- යීස්ට් ග්රෑම් 15 යි
- මාජරින් හෝ එළවළු තෙල් - 150 ග්රෑම්
- කිරි හෝ ජලය - මිලිලීටර් 250 කි
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි
- පිටි - 500 ග්රෑම්
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- බිත්තර - 1-2 කෑලි
- මස් 800 ග්රෑම්
- ලූනු - 3 කෑලි (මාංස කළ මස්)
- සුදුළූණු - 3 දත් (මාංස)
- Zucchini - 1 පෙති (කුඩා) පුලුන්)
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස (අඹරන ලද මස්)
1. මස්කට් සූදානම් කරන්න. මස්, ලූනු, සුදුළූණු සහ zucchini සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර ඇත. Zucchini අවශ්ය වන්නේ පිරවීම අපහසු නොවන බව සහතික කිරීම සඳහාය. කට්ලට්වල රසය, එය ඉහළින් ඇති නිසා, එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. කුණු කූඩුවක් අධෛර්යමත් කිරීමට හා කට්ලට් සෑදීමට හොඳය. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති පත්රයක් මත තබන්න. 2. ග්රෑම් 220 දක්වා උණුසුම් කිරීමට රඳවනය. කබාය සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, යීස්ට් ටිකක් දියර කිරි දියකර 3 හැදි පාන් පිටි එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් වෙන් කරන්න. කිරි තරමක් උණුසුම්. පිටි ඇරීම. සියල්ලම මිශ්ර කර ඇනූ knead. ඇනූ ආවරණය සහ පැය 1 ක් පමණ තබන්න. ඇනූ පිටි ගුලිය හා එය ඉවර කරන්න හොඳයි. 20 cm පමණ පළල, 3-4 සෙ.මී. පළල තීරු කපා. 4. කපන කාලය තුළ පිටි ගුලිය හැරී නොසිටින්න, කට්ලට් එසවීම, පත්රයේ කොළ ඉවුරු මත තබන්න. තහඩු මත සියලු කට්ලට් දමා බිත්තරයක් සමග ග්රීස් කරන්න. 5. උෂ්ණත්වය 210 දක්වා උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. විනාඩි 20 ක් පමණ පරීක්ෂණයට භාජන කට්ලට්. තුවායක් සහිත ආවරණයකින් පසු ආවරණ. විනාඩි 15 ක් තුළදී, ඇනූ, සිහින් සහ මෘදු කැකිල්ලේ ආහාරයට ගත හැකිය.
සේවය: 6-8