ඉංග්රීසි අතුරුපසක් අද ඩේවිස් බෙඩ්ෆෝඩ්ගේ කාලයේ දී තේ රසවිඳීම වඩාත්ම සරල ය (ඉංග්රීසි සුප්රසිද්ධ ඉංග්රීසි "ෆෝටෝක් ටී" හි නිර්මාතෘවරුන් වන) එංගලන්තයේ දී තේ බොහෝ ය. ශත වර්ෂ සමහරවිට ඝාතනයට වඩා ඉංග්රීසි තේ පානයෙන් සම්ප්රදායන්ට අනුකූලව ප්රතිකාර කිරීම අමාරු දෙයක් විය හැකිය. Skon බීම රහිත පරීක්ෂණයක දී සම්භාව්ය බ්රිතාන්ය බනිසයක්. සම්ප්රදායට අනුව, ගවයන් පහත පරිදි අනුභව කරනු ඇත: වලාකුළ පිටින් ගලා බසින අතර, අඩක් තහඩුව මත තබා, දෙවනුව වම් අතට ගෙන, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සහ තවමත් ඝන මිහිරි ක්රීම් ද පිහියකින් දකුණු පැත්තට ඇද දමනු ලැබේ. එය එකවරම එය අනුභව කරයි. පැසුණු ගල් මත පුලුස්සා දැමූ ස්කොට්සිස් "ක්ෂණික පාන්" වලින් ආරම්භ විය. එය XVI සියවස ආරම්භයේ සිට අනුමාන ලෙස පැමිනෙන ලෙස හැඳින්වෙන "bakestone" නම් විශේෂ උපකරණයකි. ඒ සමගම, පිළිස්සීමේ ක්රමවේදය සහ ක්රමවේදය භාවිතා කරන ලදී, සැබවින්ම යකඩ යුගය කරා දිව යයි. ආරම්භයේ දී, ගවයන් කුඩා කෑමක් ප්රමාණයේ හා සමතලා විය. පිළිස්සීමෙන් පසුව ඒවා ත්රිකෝණයට කපා ඇත. බේකන් පවුඩර් පෙනුමෙන් පසු, විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ දී බේකරි හි අමුද්රව්යයක් ලෙස, ගවයන් කබලෙන් වියළී සිට ඉවත් කර නවීන පෙනුමක් ලබා ගත්හ. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඇතැම් ස්කොට්ලන්තයේ, ගවයින් පැරණි ආකාරයේ කබලෙන් ලිපට අඳිනු ඇත. මගේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කුෂන් මෘදු, රකුසු-රොටි ව්යුහයක් සමග ඉතා මෘදුයි. එසේ නම්, එසේ නම්, ඉංග්රීසි සඳහා සාමාන්ය පරිදි වන පරිදි, රුසියානු ප්රමාණයෙන් අප විසින් සාමාන්ය පරිදි භාවිතා කරන "රුසියානු ප්රමාණය" වේ. එය ඉටු වනු ඇත. ඉඟි, ඉංග්රීසි සම්ප්රදායන් වලට පටහැනිව (එංගලන්තයේ අපි හැම විටම), උදේ ආහාරය, දිවාආාදනය සහ සුලූ කෑමට ගැලපේ, ජෑම් හෝ ජෑම් සමග පවා!
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 230 ග්රෑම්
- කෙසෙල් 1 පැකට්.
- කොකෝවා කුඩු 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 80 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කිරි 3 තේ හැදි. l.
- සීනි කුඩු 50 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි කුඩු 50 ග්රෑම්
- වැනලින් 2 ග්රෑම්
- ක්රීම් 200 මිලි
- පියවර 1: පිසීම් සඳහා පිටි, මෘදු තරමක් බටර් (කලින් ගිහින් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ තබාගන්න), බිත්තර, කිරි, සීනි කුඩු, වැනලින්, ෙබ්කිං කුඩු, කීම් 33%, ඉස්කුරුප්පු සඳහා ෙකොෙකෝවා, විසිතුරු කිරීම සඳහා කෙසෙල්.
- පියවර 2 පිටි පිටි විශාල බඳුනකට දැමීම, ලුණු පෝච්චියක් සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 මෘදු බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 ඔබේ ඇඟිලි සමග, මිශ්රණය කුරුල්ලෙකු මෙන් පෙනීම සඳහා බටර් හෝ චොප්සි සමග පිටි අඹරන්න.
- පියවර 5 කුඩු සීනි වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 6 වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ බිත්තර 2 ක් සහ කිරි 2 හැදි.
- පියවර 7 පිටි මිශ්රණයේ කපන ලද කිරි හා කිරි බිත්තර බවට වත්.
- පියවර 8 ඇනූ Knead: එය මෘදු, නමුත් ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
- පියවර 9 පරීක්ෂණයෙන් පන්දුව සකස් කරන්න.
- පියවර 10 2.5 සෙ.මී. ඝන ඇඹරුම් ගුලිය කැපීම (රවුම් විෂ්කම්භය 6.5 සෙ.මී. පිටි ගුලිය කප්පාදු කර නැවත කපාගත් තව ටිකක් කපන්න.
- පියවර 11 පාච්මන්ට් වලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත පැකට් කරන්න. කිරි එක් එක් ලිහිසි තෙල් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 12: උෂ්ණත්වය 220 ° C උනුසුම් වූ විනාඩි 20 පාට ආලෝකය රන්වන් පැහැයෙන් සාදාගත යුතුය.
- පියවර 13 වෙනම ටැංකියක දී ක්රීම් කීම් ක්රීම්කාරී සංඝටකයට කසයෙන්: විනාඩි 2-3 විනාඩි සෙමින්, එවිට බින්දුව වේගයෙන් වැඩි කරන්න. සුදුමැලි පැසවීම, වැනිලා වැනිලා බිම නතර නොකරන්න. ක්රීම් වලින් කස පහර ක්රමාණුකූලව ගතවන කාලය විනාඩි 20 කි.
- පියවර 14: අර්ධ වශයෙන් අඩක් කපා, ක්රීම් පතුල දෙපස පැතිර හා ඉහළ කොටස දෙපස ආවරණය කරයි. ඉහළ කොකෝවා කුඩු ඉසීමට හා නැවුම් කෙසෙල් පෙතිවලින් අලංකාර කරන්න.