ඔරේන්ජ් ක්රීම්

කිරි හා ක්රීම් පෑන් බවට වත් කරන්න. තැඹිලි පීල් එකතු කිරීම සහ මැද ගින්න මත තබා අමුද්රව්ය:

• කීම් 20% - ග්රෑම් 200 ක්
• කිරි - 200 ග්රෑම්
• සීනි - ග්රෑම් 100
• බිත්තර කහ මදය - 4 කෑලි
• නැවුම් පළතුරු තැඹිලි යුෂ - 0.5 කෝප්ප
• ඔරේන්ජ් පීල් - 1 කෑල්ලක්

උපදෙස්

කිරි හා ක්රීම් පෑන් බවට වත් කරන්න. කුඩා බුබුලු පෙනෙන්නට පටන් ගන්නා තුරු මද පෙත්තක් මිරිස් එකතු කර මධ්යම මට්ටමේ තාපයක් එකතු කරන්න. වෙනම භාජනයක් බදින ලද කසයක්, නමුත් එතරම් නැත, ටුනා සහ සීනි. තක්කාලිවල ඇවිස්සීමත් අතර තුනී පටලයකින් මිහිරි මිශ්රණයක් වත් කරන්න. බඳුනක සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර, එම මිශ්රණය නැවත පෙරළා මධ්ය තාපය මත තබා. මිශ්රණය ඝනකම තෙක්, ලීටර් හැන්දක් හා spatula සමග ඇවිස්සීමත් අතර, මිනිත්තු 5 පමණ කාලයක් කුක්. ක්රීම් අවසානයේ දී පාත්රය බඳුනකට වත් කර එය නැවුම් රසැති දෙහි යුෂ වත් කර ක්රීම් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි.

මෙහෙවර: 5-6