විශාලතම ඇපල් පයි ලොව කුඩාම ඇපල් පයිට් කුවේට් ෆාම් නගරයේ එක්සත් රාජධානිය තුළ පිසූ බව ඔබ දැන සිටියාද? ග්ලේන් ක්රිස්තියානි නායකයාගේ නායකත්වය යටතේ. කිලෝ 66 ටොන් 13 ක් බරැති මීටර් 12 ක පළල මීටර් 7 ක් පළලක් විය. මෙම ඇපල් ගෙඩිය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා දවස් 2 ක් වැඩ කළේ 1982 අගෝස්තු 25 සිට 27 දක්වා. අද අපි පිහිනුම් ක්ෂේත්රයේ ලෝක වාර්තා සකස් නොකරනු ඇත, නමුත් සරලව හා ඉක්මනින් රසවත් "ඉංග්රීසි පයි". ඇපල් පයිල් පිරවීම විවිධ රටවල් ගණනාවකට වර්ග කිරීමකි. ඇපල් අවුරුද්ද පුරාම අසමත් වන නිසා ඔබටත් ඔබගේ ආදරණීයයන්ටත් සුවඳැති ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ සැමවිටම කල්පනා කළ හැකිය. එදිනෙදා සවස තේ පානයට සුදුසු ය. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
- ඕස්ට්රේට් 100 ග්රෑම්
- කිරි 200 ml
- බටර් 125 ග්රෑම්
- සීනි 180g
- Nutmeg බිම් 3 ග්රෑම්
- කුරුඳුවලින් 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- සීනි කුඩු 1 තේ හැදි. l.
- ඇපල් 4 පෑම්
- ලෙමන් යුෂ 3 තේ හැදි. l.
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 25 ග්රෑම්
- පියවර 1: පයිසියක් සෑදීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ තිරිඟු පිටි, බටර්, සත්ව හම්, සීනි, ලුණු, කිරි, ඇපල්, ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු සහ සාදික්කා.
- පියවර 2 බටර් උණු කරන්න.
- පියවර 3 ලුණු හා හුණු පිටි සමඟ උණු කළ බටර් උණු කරන්න.
- පියවර 4: සිහින්ව මිශ්ර, 1/4 ෆොස්ට් එකතු කරන්න. කුරුඳු හා සාදික්කා පොත්තක් - සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 5 සීනි එකතු කරන්න.
- පියවර 6 කිරි පිටි සහ හොඳින් ඇනූ වෙනස් කරන්න.
- පියවර 7 ඇපල් පීල් කපන්න. එක් එක් ඇපල් ටැංකි 16 කට කපා ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සීනි සමග ඉසිය හා උණු කොට බටර් සමග වත්.
- පියවර 8 උෂ්ණත්වය 220 ° C දක්වා උනු. තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් (ආකෘති පත්රය බේකම් කඩදාසි සමග ද ඇලවිය හැක), පිටි ගුලිය දමා 10-15 විනාඩි උනු උඳුනට යැවීම.
- පියවර 9 උඳුනෙන් පිටතට ගන්න. ඇනූ මත ඇපල් තබා උඳුන වෙත ආපසු. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා අඩු කළ යුතුය. විනාඩි 30 සිට 50 දක්වා සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම (පිටි සමග පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම). අවශ්ය නම්, පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී තීරු සමග මුදුනේ ආකෘතිය ආවරණය කරයි.
- පියවර 10 උඳුනෙන් සාදා ඇති පිදුරු ඉවත් කර එය ආකෘතියේ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට බඳුනක තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.