- බේකන් - 200 ග්රෑම්
- චිකන් ඩැම්ම්ටික් - 400 ග්රෑම්
- සුදු වියළි වයින් (මේසය) - මිලිලීටර් 150 ක්
- සීනි වැලි - 10 ග්රෑම්
- රෝස්මරී කොළ - 1/2 කලා. හැඳි
- සුදුළූණු - 3 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 50 යි
- චිකන් පියාපත් - 400 ග්රෑම්
- ලුණු මුහුද - 1/4 තේ හැඳි
- තමන්ගේම යුෂවලින් තක්කාලි - 400 ග්රෑම්
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි සෝස්වල සුදු බෝංචි - 400 ග්රෑම්
ලූනු සහ සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු. ඒ හා සමානව, සැල්දිරි කපා. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න, ළූණු, සුදුළූණු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 8 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත. එවිට කුඩා කබල කපන ලද බේකන් කපන්න. 5-7 විනාඩි එළවළු සමග ෆ්රයි. චිකන් පියාපත් සහ කකුල් හොඳින් සේදීම, ලුණු හා ගම්මිරිස්. අපි මස් ප්රායෝගික නොමැති විට පියාපත්ගේ අස්ථි කොටස් කපා දමනු ලැබේ. අපි ඔලීව තෙල් චිකන් කෑලි මත තවත් ෆ්රයිප් තාපයක් උණුසුම් කරමු. එක් එක් පැත්තට 4-5 විනාඩි ෆ්රයි, පසුව අපි කබලෙන් ලිපට වත්. වයින් වාෂ්ප වී වයින් තෙක් කුකුළු මස් ගිනිගන්න. මිදියුස සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති විට, භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී කුඩා කැට තක්කාලි කපා. ඔවුන් සමග එක්ව රෝසමාර්, සීනි සහ බේ කොළ පෑන් වෙත අපි එකතු කරන්නෙමු. සිසිල් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න, මිශ්ර සහ නිවා දැමීම. වතුර භාජනයකට වතුර වත් කළ විට, පළමු කෙසෙල් (එළවළු සහ බේකන්) අඩංගු අන්තර්ගතය මෙම කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, පියන යටතේ, 10-15 විනාඩි සඳහා සියලු මස් හා ස්ටූ, කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැන් පිඟාන සේවය කිරීමට සූදානම්. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4