ඇස්පරගස් වලින්, සාරය, ඇටයිටෝක් හා බෝංචි සිට සලාද

1. වතුරෙන් පිරී විශාල භාජනයක් තුළට 1 ලෙමන් යුෂ මිරිකිමු. දැඩි පිටත කොළ ඉවත් කරන්න අමුද්රව්ය: උපදෙස්

1. වතුරෙන් පිරී විශාල භාජනයක් තුළට 1 ලෙමන් යුෂ මිරිකිමු. Artichokes දෘඪ පිටත කොළ, තුනෙන් දෙකක් කපා, පීල් ඉවත් කරන්න. ලෙමන් වතුරේ දෙපැත්තට වළක්වා ගැනීම සඳහා අඩංඟු එක් එක් කොටස කපා දමන්න. 2. කිරි, කිරි කෝප්ප 3 ක් හා සුදු පැටිස්ට් 3 ක් එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සාස්පේන් කුක්. අඩු තාපයක් අඩු කර මෘදු කිරීම දක්වා විනාඩි 45 ක් පමණ. කඩදාසි කඩදාසි මත ඇස්පරගස් දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 3. සකස් කළ කෘතිමක, වයින්, ඉතිරි ලෙමන් (සම්පීඩිත, සම), මැද සාස්පෙනේ දී ගෙඩියක් ඉතිරි 2 කෝප්ප. තාපය අඩු කර මෘදු තෙක් උයන්න, විනාඩි 13 සිට 16 දක්වා. Shumovku භාවිතා, කඩදාසි මත artichokes දමා තාපාංක කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ලෙමන් ඉවත් කරන්න. 4. මේ අතර, අයිස් වතුර භාජනයක් සකස් කරන්න. විශාල සාස්පෙනේ දී ජලය නභිගත කරන්න. හරිත ඇස්පරගස් එකතු කර මෘදු සහ තෙක් මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා ආහාර පිසීමට. අයිස් පාෂාණයක ඇති ඇස්පරගස් දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසුව ඉතිරි වූ ද්රවය ඉවත් කරන්න. කඩදාසි තුවා මත ඇස්පරගස් දාන්න. පෑන් වෙත බෝංචි එකතු කරන්න, නභිගත ගෙන විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා මෘදු ආහාර පිසීමට. අයිස් බඳුනක බෝංචි දැමීම, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව කරල් සිට බෝංචි සිට ගන්න. බෝංචි හා එළවළු තහඩු 8 ට බෙදන්න. මින්ට් සහ රිකෝටා සමග ඉසිය යුතු ය. 5. ගෑස් පිරවුම්හල සකස් කරන්න. පිරිසිදු වන තෙක් ආහාර සකසනයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ සමග සැරසිලි, කලවම් කිරීම සහ සේවය කිරීම.

මෙහෙවර: 8