පිසීමේ අර්තාපල් බිස්කට් මෙම කුකී වට්ටෝරුව ඉතා සරල අතර බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. අමුද්රව්ය සෑහෙන ප්රමාණයක් අඩංගු අර්තාපල් බිස්කට් ඉතා අසාමාන්ය පේස්ට්රි වර්ගයකි. අනුකූලතාවයෙන් මෙම කුකී මෘදුයි. රසය සඳහා, එය ලෙමන් පීල් තරමක් තද වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර, එය කුරුඳු ඇටසැකිලි සහිත ය. උඳුන තුල සකස් කරන ලද අර්තාපල් විස්කෝතු ප්රයෝජනවත් වේ. එහි සංරචක වල මෙන් ඛනිජ සහ විටමින් ඉතා විශාල ප්රමාණයක් සංරක්ෂණය කර ඇත. එසේම, මෙම කුකීස් ඔබට සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස සාර්ථක කර ඇති අතර, එය ඔබට අතිරේක කැලරි එකතු නොකරන බව මම සලකමි.
අමුද්රව්ය:- අර්තාපල් 500 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- සීනි කුඩු 30 ග්රෑම්
- වියළි යීස්ට් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් 1 pc.
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි, තිරිඟු 70 ග්රෑම්
- සීනි 200g
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කළු මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 20 මිලි
- පියවර 1 ප්රධාන අමුද්රව්ය: අර්තාපල්, මුද්දරප්පලම්, පිටි, බිත්තර, ලෙමන්, සීනි, කුරුඳු, කුඩු සීනි, යීස්ට් හා සූරියකාන්ත තෙල්.
- පියවර 2 මගේ, සහ පසුව සිදු කරන තෙක් අර්තාපල් පිසීමට.
- පියවර 3 විනාඩි 20 ක් මුද්දරප්පලම් පොඟවා ගැනීම.
- පියවර 4 අර්තාපල් සිසිල් වූ පසු, මෑෂ් එය මැෂින්.
- පියවර 5 බිත්තර දෙකක් ගෙන ප්රෝටීන් සහ කහ මදය වෙන් කරන්න.
- පියවර 6: බිත්තර කහ මදය, පිටි, අර්තාපල් පිටි, යීස්ට් හා සීනි 50 ග්රෑම් අර්තාපල් බවට පත් කරන්න.
- පියවර 7 අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 ඝන අනුකූලතාවයක් දක්වා ලුණු කපන ලද බිත්තර සුදු පැහැති.
- පියවර 9 අර්තාපල් මිශ්රණයේ ඇති ප්රෝටීන් හා මිශ්ර. ප්රවේශමෙන් පරෙස්සම් වන්න - පහළ සිට ඉහළට.
- පියවර 10 කෝණයන් මත ලෙමන් රසය කපන්න.
- පියවර 11 අර්තාපල් මිශ්රණය කුරුඳු ලෙමන් කට්ටල සහ හැන්දක් තබන්න.
- පියවර 12 විනාඩි 20 කින් පසු වියළීම, වියළි හා පිටි ඉතිරි පිටි දී වියළීම.
- පියවර 13 මිශ්රණයේ මුද්දරප්පලම් දමා මිශ්ර.
- පියවර 14 මේසයක් සමග තෙල් හා කුඩු සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ අර්තාපල් මිශ්රණයක් තබා ගන්න. එවිට 180 ° C උෂ්ණත්වයේ 20-25 විනාඩි උඳුන තුල තබා ගන්න.
- පියවර 15: කුකුල් මස් කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.