පරිපූර්ණ අක්මාව පේෂණය මෘදු, ක්රීම්, සිනිඳු පෙනුමකින් යුත් ව්යුහයක් හා විශිෂ්ට රසයක්! මෙම කුරුලු විශේෂ විශේෂත්වය වන්නේ තුර්කිය අක්මාව ක්රීම් තුල තැම්බූ බවට! අක්මාව තුර්කිය චිකන් සමග ආදේශ කළ හැකිය, ක්රීම් මා 10% ප්රමාණයක තෙල් ප්රමාණයක් ලබා ගත් නමුත්, අයිස්ක්රීම් වඩාත් හොඳයි. උණු කරන ලද බටර් වලින් පිටවීම, සෞන්දර්යාත්මක චරිතයක් පමණක් නොවේ. එබැවින් පට්ටි දිගු කාලයක් පුරා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය නොහැකිය. එවන් සේවා සැපයුම්වල දී පෑඬේ පිසීමේ අදහස සැබැවින්ම මා හට ප්රිය කළා. මෙම ආකෘති පත්රයෙහි ආස්වාදනීය මේසයකට සෘජුව සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස් 500 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- 180 මිලි ග්රෑම් ක්රීම්
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම් 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 ක්රීම් සමග අක්මාව පයිට් කිරීම සඳහා ටර්කිය අක්මාව, ළූණු, ක්රීම් 10%, බටර්, සූරියකාන්ත ප්රසාදිත තෙල්, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ටර්කී අක්මීමන මගේ දියර ජලය යටින් හොඳින්, කඩදාසි සමග වියළන ලද, දෙපැත්තට කපා.
- 3 වන පියවර ලූණු පිරිසිදු කර තැළී ඇත.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට, සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කරන්න, එය අක්මාව තබා විනාඩි 5 ක් පමණ පැත්තකින් එය බැදගන්න. අක්මාව ෆ්රයි එක එක හිසකෙස් එකට දැමිය යුතු නොවේ, නමුත් කොටස් එකක එක ස්ථරයක් තැබීම අවශ්ය නොවේ. ෆ්රයිඩ් අක්මාව පිඟානක ගෙන අක්මාවෙහි ඊළඟ කොටස බදිනවා.
- 5 වන පියවර මුළු අක්මාව පුළුස්සා ඇති විට එය සියල්ලම පෑන් තුළට එකතු කරන්න. කැඩුණු ලූනු වත් කරන්න.
- පියවර 6: ළූනු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ තාපය හා ඉස්ටුවක් අඩු කිරීම සඳහා විනාඩි 3 ක් පමණ අධික තාපය මත ලූනු සමඟ අක්මාව ෆ්රයි.
- පියවර 7 රස, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අධික තාපය මත ක්රීම් උනු.
- පියවර 8 පියනක් සමග ආවරණය, අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කිරීම හා ක්රීම් සෝස් තම්බන මොහොතේ සිට 15-20 විනාඩි. මෙම කාලයෙන් පසු ගින්නෙන් කුළුබඩුවක් ඉවත් කර අක්මාව හා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් ටිකක් සිසිල් කරන්න.
- පියවර 9 කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය බ්ලාන්ඩර් පාත්රය වෙත යවනු ලැබේ.
- පියවර 10 සිනිඳු සමජාතීය පතුරක් ලබා ගන්නා තුරු තත්පර කිහිපයක් සඳහා වැඩි වේගයකින් කේෂ්ත්රයක් ලබා ගන්න. ඔබට නූල් බ්ලෙන්ඩර් හෝ සියළුම සිහින් නූල් භාවිතා කළ හැකිය.
- පියවර 11 බටර් සමග පිරවීම සඳහා ඉහළ ස්ථානයක් තබමින් අච්චු බවට පත් කරන්න. මේ සෙරමික් අච්චු 4 ක් තියෙනවා. පැස්ටා විනාඩි 10 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය වන තුරු අච්චු ඉවත්වන්න.
- 12 වන පියවර. වතුර බාත් හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක දී මේ කාලය තුළ බටර් උණු වී සිසිල් කිරීම සඳහා එය තබයි.
- පියවර 13 පට්ටිවලින් පුරවන්න.
- පියවර 14 බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වන තුරු ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට ඔබට මේසයට එය සේවය කළ හැකිය!