- චිකන් පියයුරු - 4-5 කෑලි
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- සැල්දිරි (කඳේ) - 1/2 කැබලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
- පිටි - 2 කලාව හැඳි
- චිකන් සූප - 2 කෝප්ප
- ඇන්ජර් යුෂ - 1/2 කුසලාන
- ලෙමන් යුෂ - 1/4 කුසලාන
- සුදු වයින් - 1/4 කෝප්ප
- මී පැණි - 1 ගෑරුප්පු
- ක්රීම් මේදය - 1/4 කෝප්ප
- Parsley (කැඩුණු) - 1/4 කෝප්ප
- වයින් සඳහා එළවළු - - රස (අර්තාපල්, තරුණ කැරට්, ඇස්පරගස්, පාට බෝංචි)
ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණයක කියුබු, කැරට්, ලූනු, තැඹිලි, ලෙමන්, සැල්දිරි කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි හුදෙක් පිරිසිදු කර ඇත. චිකන් ෆිලට් ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පිරුණි. විශාල පිසිනු ලබන්නේ අපි ඔලිව් තෙල් ටිකක් උණු කර, කුකුළු මස් කෑලි දමා. සැහැල්ලු ගිනි කබල්ලක් එක් පැත්තකින් කුඩා දුඹුරු කබොලක් සාදනු ලැබේ. අපි කුකුල්මස් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නැහැ - අපි තවමත් එය ඉස්ටුවක්. අපි පිසිනු ලබන්නේ කුකුළු මස් කෑල්ලක් ඉවතලමු. ඒ වෙනුවට ඔවුන් එළවළුවලට මුල්ම පියවරෙන් එළියට දමමු. සංවෘත පියනක් යටතේ මධ්යම තාපය මත මිනිත්තු 10 පමණ මස්, වරින් වර ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු 2 විනාඩි සඳහා තක්කාලි පේස්ට් පෑන්, මිශ්ර සහ ස්ටූස් එකතු කරන්න. එවිට පිටි එකතු, ඉක්මනින් මිශ්ර, තවත් 1-2 විනාඩි සූදානම්. සුප් හොද්ද, වයින්, යුෂ හා මී පැණි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න. එය ගෙඩිය කපන විට, පෑන් වෙත පෙඟුණු චිකන් එක් කරන්න, එය ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 කන්න. මේ අතරතුර, ඔබ සේවය කිරීමට අවශ්ය සියලු එළවළු (මා සඳහා - අර්තාපල්, ඇස්පරගස්, කොළ පාට සහ තරුණ කැරට්), පිරිසිදු හා වීදුරුවක දමා. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ කනවා. ඉහත පිඟානේ ආහාර පිසීමට විනාඩි 10 කට පසු, පිපිඤ්ඤා සිට පිසිනු ලබන්නේ සහ තාපය ආවරණය කිරීම සඳහා - තාපය පවත්වා ගැනීම සඳහා. සාස්පාන් තුළ ඉතිරි සෝස් පෙරීමෙන්. අයිස්ක්රීම්, සෝස්, අයිස්ක්රීම්, පිස්සි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සැහැල්ලු පහර. සෝස් වලට කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. 1-2 විනාඩි උණුසුම් හා තාපය ඉවත් කරන්න. වහාම සෝස් හා එළවළු ඇටසිස් සමග චිකන් සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 6