- සිහින් ඇස්ප්පගස් - 240 ග්රෑම්
- බටර් - 1/4 කෝප්ප
- හැම් - 120 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- බිම්මල් ක්ෙremිනි - 240 ග්රෑම්
- හරිත මස් - 1/2 කුසලාන
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 1 වීදුරු
- චෙරි තක්කාලි - 16 කෑලි
- ෆෙටැටෙන්සීන් පේස්ට් - ග්රෑම් 240 ක්
- පරෙස්සම් චීස් - 1 වීදුරු
- හරිත ළූණු - 1/4 කෝප්ප
1. සෙ.මී. 1 ක දිගකින් යුත් ඇස්පරගස් කපා ඉවත් කරන්න. සිහින් ව හම් කපා. හතු හා ළූණු කපන්න, අර්ධ වශයෙන් චෙරි තක්කාලි කපා. පරෙස්සම් චීස් පිළිස්සන්න. ඇස්පරගස් තුනක් දක්වා විනාඩි 3 ක් පමණ තෙක් හැපෙන තෙක් හැඩැති ජලය තම්බන ලද විශාල සාස්පැනේ දී ඇස්පරගස් සකස් කරන්න. පිළියෙල කළ ඇස්පරගස් පාන් පෙත්තක තබන්න. සාස්පාන් දී අච්චාරු ආහාර පිසීමේ ඉතිරි ජලය නභිගත කරයි. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව සූදානම් වන තෙක් පැස්ටා එකතු කර සූදානම් කරන්න. පැස්ටා පිහිනන අතර මැද තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කිරීම. හැම් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 1. 3. රතු දුඹුරු තුරු මිනිත්තු 3 ක් පමණ හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 4. ඇස්පරගස්, ඇට සහ ක්රීම් එකතු කරන්න. ක්රීම් 1/3 පමණ වන විට විනාඩි 2 ක් පමණ අඩු කරයි. 5. චීස් දියවන තෙක් ගාන ලද පර්මැසියන් චීස් 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න. 6. චෙරි තක්කාලි සමග බදින. 7. පැස්ටා සිට ජලය අපිරිසිදු හා සෝස් සමග පෑන් දී පැස්ටා, අඩු තාප මත මෘදු මිශ්ර. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉතිරි චීස් සමඟ බීට්. වසන්ත ළූනු සමග ඉසිය, විශාල බඳුනක තලියට දමන්න.
සේවය: 2