- සහල් - 1 කුසලාන (අවල් පොහා)
- බල්බ - කුඩා කැබැල්ලක් (කුඩා)
- හරිත ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- ජිරා - 1/2 තේ හැඳි
- ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක
- බෙසන් - 1-2 කලා. හැඳි (අවශ්ය විට භාවිතා)
- සහල් පිටි - 1-2 කලා. හැඳි
- කරිය - 2 කැබලි (කොළ, සිහින් ව කැඩුණු)
- ලුණු - 1 කෑල්ලක් (රස කිරීමට)
- තෙල් - 1 කෑල්ලක්
අවල් පහා (වී බඳුන) 1 කුසලාන සූදානම් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ වන තෙක් 1/2 කෝප්ප ජලය තුළ පොඟවා තැලූ. අනෙක් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න - කුඩා ලූනු, 2 හරිත ගම්මිරිස්, 2 තේ හැන්දක ජෙරා (ජිරා), 1 තේ හැන්දක ගාන ලද ඉඟුරු, 1-2 හැදි බෙසන් (පොටෑ පිටි) සහ 1-2 හැදි සහල් පිටි. ලුණු සමග ඇලූල් පොග් පොඟවා ඇති අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (තවද ඒවා කරන් කොළ හා නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කරන්න). අන්ධ කුඩා කවයන් වෙත. මිශ්රණය දියවන නම් බෙසන් හෝ සහල් පිටි එකතු කරන්න. තෙල් වල රන්වන් තෙක් ෆ්රයි. රසාම් සෝස් තුළ පොඟවා ගත හැක.
මෙහෙවර: 3-4