රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වට්ටක්කා පුළුස්සන ලද වට්ටක්කා ශරීරය විසින් ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, එහි පදනම මත පිසූ ආහාර පිසූ ආහාර ලෙස සැලකේ. වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉතා පිරිසිදු බව හඳුනාගෙන ඇති ළමයින් සඳහා ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. මෙම වට්ටෝරුව, වට්ටක්කා සමග, ඇපල්, සහල්, මුද්දරප්පලම් හා ආමන්ඩ් ද පවතී. එකඟ වන පරිදි, එවැනි අමුද්රව්ය සමඟ ආහාරයක් පිරිනමනු ලැබේ. ඊට අමතරව, වට්ටක්කා පමණක් විටමින් සමග පිරවූ අතර, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලට ස්තුති, එය විෂ සහිත සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, පළතුරු තුළ අඩංගු බීජ නම් අඩු ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් සමග එක්ව ඔවුන්ට ආමාශයික පත්රිකාවේ වැඩ වැඩිදියුණු කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- වට්ටක්කා 700 ග්රෑම්
- Apple 3 pcs.
- දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 60 ග්රෑම්
- ආලෝකය 1 අතලොස්සක්
- ආමන්ඩ් 30 ග්රෑම්
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 150 ග්රෑම්
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- 1 වන පියවර සඳහා මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: "Pear" වර්ගයේ වට්ටක්කා half, 3 මධ්ය ප්රමාණයේ ඇපල්, ආමන්ඩ්, සහල්, මුද්දරප්පලම්, කුරුඳු, සීනි, බටර්.
- පියවර 2 රයිසෙන් සහ මෙයට පිළියමක්. උතුරන වතුර වත් කර පසෙකට දමන්න.
- පියවර 3: බත් පිසින තෙක් බත් උනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සහල් ස්ථරය ආවරණය කිරීම සහ දුර්වල ගින්න මත ආවරණය කළ යුතු ය. ජලය වාෂ්ප වීමෙන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 4 වට්ටක්කා සිට බීජ ඉවත් කරන්න. 1,5 සෙ.මී. ඝණකම තාප්ප පිටත් කොට පල්ප් කපා ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 රන් ආභරණ දක්වා වියළි කබලෙන් පිඟානකට විනාඩි 4-5 විනාඩි අඹරන්න.
- පියවර 6 ඇපල් පීල්, හරය ඉවත් කර තුනී තීරු කපා.
- පියවර 7: ගැඹුරු පාත්රයෙහි, සහල්, ඇපල්, වට්ටක්කා පල්ප්, ආමන්ඩ් හා පීඩන ලද මුද්දරප්පලම් මිශ්ර කරන්න. සීනි, කුරුඳු සහ මෘදු බටර් එකතු කරන්න. තරයේ භාජනය වියන්න.
- පියවර 8 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ගිනි ආරක්ෂිත ආකෘතිය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, වට්ටක්කාෙන් අඩක් දමා සකස් කළ පිරවුම් සමග පුරවන්න. 60-75 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උනුසුම් කළ උඳුනක ඇති උඳුනක තබා ගන්න.
- පියවර 9 වට්ටක්කා කපන්න සහ සේවය කරන්න.