ඉක්මන් නිවෙස් බේකරි වට්ටෝරු

ගෘහස්ථ කේක් සඳහා කඩිනම් වට්ටෝරු සෑම දැනුයිනා සත්කාරක ශිල්පියෙකුටම කොටස් විය යුතුය.

"කෙසෙල්" කුකීස්

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

4 කුසලාන මාළු පාන් පිටි + 6 තේ හැදි. l. 400 ග්රෑම් ගෘහ චීස් 400 ග්රෑම් මෘදුකාරක ක්රීම්, බටර් 200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, 1 කුසලාන සීනි, 2 කෙසෙල් 2 කහ, 2 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං කුඩු. සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 35 යි. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි. මෙහෙවර: 12

වට්ටෝරුව:

පීල් කෙසෙල්, හාවා මිශ්ර, ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර, 1/3 කුසලාන සීනි සහ 6 හැදි. l. පිටි. ශීතකරණය තුළ එය දාන්න. ඉතිරි සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු තුලට වත් කරන්න. ඇනූ knead. එය 12 ක් පිටතට ගෙන විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයට දමන්න. දිගු කේක් බවට බෝල පෙල ගැසීම. ඒවා අතර පිරවීම බෙදා දිමට සහ දාර ආරක්ෂා කිරීම. මිනිත්තු 20 ක් කහ මල සහ මස්කන්ධයෙන් සාදන ලද කෙසෙල් සාදා ගැනීම සඳහා ආලේපන තැම්බූ තැටි මත තබන්න. 180 ° C

චීස් ක්රීම් සමඟ කැරට් කප් කේක්

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

පාන්ක් පිටි ග්රෑම් 200 ක්, සීනි ග්රෑම් 180 ක්, විශාල කැරට් 2 ක්, බිත්තර 2 ක්, එළවළු තෙල් 150 ක්, 1 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සීනි, 1 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු සහ ගාන ලද සාදික්කා, තැඹිලි පැහැති පීල් 1 ක් තම්බා ඇත

චීස් ක්රීම් සඳහා:

මෘදු ක්රීම් චීස් 100 ග්රෑම් 50 සීනි කුඩු 2 තේ හැදි. l. පයින් ඇට පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි. ප්රමාණය: 18 කෑලි.

වට්ටෝරුව:

කැරට් පිරිසිදු හා විශාල කෝණයන් මත දැලක. සිත් සතන් තුළ බිත්තර, සීනි සහ තෙල් බිද දමන්න. ක්රමානුකූලව තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, කැරට්, කුළු බඩු, වැනිලා සීනි සහ සීල් ආදිය එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන 20-25 විනාඩි කප්කේක් අච්චු සහ කේක් බවට ඇනූ පැතිරීම. ක්රීම්, කුඩු කළ සීනි පෙරනයක් හරහා ක්රීම් සහ චීස් සමග පහර. සේවය කිරීමට පෙර කීම් සමග කප් කේක් පැතිර හා ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

අත්තික්කා හා ඇට වර්ග සහිත පෙති

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

ලාභ සඳහා: බටර් 100 ග්රෑම් පිටි ග්රෑම් 200 ක්, 4 බිත්තර, 3 කහ, ලුණු ආකාරයෙන්.

පිරවුම සඳහා

වියළි අත්තික්කා ග්රෑම් 300 ක්, 1 තේ හැදි. l. සීනි, 1 ලෙමන් 1 තේ හැදි 1 ක පළතුරු තට්ටුව හා යුෂ ගාන ලද. l. කිහිරි ගෙඩි සකස් කිරීමේ වේලාව: පැය 1: සේවා: 10.

වට්ටෝරුව:

Bake profiteroles. ලුණු හා බටර් සමග පිසීමට ජලය එක් වීදුරුවක්, සියලු පිටි වත් කර විනාඩි 3-5 ආහාර පිසීමට. කුඩා ගින්නක් මත, අඛණ්ඩව සිසිල් සමග මිශ්රණය ඇවිස්සීම. බඳුනක පිටි ටිකක් සිසිල් කරන්න. එවිට සුමුදු, ඇලෙන සුළු ඇනූ ලබා ගන්නා තෙක් එක් බිත්තර හා කහට එක් එක්, තරයේ ඇවිස්සීමත්, එක් කරන්න. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන රසකැවිලි බෑගයක ඇනූ තබා එකිනෙකා අතර සෙ.මී. 2-3 ක දුරක් සෙ.මී. 2.5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත බටර් දමා ඇති ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. එවිට උෂ්ණත්වය 160 ° C දක්වා අඩු කර උඳුන තුල තව විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඉවත් කරන්න සහ සිසිල්. Profiteroles pecked, පිරවුම් සකස් කරන්න. අත්තික්කා සෝදා, වියලන ලද සහ කැඩුණු. සාස්පාන් බවට පත් කරන්න, ජලය මිලි ලීටර් 100 වත්, නභිගත ගෙන විනාඩි 15 සඳහා මධ්යම තාපය ආහාර පිසීමට. සීනි, උණ සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරීමට හොඳින් හොඳින් පොඟවා ගන්න. තාපය අඩු වන තෙක් තාපා අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. ෆෝම් ඉවත් කරන්න. පිරවීම සඳහා ගෙඩි දමා, තාපය ඉවත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ. එක් පාර්ශ්වයක් මත කපන ලද කපනයන් හා පුලුන් පිරවීම.

පීච් ජෙලි

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

පීච් යුෂ මිලි ලීටර් 750 ක්, ඉදුණු පීච් 4, 2 දෙහි ගෙඩි, ජෙලටින් 30 ග්රෑම්, 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි. + පැය 2 සේවය: 8.

වට්ටෝරුව:

වතුර ලීටර් 500 ක් වත් කර සාස්පාන් දමා, සිහින් වල්පැලෑටිවලින් කපන්න. සීනි එකතු කර අඩු උෂ්ණත්වයක් මත උනුට ගෙන එයි. තාපය සිට ඉවත්, ජෙලටින් වත්, විනාඩි 10 මිශ්ර හා වෙන්. ලෙමන් සහ පීච් යුෂවල ජෙලටින් මිශ්රණයක් වත් මිශ්ර කරන්න. ඉහළට 2-3 cm දක්වා ළඟා නොවී, වීදුරු බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. දෙහි ගෙඩිවලින් යුෂ මිරිකා ගැනීම. පීරිස් හා ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා පෙති කපා මස් කපා. දෙහි යුෂ සහ සීනි සමඟ බ්ලෙන්ඩර් පල්ප් සමග බීට් කරන්න. ශීත කළ ජෙලි තුළට වියෝජනය කිරීමට.

ගෙඩි පුරවන ලද ඇපල්

සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 45 යි. මෙහෙවර: 4

වට්ටෝරුව:

2 ඇපල්, 1 ඉදුණු pear, 4 ෆොස්ෆේට්. ක්රීම් චීස්, 1 ෆොස්ෆේට්. දුඹුරු සීනි, කුරුඳු පොල්ලක්, 2 තේ හැදි. l. කැඩුණු walnuts, ඇපල් යුෂ 0,8 කෝප්ප.

කරන්න:

ඇපල් සෝදන්න, මම අඩක් කැපීම සහ හරය ඉවත් කරන්න. එක් තේ හැන්දකට එක් භාගයක් තුළ තබන්න. ක්රීම් චීස්. Pear, වියළි සහ කුඩා කැට කපා. බඳුනක තබා සීනි, කුරුඳු සහ walnuts එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන ඇපල් ගෙඩියක් පුරවන ලද පිරවුම් සමග පුරවන්න. ඇපල් යුෂ 0.5 කෝප්ප වත් කරමු. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පියනක් සහ පාටක් සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. එවිට පියන ඉවත් කිරීම, ඉතිරි යුෂ වත් සහ තවත් උදුන තුළ උදුන ආහාර පිසීමට.

ඇප්රිකොට් කොක්ටේල්

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

4 ටින් ඇප්රිකට්, කිරි 100 ml, ස්වාභාවික යෝගට් 100 ක්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ යුෂ 30 ml, 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 5 යි. සේවය: 2

වට්ටෝරුව:

සමජාතීය හුණුකුරක් තුළ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇටවල මිරිකා දැමීම. යෝගට්, කිරි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, හොඳයි. වීදුරු මත කොක්ටේල් වත් කරන්න. නැවුම් බෙරි හෝ මින්ට් කොළ අලංකාර කළ හැකිය.

කිවී බොන්න

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

4 කිවි, ටින් අන්නාසි 3 කෝප්ප, අන්නාසි යුෂ 50 ක්, 1 ලෙමන් යුෂ, 4 ගෙඩි ගෙඩි. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 6 යි. මෙහෙවර: 3

වට්ටෝරුව:

කිවිස් පිරිසිදු කර, අඩකින් කපා. අන්නාසි පෙති කපා. බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පළතුරු, සිසිල් කිරීමට පහර. අන්නාසි හා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, නැවත නැවත, 2-3 තත්. ඉහළ වීදුරු මත පානය පැතිර හා මේසයට සේවය කරන්න. ටින් අන්නාසි කෑන් සැරසිලි කළ හැකිය.