ජෑම් යනු අභිරහසක්. හැම ගීතයකම තවමත් කූඩු වලට ගායනා නොකෙරේ. ෆ්රයි, තැම්බූ, අච්චාරු දැමූ zucchini, සහ එය මේ දක්වා වඩා ජනප්රිය වෙමින්! "ලාභ හා කෝපාවි" යනුවෙන් ඔවුහු කියති. සෑම වසරකම මෙම එළවළු සඳහා අස්වැන්න පෙර නොවූ විරූ ලෙස පවතී. ඉතින් එක් එළවළු වර්ගයකින් උපරිම උපද්රවයක් ආහාරයට ගැනීමට ජනයා උත්සාහ කරයි. ඔහු zucchini ආකාරය එයයි - බොහෝ මුහුණු. අද, zucchini සඳහා අනපේක්ෂිත භූමිකාවක් - මිහිරි ජෑම් බවට හැරවීම. ඔව්, එය අපි zucchini සිට, ඇඹරුම් ඇදහිය නොහැකි රසය සමඟ අපි සූදානම් වනු ඇත. එය පිසීමේ පහසුය. අපි පටන් ගනිමු!
අමුද්රව්ය:- Zucchini 1 කිලෝ
- සීනි 800g
- ලෙමන් 1 pc.
- මින්ට් 1 ග්රෑම්
- පියවර 1 zucchini සිට ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි zucchini, සීනි, ලෙමන්, මින්ට් කොළ යුවල කිහිපයක් ගත යුතුය.
- පියවර 2 සෝදා, වියළි, පීල් සහ කැට කපා ගැනීමට ස්කොෂ්.
- පියවර 3 බඳුනක zucchini සීනි සමග ආවරණය කරයි. පැය 1 ක් යන්න.
- පියවර 4 යුෂ යුෂ කිරීමට zucchini අවසර ඇති විට, මන්දගාමි ගින්නක් මත තබන්න. උනු කිරීමට විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඒක කන්න එපා.
- පියවර 5 සුවඳ සඳහා මින්ට් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න. නැවතත් ගිනි තබන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
- පියවර 6 ලෙමන් පීල් සමඟ.
- පියවර 7 ලෙමන් සිට සුදු කොටස කපා, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, මාංශ පේශි පමණක් වෙන්, කපා.
- පියවර 8 ලූෙමන් සහ ලුණු කන්නයේ zucchini බවට පල්ප් එකතු කරන්න. ගින්න මත තබා විනාඩි 15 ක් නැවත ආහාර පිසීමට.
- පියවර 9 ජීවානුහරණය කළ භාජන තුළ උණුසුම් ජෑම් වත් කරමු.