සුදුළූණු සහ parsley සමග ඉස්සන් අපි නව, අසාමාන්ය රසයෙන් යුත් හුරුපුරුදු ආහාර ලබා දීමට උත්සාහ කිරීම අත්හදා බැලීම අපහසුය. මෙන්න, අපි දැන් ඔබට යෝජනා කරන්නේ සුදුළූණු සහ parsley සමග සම්ප්රදායික නොවන ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීමයි. සාමාන්යයෙන් ඉස්සන් තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් කරති. එහෙත් සුදු වයින්, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු ඉතා රසවත් සෝස් එකක් තුළ තබා නොගන්නේ මන්ද? පින්තූර දෙස බලන්න: එය එසේ නොවේ, මෙම කෑමක් ඉතා උකුස්සන් කරනවාද? ඔව්, සහ රසය, අපිත් ඔබට සහතිකවම සහතික කරමු. ඔබ අපේ සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂාව නැවතත් කිරීමටත්, සුදුළූණු සහ parsley සමග ඉස්සන් ආහාර පිසීමට තීරණය කරයි නම්, ප්රධාන අමුද්රව්ය සඳහා ගබඩාව වෙත යන්න. ඔබට භාවිතෙය් ඇති ඉස්සන් ග්රෑම් 500 ක් අවශ්යයි. ඔවුන් ඔබව මුණගැසෙන්නේ නැතිනම්, පිසිනු ලබන සියලු අනවශ්ය කොටස් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, ඔබට නොකැඩූ, නමුත් 1.5-2 kg ට නොඅඩු, ඔබට ටෙන්ඩර් ඉස්සන්ගේ මාළු 500 ග්රෑම් පමණ වනු ඇත. සුදු වයින් සහ ඔලිව් තෙල් බෝතලයක් අල්ලා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. පළමුව, ඔබ භෝජන සංග්රහයක් සඳහා වාඩි වන විට ඔලීව තෙල් සුදුළූනු හා parsley සමග ඉස්සන් හා වෙනත් එළවළු තෙල් වලට වඩා මෘදු හා උච්චතම රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- කූෂ් 1000 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 5 දත්වල
- ඔලිව් තෙල් 5 තේ හැදි. l.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් 1 pc.
- සුදු වියළි වයින් 20 ml
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ගන්න: ඉස්සන්ගේ (පෙර-ප්රතිරෝධක), සුදුළූණු, කුළු බඩු, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්, සුදු වියළි වයින් සහ parsley කුඩා පොකුරක්.
- පියවර 2 ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 3 5 තරුණ සුදුළූණු විශාල කපන කරාබුනැටි.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් තාපාංකය හා විනාඩි 1 ක් පමණ සුදුළූනු සමග මිහිරි පැපිකාවල උණුසුම් 1 තාපය උණුසුම් කරන්න.
- පියවර 5 පසුව ඉස්සන්, වයින්, 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න - ඉස්සන් රතු පාට තෙක් මෘදු ලෙස ඇවිස්සීම සඳහා සූදානම්.
- පියවර 6 සිහින් ව කැඩුණු parsley, ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 7: සෝස් සහ ලෙමන් පෙත්තක් සමග අවසන් ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වෙනමම කෑමක් හෝ අනුපූරකය ලෙස සේවය කරන්න.