20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භ වීමට පෙර අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල් තුළ ස්නායු පද්ධතියට බලපා ඇති ඉතා සංකීර්ණ රෝගයක් පැතිර ඇත. එය කියවා ගන්න. මෙම රටවල, සාම්ප්රදායික මෙනූපය ප්රධාන වශයෙන් සහල් වේ. ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම පවිත්ර නම්, එය විටමින් B1 ඇති නැත, වසංගත වර්ධනය වීමට තුඩු දී ඇත. ඒ නිසා දැන් මෙම විටමින්, විටමින්, ශරීර ශක්තිය හා ඖෂධය පමණක් නොව, "ටයිමයින්" ද රැගෙන "ගත යුතු" විටමින්.
මෙම විටමින් එය ජලය තුළ දිය වේ. එබැවින් ඉක්මනින් බිඳ වැටෙන නිෂ්පාදන. අපගේ ශරීරයේ කාබොහයිඩ්රේටවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන එහි විශේෂයක් සෑදිය හැකිය.
ටියාමින් සහ එහි භූමිකාව
Thiamine අපගේ ශරීරයේ සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ බඩවැලෙහි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සම්පූර්ණ සෞඛ්යය පමණි. අවාසනාවකට මෙන්, වර්තමානයේ බඩවැල්වල ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සෞඛ්යය ගැන පුරසාරම් දොඩන සුළු පිරිසක් සිටිති. නමුත් විටමින් B1 සෑම විටම බහුල ලෙස ශරීරයේ තිබිය යුතුය, එසේ වුවහොත් බරපතල රෝග වර්ධනය විය හැකිය. තයමින් ප්රජනක ක්රියාවලියක් හේතුවෙන් දෛනික ග්ලූකෝස් අනුපාතය සෛල මගින් ස්නායු සෛල නිපදවයි. මෙම ක්රියාවලියෙහි කිසියම් ආකාරයක අක්රියතාවයක් ඇත්නම්, ස්නායු පද්ධතියේ සෛල වර්ධනය වීමට පටන් ගනී නම්, ස්නායු විධාන ආරම්භය, කේශනාලිකා සහ රුධිර වාහිනි මගින් ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන ආකාරයටම පැතිරෙන්නට පටන් ගනී. දැන් පමණක්, වැඩිදියුණු වූ සහ දීර්ඝ සෛලවලට වඩා වැඩියෙන් ග්ලූකෝස් අවශ්ය වන අතර, ඔවුන් එය උකහා ගත හැක්කේ අර්ධ වශයෙන් පමණි.
ස්නායුක පටක වල සෛල වර්ධනය වන විට, ඔවුන්ගේ බිත්ති තුනී වී ඇති අතර, අවශ්ය පෝෂක ද්රව්යවල ආරක්ෂිත ස්ථරවල දී ඒවායේ ප්රමාණය අඩු වේ. බොහෝ දුරට, මෙතැන් සිට මෙතැන් සිට "bared nerves" සහ "ස්නායු වැනි string" වැනි සාමාන්ය ප්රකාශයන් පෙනී සිටියහ. ඔබ මේ පින්තූරයේ අණ්වීක්ෂයක් දිහා බලනවා නම් එය භයානක වනු ඇත.
විටමින් B1 නිසි සෛල වෙනස් වීමෙන් එවැනි ගැටළු වළක්වා ගැනීමට සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයට දායක වේ
ස්නායු සංඝටක සෛල ආරක්ෂා කිරීමට අමතරව, ටයිමයින් සංයෝග, මොළයේ සෛලවල වයසට යෑමට ඉඩ නොදෙන්න. මෙම සුවිශේෂී විටමින් ස්තූතිය, අවධානය සහ මතකය ස්වල්ප වේලාවක් පැවතිය හැකිය. මානසික වැඩවල නිරතව සිටින අය සඳහා ටියාමින් හුදෙක්ම අත්යාවශ්ය වන්නේ ඒ නිසයි. ඇල්සයිමර් රෝගයෙන් පීඩා විඳින අයට, රුධිරයේ විටමින් B1 සංයෝග ඉතා සුළු ප්රමාණයක් පවතී.
ශරීරයේ විටමින් B12 සහ ටියාමින් අන්තර් ක්රියාකාරීත්වයේ දී විෂ ද්රව්ය උදාසීන කර ඇති අතර, අක්මාවෙහි අතිරික්ත මේදය එකතු නොවන අතර, "හානිකර" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වේ. දරුවන්ට ටයිමයින් අවශ්ය වේ. එය තරුණ පරම්පරාව සීතල, වෛරස් හා ආසාදනයන් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාර කරයි.
ශරීරයට ටියාමින් සංයෝග සෑදීම ප්රමාණවත් වීමෙන්, ආමාශ ආන්ත්රයේ සහ අක්මාවට බලපාන රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම වේ.
ටියාමින්: දෛනික දීමනාව
වැඩිහිටියන් ටයිමයින් මිලිග්රෑම් 2 ක් පමණ ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත්ය. තරුණ මව්වරුන්, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ වැඩිහිටි අයට තව ටිකක් අවශ්යයි. කාබෝහයිඩ්රේට අවධාරණයෙන් පෝෂණය සමඟ, තාපය තුළ ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය, මෙම විටමින් බොහෝ විට වැඩි වේ. යම් පුද්ගලයෙකු නිවැරදිව සම්පූර්ණ වශයෙන් ආහාරයට ගනී නම්, මෙම විටමින් අවශ්ය මාත්රාව වැඩි කිරීම අවශ්ය නොවේ.
තයිමින්: කුමන ආහාර අඩංගු ද?
මෙම විටමින් නමැති ධනවත්ම මූලාශ්රය වන්නේ අක්මාව, බැමි, තිරිඟු ධාන්ය ප්රරෝහණය වීමයි. තල් හා සූරියකාන්ත බීජ වල බීජ මෙම පොටෑසියම් පොහොසත් වේ. බෙරියිබි රෝගයට එරෙහිව ඖෂධ පළවා හැරීමට පෙර වෛද්යවරු මෙම රෝගයට එරෙහිව සාර්ථකව සටන් කළහ. විටමින් B1 හිඟය පිරවීම සඳහා වෛද්යවරුන් ඔවුන්ගේ මුඛය තුල ඕට් පැකට් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. විද්වතුන් පවසන පරිදි, ටයිමයින් හි අමු පැකට් වල තැම්බූ වඩා හතර ගුණයක් වැඩිය. ටයිමයින් විශාල ප්රමාණයක ආහාර පිසීමට හෝ බේක් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමෙන් විට අර්තාපල්, බෝංචි සහ පීරිස් වැනි ආහාරවල දක්නට ලැබේ. අර්තාපල් හෝ රනිල කුඩු ආහාර පිසීමෙන් පසු ජලය, අනෙක් ජලය, නිදසුනක් ලෙස සුපෝස් සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. වියලූ කරල් ඔවුන් පොඟවා ගත් එම ජලය තුළ පිසිනු ලැබේ. ආහාර පිසීම විට විටමින් බී 1 ආහාරය පිටත් වේ, නමුත් එය සුප් හොද්ද තුළ පවතී, ඒ නිසා එය සඳහා ප්රයෝජන සඳහා, භාවිතා කළ යුතුය. ටයිමයින් සහ කළු පාන්, සහල්, ඇස්පරගස්, අම්බෙලිෆර් කැෙරෝ අඩංගු වේ. ඌරු, හරිත parsley, කොත්තමල්ලි, බීට් මුදුන්, නිවිති, ඩිල්, ගෙඩි (වනාන්තර) ඇතුලත එහි පළතුරු තුළ ඇත.
ඌරු මස්කූරු හෝ හෘදයේ, හරක්මස් බඩවැල්වලට වඩා ටයිමයින් දස ගුණයක්. කෙසෙල් හෘදය (මස් )ට වඩා අට ගුණයකින් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම බිත්තර දෙකේ අඩංගු වන්නේ ඔටෑමේ ඇති ටයිමයින් ප්රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් පමණි. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕස්ට්රේට් පැකට් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.
දිගු කලක් තිස්සේ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් මත වාඩි වී සිටින පුද්ගලයෙකුට බෙරියිබි රෝගයේ ලක්ෂණ මතු වන අතර, සලාද, පළතුරු, යුෂ, ගෘහ චීස්, අඩු මේද හරක් මස්, නමුත් අර්තාපල් සහ රනිල කුලය ප්රතික්ෂේප කරයි. එම පුද්ගලයා පහසුවෙන්ම කෝපයට පත් විය හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔහු ඉතා ඉක්මණින් thiamine ගොඩක් ඇති නිෂ්පාදන සමඟ ඔහුගේ මෙනුව සාරවත් කිරීමට අවශ්ය.
නූතන පෝෂණවේදියෙක් විශ්වාස කරන්නේ සෑම කිලෝවකටම කැලරි මෙම සංයෝගයෙන් 0.05 mg විය යුතු බවයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? මෙම ආහාරය තුනී හා හරිතයන් වැනි තීijamin පොහොසත් වන නිෂ්පාදන අඩංගු විය යුතුය. මෙම විටමින් ඉතා පහසුවෙන් විනාශ කළ හැකි අතර එය ශරීරයෙන් බැහැර කරන බව මතක තබා ගත යුතුය.
විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ, විශේෂයෙන් ප්රතිජීවක ඖෂධ ගැනීමෙන් විට මෙම සංයෝගයේ පොහොසත් අන්තර්ගත ආහාර භාවිතා කිරීමයි. Thiamine භාවිතය වැඩි කිරීම, ආමාශ ආබාධ, නිරන්තර මානසික පීඩනය හා බර පටවා, මානසික හා ශාරීරික වේ. සියළුම අතුරු ආබාධවලදී සයියටික් ඇතුළු වෙනත් ස්නායු රෝග සහිතව ටයිමයින් භාවිතා කිරීම සමඟ එය දැක නැත. කෙසේ වෙතත්, B1 මූලද්රව්යවලට අමතරව, එක් එක් පුද්ගලයාගේ සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා එකල වඩාත් හොඳ භාවිතා කරන ලද විටමින් බී වර්ණාවලියෙහි තවත් වැදගත් සංයෝග තිබේ. මෙම විටමින් බීර නිල්, අක්මාව හා පැළ තිරිඟු පොහොසත් වේ.