- මිරිස් කරන ලද මස් 500 ග්රෑම්
- ලූනු - ග්රෑම් 80
- එළවළු තෙල් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- තක්කාලි පේස්ට් - 10 කලාව. හැඳි
- ලසැන්නා සඳහා තහඩු - 200 ග්රෑම්
- චීස් - 150 ග්රෑම් (පරස්පරන් හෝ වෙනත් වර්ගවල දෘඪ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. චීස් ග්රෑම් 70 ක් බේචමෙල් සෝස් වෙත හැරී යන්නට හැරෙනු ඇත.
- වියළි parsley - 1 st. ගෑරුප්පු
- ලුණු, කුළු බඩු - - රස
- පිටි - 2 කලාව හැඳි
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- කිරි - වීදුරු 1,5 යි
- බිත්තර - 2 කෑලි
ලසඤානා යනු ඉතාලි කෑමක සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. ලසඤ්ඤයින් බොලලෝනා නගරයේ ආහාර පිසීමට පටන්ගත් නමුත් ඉක්මනින්ම ඉතාලියේ හා පසුව යුරෝපීය පුරා පැතිරුණු තැටියක පැතිර ගියේය. අද බොහෝ රුසියානුවන්ගේ ලස්සන ආහාරයක් වේ. මම ඔබට බහුආවේලකයක් තුළ lasagna ආහාර පිසීමට ඉවහල් වනු ඇත, එවිට කාලය හා ශක්තිය ඉතිරි වේ. හොඳයි, ප්රතිඵල සතුටින් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත! 1. පිරවීම සඳහා මස් සෝස් සූදානම් කරන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දැමුවා. ලූනු පැහැදිලි වන විට, විනාඩි 10 ක් සඳහා භාජන හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. එවිට තක්කාලි පේස්ට් (අවශ්ය නම්, කුඩා ජලය එකතු කරන්න), ලුණු, parsley සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. තහඩුව සිට සකස් කළ සෝස් ඉවත් කරන්න. 2. බෙචමෙල් සෝස් උයන්න. කුඩා සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම. පිටි එකතු කරන්න (නිරන්තරයෙන් ඇවිදින්න). විනාඩි කීපයක් පසු, කිරි තුළ වත්. 3-4 විනාඩි කුක්, ඇවිස්සීම. සෝස් ගොරෝසු වන විට, තහඩුව සිට සාසප්පුවක් ඉවත් කර බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අර්ධ ගාන ලද චීස් ඇතුළු කරන්න (කිසිදු පිසිනු නොලැබෙන පරිදි පිසීමේ දී සෝස් නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ). 3. ලසැන්ගාව උයන්න. බහුකාර්ය භාජනයේ පාත්රයෙහි, කුඩා බෙචමෙල් සෝස් වත් කරන්න. ලසැන්නා සඳහා ෂීට් යුගල (ඒවා කැබලිවලට කැඩිය හැක). ෂීට් මත බිම හරක් මස් කෑල්ලක්, බෙචමල් හා ගාන ලද චීස් ටිකක් දමා. එම අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර ස්ථර කරගෙන යන්න. ලසඤ්ඤානික ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළට "ෙබ්කිං" මාතය තෝරන්න සහ පැය 1 සඳහා කාල සටහන සකසන්න. වැඩසටහන සංඥාව අවසානයේදී, කවරය විවෘත කරන්න. ලසැන්නා සූදානම් Bon appetit!
සේවය: 6