එළවළු සුප්

මධ්යම තාපය මත විශාල සාස්පැනේ දී තෙල් උණු කරන්න. ලූණු හෝ ලීක්ස්, සැල්දිරි අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
• සිහින් පෙති කැපූ සැල්දිරි - 1 කුසලාන
• කැඩුණු ලූනු හෝ තුනී පෙති කපන ලීක්ස් - 2 කෝප්ප
• ඉතාලි කෙසෙල් - 2 තේ හැඳි
• ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් - 1 රස
• චිකන් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 600 යි
• තක්කාලි, පෙති කපා - 900 ග්රෑම්
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
• මිශ්ර නැවුම් හෝ ශීත කළ එළවළු - කෝප්ප 8 ක්

උපදෙස්

මධ්යම තාපය මත විශාල සාස්පැනේ දී තෙල් උණු කරන්න. ළූණු හෝ ලීක්ස්, සැල්දිරි සහ ඉතාලි කුළුබඩු එකතු කරන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න. ළූනු පැහැදිලි වන තෙක් කුකුළන්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, 5 සිට 8 දක්වා විනාඩි. සුප් හොද්ද, තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් සහ ජල කෝප්ප 3 ක් එකතු කරන්න, මිශ්රණය එකතු කරන්න. තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. සාස්පාන්හි එළවළු එකතු කර නභිගත කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක්, විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙහෙවර: 8