- පිටි - 800 ග්රෑම්
- කේෆීර් - 1,5 වීදුරු
- කිරි - 1/2 කුසලාන
- වියළි යීස්ට් - 2 තේ හැඳි
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- බටර් - 30 ග්රෑම්
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - රස
- Suluguni - 600 ග්රෑම් (පිරවීම)
- අර්තාපල් - 5 කෑලි (පුරවන)
- ලුණු - රස (පිරවීම)
- බටර් - රස (පිරවීම)
සාම්ප්රදායික ඕස්ට්රියානු පයිස් දැනටමත් අවුරුදු දහස් ගණනක් පැරණි. ඔවුන් නිවාඩු, විවාහ මංගල්ය සහ විවේක ගැනීමේ උත්සවවලදී පුළුස්සනු ලැබේ. පයිවල හැඩය සාමාන්යයෙන් වටය. පයිප්පයේ නම පිරවීම මත වෙනස් විය හැකිය. පිටි ගුලිය තුනී තට්ටුවක් හා පිරවූ විශාල පයිඩ් හොඳයි. සකස් කිරීම: උණුසුම් කිරි දී ටිකක් පිටි, සීනි සහ යීස්ට් එක් කරන්න. මිශ්රණය ශීත කළ විට කේෆීර්, උනු බටර්, ඉතිරි පිටි, බිත්තර, ලුණු සහ ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. ඇනූ knead. තුවායක් හෝ ටැංකියක් සමග ඇනූ ආවරණය කිරීම සහ උණුසුම් ස්ථානයේ ඉහළට ඉඩ දෙන්න. පිරවීම ආහාර පිසීමට, අර්තාපල් උනු හා බටර් සමග දෙබලක එය මැස්සා. කැඩුණු සුලුගූනි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. කොටස් තුනකට කොටස් පිරවීම හා බෝල සකස් කරන්න. අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. කොටස් 3 කට ඇනූ වෙන් කරන්න. එක් එක් කොටසක සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භය සහිත රවුම් හැඩයක් ලබා දෙන්න. එක් එක් පැතලි කේක් එකේ කේන්ද්රය තුළ පිරවුම් බෝලය තබන්න. දාර ඉහළට, සම්බන්ධවීමට හා සුරක්ෂිත කරන්න. රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු සහිත පයිල්. විෂ්කම්භය 30-40 සෙ.මී. එක් එක් කේක් කේන්ද්රයේ කුඩා සිදුරක් සාදන්න. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම. සිසිල් බටර් කෑල්ලක් සමග ආලේපනය කරන ලද පයිස්, සැහැල්ලු සිසිල් සහ සේවය.
මෙහෙවර: 8