නව සෝස් පෙස්ට් සෝස් ඉතාලියේ සූදානම් විය. එය පැස්ටා, මාළු, ටෝස්, සහ සමහර විට, සෝස් සුවඳවත් නම්, සේවය කිරීමට පෙර ඉතාලි සුප් සමග පෙස්ටෝව පෙලෙන. ඕනෑම සෝස් තම රසයෙන් අවධාරණය කරන ලද දීප්තිමත් බවකින් යුක්ත වේ. ප්රධාන ආහාර ද්රව්ය අඹරමින් Pesto සකස් කරන්න: සුදුළූනු, පයින් ගෙඩි, ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්. නූතන Pesto තක්කාලි, බීට්, වට්ටක්කා වලින් සාදා ඇත. මෙම සෝස් ඔවුන්ගේ නැවුම් බව, දීප්තිමත් වර්ණය හා සුවඳින් කැපී පෙනේ. පෙක්ස්ට් සෝස් පඳුරු තරුණ බ්ලූ සිට අල සිටීම දම් පාටින් (රාජකීය ඇඳුම ඊර්ෂ්යාවට!), ටෙන්ඩර් මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි. එළවළුවල එළවළු, බේකන් වසන්ත බීට් ගැන අමතක කරන්න, අලුත් කෑමක් පිසීමට - පෙසෝ. මෙම සෝස් සෑම විටම ඔබේ නිවාඩු කවුන්ටනය සැරසෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- බීට් 2 පෑම්.
- චීස් පරෙස්සම් 60 ග්රෑම්
- සීඩා ඇට 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 80 ml
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: තරුණ මධ්යම ප්රමාණයේ බීට්, ඔලිව් තෙල් (හෝ ඕනෑම එළවළු), කිහිරි ගෙඩි, පරෙස්සම් චීස්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් 2 අල ලබා ගැනීමට.
- පියවර 2 බීට්, වියළි, වියලන ලද, කොටස් දෙකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් එය කපා.
- පියවර 3 උදුන 200 ° C දක්වා උනු. විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තීරු සහ ස්ථානයට බීට්වල සෑම කොටසක්ම හරවන්න.
- පියවර 4, බේක් බීට්රූට් ඉවත් කරන්න (එය ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර්), සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කෑලි කපා.
- පියවර 5 මිශ්රණයෙහි බීට්රූට් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 6: පයින් ඇටම්, ගාන ලද පර්මැසන්, සුදුළූණු, ලුණු රස එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව තෙල් එකතු කරමින් දිගටම ඇවිස්සීම.
- පියවර 7 තෘණ, ලුණු සහිත මාළු, තම්බා අර්තාපල් සමඟ සෝස් සේවය කරන්න.