අර්තාපල් සමඟ බඳුනක තාරාවන් තාරා ඩිෂ් කුකුළු ආහාර පිසීමට තරම් පුළුල් ලෙස පැතිර නැත. මෙම තාරාව තරබාරු පක්ෂියා පමණක් නොව, එහි මස් සහ මේදය විශේෂ සුවඳ හා රසය ඇති බව පමණක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම සියලු අඩුපාඩු තුරන් කිරීම හා රසවත් ආහාරයක් ලබා ගැනීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ප්රධාන ආහාරය වන්නේ මස් කැබලිවලින් තෙල හා අර්තාපල්, පැස්ටා ආදිය ආහාරයට ගැනීමයි. කෙසෙල් සහ කුළු බඩු වර්ග නිවැරදිව තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
අමුද්රව්ය:- තාරා 500 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 6 පෑම්.
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- ඇඹුල් ක්රීම් 2 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- සූසීමා වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 ඔබ ආහාරයට පිළියෙල කිරීම සඳහා ග්රෑම් 500 ක්, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, එළවළු තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, සූම බීජ, කළු ගම්මිරිස් කුඩු සහ ලුණු ග්රෑම් 500 ක් පමණ තාරා කැබැල්ලක් ගැනීමට අවශ්ය වේ.
- පියවර 2: සම තාරය සමග කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- පියවර 3 තාපාංකය තුළ තාරා තබන්න, 2 තේ හැදි දී වත්. l. ජලය, පියනක් සමඟ කබලෙන් පිහාටු සහ ඉතා දුර්වල ගින්න මත ආවරණය කරයි.
- 4 වන තාරාව මුදා හරින තෙක් තාරා මිරිකා. මස් කැබලි brown විය යුතුය.
- පියවර 5 ළූණු කපන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 6 එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට දමා මෘදු වන තෙක් සුරකින්න.
- පියවර 7 කැරට් පිරිසිදු සහ රළු කෝණයන් මත කපා.
- පියවර 8 ළූනු සඳහා කැරට් එකතු කරන්න.
- පියවර 9 මෘදු කැරට් දක්වා Passer.
- පියවර 10 අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
- 11 අර්තාපල් ලොකු පාත්රයෙහි තබන්න, ගම්මිරිස්, දුරු හා ලුණු සමග ඉසිය, ළූණු, කැරට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- පියවර 12 මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 13 මත භාජන තුළ අර්තාපල් තැබීම හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, බඳුනක තබා මස් සඳහා තැනක් තබන්න.
- පියවර 14 මත අර්තාපල් තාරා ව්යාප්ත විය.
- පියවර 15 බහාලුම් ආවරණය, උඳුන තුල තබා 40 විනාඩි simmer.