මුද්දරප්පලම් සහිත ඔටම්ස් කුකීස්

ඩේවිස්, ඕට් මස්, සීනි - ඕට් මස් කුකීස්, ඔබ වෛද්යවරයාගේ ප්රශ්නයට වෛද්යවරයාගේ ප්රශ්ණය ගැන ඇසූ විට, ඔබ ශිෂ්යයෙකුට පිළිතුරු දෙන්නේ කෙසේදැයි ශිෂ්ය ශිෂ්යයා පිළිතුරු දුන්නේය, එය පළමුවෙන් වොඩ්කා ආහාරයට ගත් විට, එය අවසන් වූ විට එය ගෙදරදොරක් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය විහිළුවක් බව සියලු දෙනා හොඳින් දැන සිටියි. මෙම කුකිය විෂ විය නොහැකි බව එයින් දැක්වේ. ඊට වෙනස්ව, ඔතල් කුකීස් මෙම ලෝකයේ විස්මිත ධාන්ය වලින් ඩෙංගු ආහාරයට කැපු තරම් ප්රයෝජනවත්ය. ඔබ උදෑසන හිරුකියල් කැඳක් වෙනුවට ඔටම්ස් කුකීස් කිහිපයක් කන්නේ නම් කිරි වීදුරුවකින් බිව්වා නම්, දිවා භෝජන සංග්රහය ඔබ ඔබේ ව්යාපාරයට ප්රමාණවත් ශක්තියක් සහ ශක්තියක් ලැබෙනු ඇත. ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසඥයින් විශ්වාස කරන්නේ රොටි ආහාරයට ගන්නා විට ඔටම්ස් කුකීස් එක් පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලක් බවය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු ඔටම්ස් කුකී මිහිරි පැණියක් නොවන අතර, බොහෝ කලකට පසුව ඔවුන් සීනි සහ විවිධ ආකලන ද්රව්ය දැමීමට පටන් ගත්හ - ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, එළවළු පළතුරු. රුසියාවේ සාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි පුළුස්සා ගත් ඕතල් කුකීස් විශේෂයෙන් ප්රසිද්ධියට පත් වූ අතර විශේෂයෙන් වෙනත් නගරවලින්ද විශේෂයෙන් අනුගමනය කෙරිණි. දැන් ආහාර කර්මාන්තය ඔටස් මස් වර්ග බොහොමයක් නිෂ්පාදනය කරයි. එහෙත් එවැනි කුකියක් ඔබේම දෑවලින් පුළුස්සා ගැනීමෙන් සහ උණුසුම්ව උදෑසන ආහාරය ලබා දෙන්නේ කෙසේද.

ඩේවිස්, ඕට් මස්, සීනි - ඕට් මස් කුකීස්, ඔබ වෛද්යවරයාගේ ප්රශ්නයට වෛද්යවරයාගේ ප්රශ්ණය ගැන ඇසූ විට, ඔබ ශිෂ්යයෙකුට පිළිතුරු දෙන්නේ කෙසේදැයි ශිෂ්ය ශිෂ්යයා පිළිතුරු දුන්නේය, එය පළමුවෙන් වොඩ්කා ආහාරයට ගත් විට, එය අවසන් වූ විට එය ගෙදරදොරක් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය විහිළුවක් බව සියලු දෙනා හොඳින් දැන සිටියි. මෙම කුකිය විෂ විය නොහැකි බව එයින් දැක්වේ. ඊට වෙනස්ව, ඔතල් කුකීස් මෙම ලෝකයේ විස්මිත ධාන්ය වලින් ඩෙංගු ආහාරයට කැපු තරම් ප්රයෝජනවත්ය. ඔබ උදෑසන හිරුකියල් කැඳක් වෙනුවට ඔටම්ස් කුකීස් කිහිපයක් කන්නේ නම් කිරි වීදුරුවකින් බිව්වා නම්, දිවා භෝජන සංග්රහය ඔබ ඔබේ ව්යාපාරයට ප්රමාණවත් ශක්තියක් සහ ශක්තියක් ලැබෙනු ඇත. ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසඥයින් විශ්වාස කරන්නේ රොටි ආහාරයට ගන්නා විට ඔටම්ස් කුකීස් එක් පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලක් බවය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු ඔටම්ස් කුකී මිහිරි පැණියක් නොවන අතර, බොහෝ කලකට පසුව ඔවුන් සීනි සහ විවිධ ආකලන ද්රව්ය දැමීමට පටන් ගත්හ - ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, එළවළු පළතුරු. රුසියාවේ සාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි පුළුස්සා ගත් ඕතල් කුකීස් විශේෂයෙන් ප්රසිද්ධියට පත් වූ අතර විශේෂයෙන් වෙනත් නගරවලින්ද විශේෂයෙන් අනුගමනය කෙරිණි. දැන් ආහාර කර්මාන්තය ඔටස් මස් වර්ග බොහොමයක් නිෂ්පාදනය කරයි. එහෙත් එවැනි කුකියක් ඔබේම දෑවලින් පුළුස්සා ගැනීමෙන් සහ උණුසුම්ව උදෑසන ආහාරය ලබා දෙන්නේ කෙසේද.

අමුද්රව්ය:

• බටර් 100 ග්රෑම්
• බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
• සීනි කුඩු 0.5 තේ හැදි.
• දුඹුරු සීනි 0.5 තේ හැදි.
• තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
• ඔට පෙට්ටගම් 0.5 තේ හැදි.
• ජලය තම්බා 0.5 තේ හැදි තම්බා.
• අතලොස්සක් ආලෝකමත්

උපදෙස්

• පියවර 1: ඔටම්ස් කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා ඕට් පැකට්, සීනි, පිටි, මුද්දරප්පලම් සහ බිත්තර. බටර් උෂ්ණත්වයෙහි විය යුතුය. මුද්දරප්පලුව කුඩා හා වළක්වා ගත යුතුය.
• පියවර 2 බටර්, සීනි කුඩු සහ දුඹුරු සීනි හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
• පියවර 3 බිත්තර තරමක් පරාජය.
• පියවර 4 බටර් මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.
• පියවර 5 පසුව උණුසුම් ජලය, පිටි, ඔට් පැකට් හා මුද්දරප්පලම් 0.5 කෝප්ප එකතු කරන්න.
• පියවර 6 සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් බීට්. ඇනූ දියර හැරී ඇත්නම්, පිටි සහ ඕට් මස් දෙකක් හැඳි එකතු කළ හැකිය.
• පියවර 7 ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං ප්ලාස්ටික් ආවරණය කළ යුතුය. එක් එක් සෙ.මී. 2-3 සෙ.මී. දුරින් කේක් ආකාරයේ ඇනූ දැමීම සඳහා අසත්ය වගුව - එය 20-22 කෑලි නිපදවයි.
• පියවර 8: 20-25 විනාඩි 180 ° C උඳුනක පෙරටිනුයිට් දී පිළිස්සීම.