බර්ච් පොත්තේ සිට කන්නේ මොනවාද? එවැනි පෙනෙන මූලික ප්රශ්නය වන්නේ පිළිතුරු සිය ගණනකි. Podberezovikov සිට දීසි සියලු දෙනා මතක තබා ගත නොහැකි තරම් වේ. කුකුල් මස් සෝස්, zrazy, ඌරු මස්, ලසැන්, පයි, පැස්ටා, විවිධ පැත්තෙන් ගත් කෑම, ස්ටූස්, රෝල්ස්, කාසෝල් සහ තවත් එවැනි ආශ්චර්යවත් හතු සමග සංකලනයකින් තොරව රසවිඳිය හැකිය.
පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට: කුකුළු මස් සමග පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
වනාන්තර හතු සහ චිකන් පියයුරු යනු සම්භාව්ය සූපශාස්ත්රමය ඩ duetයකි. ඒ නිසා මෙම පයිල්හි ප්රධාන ලක්ෂණය රසවත් පිරවුමක්. එසේම - උකුසුළු ඇඹරුම් පෘෂ්ටයක් සහ බනිස් ආශ්වාදජනක සුවඳක් ...
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි
- කිරි - 170 මිලි
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 220 ml
- බිත්තර - 1 pc.
- සීනි-3 හැදි
- podberezoviki - 500 gr
- කුකුළු මස් පියුටර් - 300 ග්රෑම්
- බටර් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ළූණු - 1 PC
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි.
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- මුලින්ම ඔබ හැන්දක් සකස් කළ යුතුය. මේ සඳහා විශාල පැත්තේ කන්ටේනරයක් තුළ යීස්ට් හා කිරි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 30 ක් දක්වා උණුසුම් කර තබන්න. ඉන්පසුව පූර්ව වාෂ්ප කර පිටි සහ සීනිවලින් අඩක් එකතු කරන්න. ලී කුඩුලට මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ඊට පස්සේ, යීස්ට් මුහුන් සමඟ ආහාර පිසින ආහාර පටිය හෝ ලිනන් රෙදි සේදීම ආවරණය වන අතර විනාඩි 50-60 අතර උණුසුම්, අන්ධ ස්ථානයක තබන්න.
- නියමිත කාලය එන තුරු ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සෙසු ඇට එකතු සහ ඇනූ knead හොඳයි. ඊට පස්සේ ආපන ශාලා ආවරණය කර විනාඩි 60 ක් ඉතිරි වේ.
- පිරවීම සූදානම් කිරීමේ කාලය දැන්යි. සෝදා හා වියළි podberezoviki මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කපා (කුඩා, කකුල් - කුඩා), කුකුළ් පිරවුම් - තුනී තීරු, සහ ලූනු - අර්ධ වළලු.
- උණුසුම් තෙල් සමග සාෙවේ පෑන් දී, රතු පාට, හතු සහ ලූනු තෙක් පියයුරු හුවමාරු කර ගන්න. පිරවීම, බටර් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- එවිට ඇනූ දෙක කොටස් බවට බෙදන්න. පළමුවැන්නෙන් තුනී පාදයක් ස්ථරයෙන් ගිනි රවුම් ප්රතිරෝධී වටයක් හැඩයේ තබන්න. කඳවුරේ ඉහලින්ම, පිරවුම පැතිර ගියේය. ඇනූ දෙවන භාගය සිට පයිට් ඉහළ හා බිත්තර සමග තෙල් සකස් කරන්න.
- උඳුන තුල බිම්මල් කේක් පිළිස්සීම, 30-35 විනාඩි 190 ° C කලින් උනුසුම් කරන ලදී.
සටහනට! පෑඩ් සමඟ පයිප් වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණයි. එවැනි පේස්ට්රි වෙනත් කිසිදු හතු සමග කදිම රසයක් ඇත.
පෑන්කේක් සෑදීම: බිම්මල් සෝස්
සුදු දිලීර ඥාතියෙකු සමඟ, හැමෝම පාහේ හුරුපුරුදුය. හා නව කිහිපයක් podbrerezoviki නැවුම් හතු පිසීමට රසවත්. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා හොඳම විකල්ප එක් රසවත් හා මුඛ සෞඛ්ය වතුර සෝස්. එය ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්වල කුළුබඩු නෝට්ටු පරිපූර්ණ ලෙස අවධාරණය කරයි. එය සුවඳවත් තක්කාලි සුවඳ අනුපූරක ලෙස කුළුබඩු සහිත තාරා මෙන් මෘදු වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - 4 පෑම්.
- කැරට් - 1/2
- ළූණු - 1 PC
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි
- අබ, 1 ෆොස්ෆේට්.
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි.
- ලුණු
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- Bunnies, අපි ඔබ සඳහා වට්ටෝරු, සෝදා, පීල් සහ කුඩා කෑලි කපා.
- ලූනු සහ කැරට් ඉතා සුව පහසු තත්වයට පත්වේ.
- ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තුළ කුළු බඩු උණුසුම් කරන්න.
- රනිල බටර්, කැරට් සහ ළූණු දමා රන් ය.
- එකම තැළුණු podberezoviki හා මුළු සමූහයා ෆ්රයි ෆ්රයි ය.
- ඊළඟට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලබන්නේ මධ්යස්ථ ගින්නක් මත පිසින තෙක් සෝස් ගෙනි.
- නිවීෙම්දී, වතුර ප්රමාණය සකස් කරන්න. ද්රව සෝස් සඳහා ඝන සෝස් සඳහා ඉහළට ඉහළට වාෂ්ප වී ඇත.
- අවසානයේදී, ඔබට සිනිඳු වන තුරු හතු සෝස් බ්ලෙන්ඩරුවා කපන්න පුළුවන්. එහෙත් ස්වභාවික තත්වය තුළ, ඔහු වඩාත් ආශා වන අතර, රසයෙන් වඩාත් සියුම් වේ.
සටහනට! නීතියක් ලෙස, podberezovikov සිට දීසි දීසි පැහැදිලිව ප්රකාශ වී ඇති රසය. ඒ නිසා, කුළුබඩුවක් සමඟ එය නොකළ යුතුයි. ස්වාභාවික හතු රසය මගින් කුළුබඩු විශාල ප්රමාණයක් කපා ඇත.
අයිස්ක්රීම් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
"නිහඬ දඩයම්" සමය ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන අතර, "ජනවාරි මාසයේ-පෙබරවාරි" නැවුම් සුවඳ හතු සොයාගත නොහැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා podberezoviki නිසි ලෙස අත්හිටුවන ආකාරය ගැන, අපගේ ඊළඟ වට්ටෝරුව කියවිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- podberezoviki - කිලෝ ග්රෑම් 2
- පිරිපහදු කළ තෙල් - ලීටර් 4 ක්.
- බටර් - 1 තේ හැදි.
- ලූණු බල්බ - 2 කොළ
- ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- පොදු ස්කන්ධයෙන්, පණුවා සහ කරවල දිලීර වර්ග, ඉතිරි "ආදර්ශ" - ශක්තිමත් හා ප්රත්යාස්ථව - පසුව සැකසීමට සුදුසු වේ. කුණු කසළින් හා අපිරිසිදු වලින් බර්ච් කරපටි විශාල පෙති කපා, සමස්තයක් ලෙස කුඩා හතු හැර.
- සකස් කළ හතු විනාකිරි 3 විනාඩි සඳහා තම්බා තරමක් සොලිම් විසඳුමක් තුළ ආහාර පිසීමට පසුව, විනාඩි 10-12 විනාඩි මිශ්රණයක් තෙල් හා බුරියා මිශ්රණයක් සමග සාේට් පෑන් වෙත මාරු කරන්න.
- ඊට පසු, podereozovikov සඳහා කැඩුණු ලූනු සහ ලුණු එකතු කරන්න. විවෘත පාත්රයේ සූදානම් වන තුරු ලූනු-හතු මිශ්රණය ගෙන එන්න. සාමාන්යයෙන් ඝට්ටනය කිරීමේ ක්රියාව පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ. රීතියක් ලෙස මෙම සුවඳ ද්රවශීල ස්කන්ධයෙන් වාෂ්ප වී ඇති සියලුම අතිරික්ත දියර සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
- හතු සම්පූර්ණ සිසිලනය බලා සිටීමෙන් පසුව පිරිසිදු බෙදාගත් බෑග් හෝ හිස් ආවරණ බඳුන්වල ඇසුරුම් කිරීම. එක් පැකේජයක් මත, මාස 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් තිස්සේ ශීත කළ podberezoviki ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කිරීම නිසා, අස්වැන්න නිශ්චිත දිනය සඳහන් කරන සටහනක් සටහන් කරන්න.
සටහනට! ඉහත සඳහන් කර ඇති සකස් කිරීම, බර්ච් පොත්තේ, කුඩා කොටස් වල කැටි කිරීම වඩා හොඳය. පරිරෝධී වීමෙන් පසු භාවිත නොකළ ස්කන්ධය විසුරුවා හැරිය යුතුය.