- පිටි - 2 3/4 කෝප්ප
- ටාටාර් - 2 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- මෘදු බටර් - 3/4 කෝප්ප
- එළවළු මේදය - 1/4 වීදුරු
- සීනි - 1 1/2 කෝප්ප (ඉසීමට සඳහා 3 හැදි)
- බිත්තර - 2 කෑලි
- කුරුඳු - 1 ගෑරුප්පු
- අයිස් ක්රීම් - 1 රස
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග බේක් පත්රය පැතිර හෝ තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, තාරකා, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ලොකු පාත්රයකින් බටර් සහ එළවළු මේදය එකට කසන්න. සීනි සහ රයිස් 1 1/2 කෝප්ප එකතු කරන්න. අඛණ්ඩව පරාජය කරන තෙක් එක් බිත්තරයක් එක් කරන්න. තිරිඟු මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර කලවම් කිරීමෙන් පසු පිටි හා කසයෙන් ඉතිරි කරන්න. 2. සීනි 3 tablespoons හා කුරුඳු 1 tablespoon මිශ්ර, වෙන්. පිටි ගුලිය එක් tablespoon සඳහා භාවිතා, ඇනූ සිට බෝල, සහ ඉසිය යුතු ය. 3. ෙබ්කිං තැටි මත ඇති ෙබෝල, ඒවා අතර විශාල ඉඩක් ඉතිරි කිරීම. 4. දාරවල් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 9-11 දක්වා රඳවා තබන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 5. අයිස් ක්රීම් මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. 15-20 විනාඩි ශීතකරණය තුළ සිසිල් සහ ස්ථානය. 6. පේස්ට්රි පහල භාගයේ අයිස් ක්රීම් 1-2 හැදි දමන්න. පැතලි මත ඉතිරි ඉතිරි දෙවල් ආවරණය කර, අයිස්ක්රීම් පේස්ට්රි දාරවලට පැතිරීම සඳහා මෘදු ලෙස ස්නානය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයේ කුකීස් තබා ගන්න.
සේවය: 6-8