- පිටි - 1 1/4 කෝප්ප
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- කොකෝවා - 2 කලාව හැඳි
- කුඩු chipotl - 1 - 1 1/2 තේ හැඳි
- කුරුඳු - 3/4 තේ හැඳි
- කරදමුංගු - 1/4 තේ හැඳි
- අඳුරු චොකලට් - 330 ග්රෑම් (කොකෝවා 60 - 72%)
- බටර් - 1 කුසලාන
- ද්රාව්ය කෝපි - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - 1 1/2 කෝප්ප
- ලා දුඹුරු සීනි - 1/2 කෝප්ප
- බිත්තර - 5 කෑලි
- වැනිලා සාරය - 2 තේ හැඳි
1. චොකලට් කපන්න. කැට බවට බටර් කපන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. තෙල් සමග පෑන් ලිහිසි කිරීම. මධ්ය මිශ්ර පිටි, ලුණු, කොකෝවා, චිපෝටෝල් කුඩු, කුරුඳු සහ කරඳමුංගු. චොක්ලට්, බටර් සහ ක්ෂණික කෝපි විශාල භාජනයක් තුළ තබා, චොකලට් සහ බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී යන තුරු උතුරන වතුර භාජනයක් මත තැබිය හැකිය. ගින්න නිවා දමන්න, නමුත් බඳුනට වතුර මත තබා සීනි එකතු කරන්න. සුමට තෙක් බීට් කරන්න, එවිට පාත්රය ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් මිශ්රණය. 2. චොකලට් මිශ්රණයට තළන්න 3 බිත්තර එකතු කරන්න. ඉතිරි බිත්තර හා කසයක් එකතු කරන්න. වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. මෙම අදියරේ දී පිටි ගුලිය පරාජය නොකරන්න. චොකලට් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. Spatula භාවිතා, මතුපිට ගැඹුර සකස් සකස් ආකෘතියට දී පිටි ගුලිය සහ ඇවිස්සීම. මධුසමය තුළට යවන ලද ටූත්පික්, විනාඩි 30 ක් තුළ උඳුනක කේන්ද්රස්ථානයක් තබා, තරමක් තෙතමනය ඉවත් නොකරනු ඇත. 3. සිසිල් කිරීමට, ඉන්පසු කපා කප්පාදු කර සේවය කරන්න. දවස් 3 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් ආවරණය කළ කේක් ගබඩා කරන්න.
මෙහෙවර: 8