- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- විශාල නයිට්කට් - 6 කෑලි
- ලුණු - රස
- හතු - 240 ග්රෑම්
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස
- දිගු බනිස් - 4 කෑලි
- මෙයොනීස් - රස
- අබ ඇටය - රස
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- චීස් Provolone - 120 ග්රෑම්
1. ග්රිල් ආකාරයේ උඳුන උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. තීන්ත සමග ෙබ්කිං තහඩු සංවෘත. බීජ සිට ගම්මිරිස් පීලි පෙති කපා. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. 2. කළු පැල්ලම් මිරිස් මත විනාඩි 15 ක් පමණ තෙක් උඳුන තුල ගම්මිරිස් පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ගම්මිරිස් ගෙන බඳුනක තබා ගන්න. බඳුනට ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ගම්මිරිස්වලින් සම සම ඉවත් කරන්න. ප්රමාණයෙන් 3 mm ක කොටස් වලට මාංස කපන්න. 3. හතු 3 ක ඝන පෙති වලට හතු සහ ළූණු කපා. මධ්යම ඉහළ තාපයක් මධ්ය තෙතමනය පෑන් දී 1 tablespoon තෙල් තාපය. ලූණු සහ ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ළූනු, දුඹුරු පාට වන තුරු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි. ළූනු තද දුඹුරු බවට හැරෙන තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ මඳක් මන්දගාමී හා ෆ්රයි ෆ්රයි උණුසුම් කිරීම. බඳුනක ළූනු දැමිය යුතුය. 4. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළම තාපය මත එම කබලෙන් පිඟානේ ඉතිරි ඉතිරි tablespoon තෙල් උණු කරන්න. ලුණු සහ ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දුඹුරු තෙක්, විනාඩි 3 ක් පමණ. ලූනු සමඟ බඳුනකට හතු එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කන්න. ලූනු මිශ්රණ මිශ්රණය සමඟ බඳුනට පුලුස්සන ලද ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 5. බනිස් අතර එළවළු මිශ්රණය භේදය, චීස් කෑලි දැමිය යුතුය. රෝල්වල ඉහළ පැත්තට තක්කාලි පෙති කපන්න. තක්කාලි හා චීස් සමඟ වැසිකිළි මත තබන්න. චීස් දියවීම සහ බනිස් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, විනාඩි 3-5 පමණ තෙක් ග්රිල් ආකාරයේ පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙහෙවර: 3-4